Kaker baket av rugmel er veldig nyttige for kroppen vår, og er også en utmerket diettbehandler på bordet vårt. La oss vurdere noen av de opprinnelige oppskriftene for deres forberedelse.
Oppskriften på magert rugkake
ingredienser:
- tykk yoghurt - 350 ml;
- rugmel -300 g;
- olivenolje - 1 teskje;
- salt;
- koriander - 1 teskje;
- brus - 1 teskje.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan å bake rugkaker. Alle de tørre ingrediensene blandes i en bolle. Tilknytt den hjemmelagde yoghurten separat med smør og hell så tørk blandingen. Knead den klissete myke deigen, la den stå i 20 minutter i ro. Bordet er rikelig strøet med rugmel, vi sprer deigen med en spatel, vi hoper det og ruller ut et lag 1 cm tykt. Så tar vi glasset, skjærer ut de flate kakene og sprer dem på bakeplaten. Vi pierce deigen på flere steder med en gaffel og bake rugkake på yoghurt i 15 minutter i en forvarmet ovn til 220 grader. Vi serverer parabolen fullstendig avkjølt, med ost eller smør.
Oppskrift på rugkaker uten gjær
ingredienser:
- rugmel - 2 elementer;
- kefir - 0,5 elementer;
- egg av kylling - 1 stk;
- smør - 50 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- bakepulver - 0,5 poser;
- sesamfrø - å smake;
- salt, sukker.
forberedelse
Kremsmør smelter på en svak brann, bryter egget, kaster salt, sukker og blander alt grundig. I den resulterende blandingen hell kjeks, kast bakpulver, rør, og deretter gradvis pour rye siktet mel, kneading deig.
Så pakk den med en film og la den stå i 2 timer på et varmt sted, slik at det kommer opp litt. Deretter ruller deigen i en sfærisk form og deler den i 9 stykker. Fra hver vi danner små baller, flater vi våre hender og i midten av kaken lager vi hull med en gaffel. Deretter dypper vi dem i sesamfrø, dryss med vann og legger dem på en bakkebrett i omtrent en halv time. 8 Deretter sender vi tortillas fra rugmel til ovnen og bake i maksimalt 15 minutter ved en temperatur på ca. 200 grader.
Oppskrift på rugbrød med honning
ingredienser:
- brus - 1 teskje;
- smør - 125 g;
- rugmel - 4 elementer;
- honning - 20 g;
- egg - 1 stk.
forberedelse
Vi tilbyr en ekstra mulighet, hvordan å lage rugkaker. Soda bland med mel og forsiktig sikt. Krem smør, myk, legg til egg, honning, rist godt og gradvis hell hele melet, ælt deigen til en tykk konsistens. Deretter rulles den inn i en tykk rundkjede, kuttes i små, identiske stykker, danner en flat kake og legger dem på et bakeplate smurt med olje, og lag i ca 20 minutter i en ovn, oppvarmet til en temperatur på 200 grader. Etter at kakene er klare, legg dem forsiktig i en emaljert tørrplate, deksel med lokket og la avkjøles. Klar kaker serveres av barna til frokost eller til mid-morning snack for te eller melk.
Oppskrift på rugkake på rømme
ingredienser:
- smør - 1 vare;
- sukker - 1 vare;
- egg - 5 stk.
- rømme - 0,5 ting;
- brus - nippel;
- rugmel - 1 kg;
- salt.
forberedelse
Av alle de nevnte ingrediensene knytter vi en homogen, ikke-klebrig deig. Da deler vi det i like deler og ruller hver til små baller, vi danner flat kaker, vi lager flere kryssformede kutt på alle dem og smør dem med banket egg. Vi bake rugkaker i ovnen ved en temperatur på 200-220 grader ca 25-30 minutter. La dem da kjøle seg ned og server fatet på bordet varmt med rømme og varm grønn nybrygget te.