Oppskrift cannelloni - en av de ideelle alternativene for de tilfellene da du bestemte deg for å gå litt lenger enn enkle kokte spaghetti. En stor bakt pasta med fylling av kjøtt eller ost med grønnsaker og i graving av duftende sauser blir hovedpersonen i dette materialet.
Cannelloni oppskrift med kylling
En av de mest populære fyllingene for cannelloni er kylling eller kalkun. Vanligvis er pasta til denne oppskriften baket i en overflod av tomatsaus, som du kan lage selv eller kjøpe allerede klar i noe marked.
ingredienser:
- løk - 65 g;
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- kylling hakk - 690 g;
- spinatblader - 75 g;
- søt pepper - 75 g;
- revet parmesan - 85 g;
- flak av chili - å smake;
- Ground Muscat - 1/2 ts;
- en håndfull grønn basilikum og persille;
- tomatsaus - 540 ml;
- lim inn cannelloni.
forberedelse
Mens ovnen når en temperatur på 210 grader, ta en enkel fylling. Forhett litt olje i gryten og lag den på knust løk med pepper. Når løkstykkene blir klare, legg hvitløk og spinat til dem. La spinatene forsvinner. Separat brun kyllingen og bland den med steken. Legg til muscat, chili flak og friske urter. Fyll de hule rørene av pastaen med den resulterende blanding. Hvis det ikke ble funnet en runde pasta for cannelloni, bruk lasagnaarkene, som tidligere har skannet dem litt.
På bunnen av det valgte skjemaet, hell litt tomatsås, topp cannelloni og hell den resterende sausen. Stryk alt med parmesan og send det til å bake, dekket med et ark med folie, ca 20 minutter.
Hvis du bestemmer deg for å gjenta cannelloni-oppskriften i multivaretten, sett så "Quenching" -alternativet i en halv time.
En enkel oppskrift på cannelloni med biff
ingredienser:
- biff - 630 g;
- løk - 170 g;
- hvitløk - 3 tenner;
- tomater i egen juice - 480 g;
- tomatpuré - 55 g;
- mushignons - 210 g;
- gulrøtter - 70 g;
- rømme - 260 g;
- pasta for cannelloni;
- revet ost - 1 ss.
forberedelse
Spasseravovav knuste løk, legg til kyllingløk og biff. Når sistnevnte griper, legg til tomater og la alt gå for å smelte til det er tykt. Separat, lagre gulrøtter med sopp inntil all sopp fuktighet fordamper. Tilsett steke til blandingen av hakket kjøtt. Fyll kanylpasta-rørene med den resulterende blandingen. På bunnen av valgt form, smør med tomatpasta og distribuér cannelloni-rørene over. Hell all rømme og dryss med ost, og la den stå i en halv time ved 180 grader.
Cannelloni oppskrift med ricotta og spinat
ingredienser:
Til fylling:
- hvitløk tenner - 2 stykker;
- spinat - 300 g;
- Ricotta - 490 g;
- cayenne pepper - å smake;
- klype tørket hvitløk.
For saus:
- smør - 55 g;
- melk - 530 ml;
- gresskarpuré - 320 g;
- revet parmesan - 75 g;
- mel - 15 g;
- en hvitløksklær - 1 stk.
For pasta:
- cannelloni rør - 16 stk.
- revet parmesan - 55 g.
forberedelse
Siden fyllingen for slik cannelloni er tilberedt om noen minutter, starter du med en saus, som er en gresskarvariasjon av bechamel. For sausen smelter smøret og redder melet på den. Den resulterende melpastaen, fortynnet med melk, venter til sausen tykes og tilsett gresskarpuré med hakket hvitløk og revet ost.
Nå til fyllingen. For henne er spinatblader igjen å falme i en panne med en dråpe olivenolje. Til ferdig spinat, klem ut hvitløk og bland den med ricotta. Legg cayenne pepper og en klype salt. Fyll rørene av pastaen med fyllingen, legg alt i formen og hell sausen over den. Stryk opp parabolen med parmezan og bake i 40 minutter ved 180 grader.