Suppe med nudler og biff

Suppe med nudler og biff er en klassisk tallerken med orientalsk mat. Vi tilbyr deg flere oppskrifter for denne deilige og hjertelige parabolen, tilberedt på forskjellige måter.

Beef nudler på kinesisk

ingredienser:

forberedelse

Beef bein er oversvømmet med vann, tilsett løk, anis, kanel, svart pepper, hvitløk og koriander. La alt stå på en stor brann, kom med koking. Vi reduserer brannen til et minimum og kokes kjøttkraft i 3 timer, ikke glem å periodisk fjerne skummet som er dannet på overflaten. Kjøl oksekjøttbuljongen og filtrer den, sett på igjen på brannen og kom med koking.

Tilsett fiskesaus, limejuice og bland alt. Krydder fremtidens suppe med salt og pepper etter smak.

Nudler fylt med varmt vann og la det stå i 5 minutter. Vi sprer nudler på tallerkener sammen med tynne skiver råbiff. Risnudler med biff er fylt med varm kjøttkraft. Over suppen spredte vi bønnespirer, hakkede løk, chili, mynte og koriander.

Oppskrift på nudelsuppe med biff

ingredienser:

forberedelse

Nudler er kokt til klar og vasket under en strøm av kaldt vann. Vi legger oksekjøttbuljongen på komfyren og legger til det i skiver, bønner i brystene, gulrøtter, hvitløk, løk og skiver ingefær. Vi bringer alt til koking og kok til grønnsakene er klare. Nå suppen suppleres med soyasaus, salt å smake og fjerne fra brannen.

På bunnen av en dyp plate legger vi kokt biff i strimler, etterfulgt av bokhvete nudler, og etterpå en duftende kjøttkraft med grønnsaker. Bokhvete nudler med biff er klare, det gjenstår å dekorere det med hakkede urter og chili, om ønskelig, og kan serveres til bordet.