Hvit sopp er et nyttig, velsmakende og rimelig produkt. Og i dag vil vi fortelle deg noen oppskrifter hvordan du lager dem.
Hvordan lagrer suppe med hvite sopp?
ingredienser:
- kjøttbuljong - 750 ml;
- hvite sopp - 500 g;
- poteter - 3 stykker;
- pære - 1 stk;
- smør - 1 ss. skje;
- rømme;
- krydder.
forberedelse
Poteter blir rengjort, kuttet i en stor terning og kok i 20 minutter i kjøttbuljong . Deretter filtreres det, og poteter mash i puré ved hjelp av cricket. Vi rengjør pæren, melkko shinkuem og passeruem på kremsmør. Videre legger vi til sopp, vi steker opp mykhet og vi skifter denne massen i buljong med potet. Tørk pannen med et lokk og kok suppa i 20 minutter. Nå salt, pepper parabolen, sett rømme, koking og servering, krydder med marjoram.
Hvordan lage stekte sopp?
ingredienser:
- hvite sopp - 500 g;
- pære - 1 stk;
- brødsmuler - 1 ss. skje;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- krydder.
forberedelse
I en stekepanne oppvarmer vi oljen, stek den finkornede hvitløk, og legg deretter de skivede soppene og stek over middels varme. Når de er brune, kast en finhakket løk, og etter et par minutter, hell brødpulver . Solim, pepper parabolen til smak, ta det til beredskap og server friterte hvite sopp til bordet, dryss med hakkede greener.
Hvordan lage hvite tørkede sopp?
ingredienser:
- hvitt tørket sopp - 200 g;
- pære - 1 stk;
- rømme - 3 ss. skjeer;
- smør;
- ost;
- krydder.
forberedelse
Før tilberedningen begynner, fyll i sopp med kaldt vann og la det gå i ca en time ved 2. Drenk forsiktig den resterende væsken, skyll soppene og koker i ikke mer enn 5-10 minutter i saltvann. Når de er klare, kastes de i en kolander og la dem drenere.
Denne gangen renser vi mens løket strykes av tynne halvringer, og vi sender en kremaktig olje til gylden farge. Deretter legger du til sopp, legg surkrem, salt og pepper etter smak. Stew fatet i 10 minutter, rør noen ganger. Videre sprer vi sopp i potter, dryss med revet ost og bake i forvarmet ovn. Så snart osten er helt smeltet, serverer vi klare julienne til bordet, dekorert med finhakkede greener.
Hvor deilig å lage hvite sopp?
ingredienser:
- tørkede hvite sopp - 20 stk.
- Smør - 4 ss. skjeer;
- pære - 4 stk.
- hvitt brød - 60 g;
- mel - 2 ss. skjeer;
- Eggkylling - 2 stk.
forberedelse
De valgte tørkede soppene vaskes grundig, helles med kaldt vann og gjennomvåt i ca. 2 timer. Deretter legger du dem på komfyren, uten å skifte vann og kok i en time, til du er klar. Kast deretter soppene i en kolander og la vannet renne helt.
Pæren rengjøres, finskritt og vesket på en oppvarmet stekepanne i vegetabilsk olje, til den er myk. Når strålen og soppene avkjøles, må du male dem godt i en blender. For å smake, tilsett litt salt og hell litt eddik. Bland alt sammen. Det er alt, soppkake er klar: vi lager smørbrød, vi ordner dem på en tallerken, vi pynter med friske grønnsaker og vi serverer.
Hvordan lage ferske sopp?
ingredienser:
- hvite sopp - 500 g;
- smør;
- pære - 1 stk;
- krem - 50 ml;
- spidskommen, dildrør, krydder.
forberedelse
Hvite sopp blir grundig vasket, bearbeidet og kuttet i terninger. Pæren blir rengjort, revet av semirings, og vi sender videre kremsmør. Deretter legger du til sopp, rør og stek grønnsaker, rør hele tiden, til den er gylden. Hell deretter i krem, kast salt, pepper og spidskommen til smak. Stew ca 5 minutter, og deksel deretter med et lokk og ta parabolen til beredskap. Vi serverer saus i en liten pai til kjøtt eller grønnsaker.