Oppskrifter for salater med fersken

Fersken har en veldig delikat og raffinert smak, takket være de er mye brukt i ulike retter. De er perfekt kombinert med kylling, ost, reker og andre ingredienser. Vi vil fortelle deg i dag noen originale oppskrifter for å lage salater fra fersken.

Oppskrift på salat med fersken

ingredienser:

• fersken - 4 stk.
• kyllingfilet - 200 g;
• ost - 100 g;
• oliven - 100 g;
• majones.

forberedelse

Ferskner skyllet med kokende vann, fjern peeling forsiktig og bryte hver frukt i halv, fjerne steinen. En fersken er kuttet i terninger, og vi legger den i en bolle, hvor vi vil legge til salaten direkte. Fileten kokes i saltet vann, avkjøles og kuttes i terninger. Osten er ristet i små terninger, og oliven er knust med ringer. Videre er alle ingrediensene blandet og krydret med majones. Halvparten av fersken er lagt ut med skiver oppover på en flat tallerken, spred ut en salat i hulrummet til hver halvdel og dekorér den med friske urter.

Salat med fersken og ost

ingredienser:

• fersken - 3 stk;
• arugula - 100 g;
• ostmozzarella - 200 g;
• sitronsaft - 40 ml;
• krydder.

forberedelse

Fersken vasket, tørket, kuttet i halvdeler, fjern steinen, rist av stykker og løk i en panne. Rukkolu satt i en bolle. Mozzarella grind i terninger og bland alle ingrediensene sammen. Til fylling kombinerer vi sitronsaft, olivenolje og krydder. Den resulterende sausen er fylt med salat og serveres til bordet.

Salat med hermetisert fersken

ingredienser:

• hermetisert fersken - 80 g;
• kyllingfilet - 120 g;
• pinjekjerner - 10 g;
• kirsebærtomater - 8 stk.
• basilikum - 20 g;
• honning - 10 ml;
• sojasaus - 10 ml;
• Dijon sennep - 10 ml;
• olivenolje - 10 ml;
• østersaus - 10 ml.

forberedelse

For å lage en salat med fersken og tomater i en bolle, hell appelsinpeper, hell såpe og østerssauser, sett sennep, honning og bland. Kyllingfilet klippet i små skiver, satt i en marinade og la i 7 minutter. Denne gangen vasker vi og tørker basilikumet, salatblader og slår greens med hendene på små biter. Fersken kuttes i små kuber, legg dem i en bolle med greener og hell olivenolje. Kerrytomater er kuttet i 2 deler. Marinert kyllingfilet stek til ferdig i stekepanne, overfør kjøttet til et papirhåndkle, og legg det til salaten sammen med fersken og tomater. Før servering skal du dekorere vår salat med pinjekjerner.

Salat med reker og fersken

ingredienser:

• skrelt - 400 g;
• fersken - 2 stk;
• salatblader - 1 gjeng;
• egg - 2 stk;
• olivenolje - 1 ss. skjeen.

For tanking:

• sitron - 1 stk;
• fersk basilikum - 0,5 stråle;
• olivenolje - 3 ss. skjeer;
• krydder.

forberedelse

Egg kokes, kjøles helt og rengjør skallet. Basil og salatblader vaskes, tørkes på håndkle og kutt med en kniv. Med sitronen fjerner du forsiktig og smør teskjeen på en fin rist. Bland den rensede frukten med juice, bland den med olivenolje, zest, basilikum og krydder. Peel rekerne i en bolle, hell en del av dressingen, bland og sett til side i 20 minutter. Fersken vaskes, tørkes, kuttes i halvdeler og fjerner groper. Salatblader sprer seg på en stor tallerken, legger du på topp ferskenskiver. Syltet reker kastes i en stekepanne med foroppvarmet olivenolje og omrør, stek til gyldenbrun. Kokte egg skåret i kvartaler og sammen med sjømat spredte vi på en tallerken med salat. Spray maten med den resterende dressingen og server den på bordet.