Et av de mest tilgjengelige svarene på spørsmålet om hvordan vi skal gi oss selv og vår familie vitaminer om vinteren, som i våre breddegrader kan vare i opptil seks måneder, er å lage en salat med rødbeter og nøtter. Og hva - søt eller salt, med hvitløk eller honning - velg deg!
Enkel betesalat med nøtter
ingredienser:
- rødbeter - 1 kg;
- svisker - 300 g;
- valnøtter - 200 g;
- hvitløk - 4 tenner;
- majones - 100 g;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Kokte rødbeter blir rengjort og gnidd på en stor rifler. Litt stekt (for å forbedre smaken) i en tørr stekepanne, kut mutrene i en krummeblanding med en kniv. Svisker vaskes og helles i et par minutter med kokende vann, deretter kuttes i små biter. Bland rødbeter, svisker og nøtter. Vi fyller salaten med hvitløk og majones passert gjennom pressen. Solim, pepper. Vi legger ut på kremankam og serverer til bordet.
Salat "Vitamin" - rødbeter med valnøtt, eple og svisker
ingredienser:
- bete - 1 stk.
- eple grønn - 1 stk;
- svisker - 5 stk.
- rosiner - 1 ss. skje;
- valnøtter - 1/3 av et århundre;
- rømme - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Rå renset bete shinkem i et tynt halm. Vi kutter også et eple uten hud. Tilsett dampet i kokende vannlinjer, skiver med svesker og hakkede nøtter. Vi fyller salaten med rømme og umiddelbart forbruker, for ikke å miste et enkelt vitamin.
Salat "Dessert" fra rødbeter med tørket frukt
ingredienser:
- rødbeter - 500 g;
- svisker - 200 g;
- datoer - 6 stk.
- rosiner - 1/4 element;
- hasselnøtt - 1/4 element;
- nøtter er valnøtter - 1/4;
- honning - 3 ss. skjeer;
- sitronsaft - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Rosiner og pommes frites i noen minutter, hell kokende vann. Etter at den tørkede frukten svulmer litt, kaster vi den tilbake i en kolander og dypp den med et papirhåndkle. Svisker, som datoer, kuttes i små biter. Tørkede nøtter i stekepanne passeres gjennom kjøttkvern. Forkokte tre rødbeter på et stort riper. Bland alle ingrediensene i salaten og krydret med honning med sitronsaft.
Salat med rødbeter, kylling, nøtter og svesker
ingredienser:
- bete - 1 stk.
- kyllingfilet - 150 g;
- eple grønn - 1 stk;
- svisker - 10 stykker;
- valnøtter - 1/3 av et århundre;
- yoghurt - 5 ss. skjeer;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Kokt kyllingbryst i saltet vann skåret i små terninger. Kokte rødbeter og skrellede apple smuldre tynne strøer. Apple, for ikke å mørke, dryss med sitronsaft. Klipp små stykker av svesker i små stykker og kutt mutter med en kniv. Fra yoghurt tilbereder vi en dressing for salat, og legger til pommes frites, nøtter, salt og pepper.
Legg ut lag, hver promazyvaya-fylling: kylling, eple og rødbeter. På toppen dekorere med halvdeler av svesker og grønnsaker. Vi insisterer i kjøleskapet i minst en halv time, og vi serverer en annen variasjon på temaet "Royal salat" .