Cowberry - en veldig nyttig og kjempefint deilig bær. Det kan også være tilberedt for vinteren, og deretter på vinterkjølekvelder kan du nyte en fantastisk, litt sur smak. Cowberry i sirup vil ikke bare være en fantastisk godbit på bordet ditt, men også et utmerket multivitamin og et middel.
Cowberry oppskrift i sukker sirup
En slik bær er god til å tjene som en kirsebærsaus til kjøtt , til stekt fjærfe og vilt. Det kan også brukes som dessert eller som tilsetningsstoff til fritter og pannekaker. Cowberry i sirup hjelper deg perfekt med forkjølelse, feber og til og med en bakrus.
ingredienser:
- tranebær - 1 kg.
For sirup:
- granulert sukker - 300 g;
- vann - 2 elementer;
- sitronskall - om ønskelig.
forberedelse
Så, for å lage lingonberries i sirup for vinteren, må du sortere bærene nøye, min i kaldt vann og legge dem på glassglass. Deretter kokes sirupen: Hell vann i potten, dryss sukker og en loslitt sitronskall etter ønske. Alt rør og kok massen på en svak brann. Deretter blir sirupen avkjølt, om nødvendig, filtrert gjennom en sigte og hell lingonbær. Vi legger dekslene på lokkene og setter dem på et mørkt, kjølig sted.
Oppskriften på rask papirstopp fra kirsebær i sirup
ingredienser:
- tranebær - 4 kg;
- granulert sukker -500 g.
forberedelse
Vi tilbyr en ekstra mulighet, hvordan å lage lingonberries i sirup. Cowberry syltet, vasket og tørket. Bærene er delt inn i 2 like deler. Vi heller halvparten inn i emaljerte retter, dekker med sukker og blander godt. Vi legger tranebær i brann og kokes. Når alle bærene har floppet oppover, og sirupen koke, legg til resten av bærene til oppvasken. Bland massen og spred den over glassene. Tett lukk dem med deksler og la syltetøy av tranebær avkjøles. Så fjerner vi det i kjøleskapet og lagrer det bare der.
Lingonberry gelé
ingredienser:
- tranebær - 1 kg;
- honning - å smake;
- granulert sukker - 2 ss.
forberedelse
Cowberry helles i bassenget og kokes uten å legge vann i sin egen juice til alle bærene brister. Trekk deretter forsiktig massen gjennom osteklæren, legg til honning eller sukker etter smak. Vi koiler til full beredskap, vi kjøler og sprer seg sammen med sirup på bankene.
Oppskrift på Wet Cowberry
Tilberedt på denne oppskriften på kober, perfekt egnet til kylling og kjøttretter. Og også det kan legges til vinaigrettes og ulike salater.
ingredienser:
- tranebær - 1 kg.
For sirup:
- vann - 1 l;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- salt - 0,5 ts.
- kanel - klype;
- nellik.
forberedelse
Bærene vaskes og kastes på en sikt. Når all væske er avløp, hell björnene i forkokt sukker sirup. For å gjøre dette, hell vann i en gryte, tilsett sukker, en klype salt og kanel, en liten nellik. Vi legger beholderen på middels brann, brenn sirupen og kok i 10 minutter, og fjern skummet med jevne mellomrom. Cowberry er stablet i glass krukker, strømmet i sirup. Vi lukker bankene på toppen med pergamentpapir og legger dem på et kjølig sted.
Cowberry syltetøy i sirup
ingredienser:
- tranebær - 1 kg.
For sirup:
- vann - 2 elementer;
- sukker - 1,5 kg;
- nellik;
- Epler, pærer, sitronskall - om ønskelig.
forberedelse
Bærene vaskes først, tørkes, helles med bratt kokende vann og står i minutter. 3. Så kaster vi dem tilbake på sikten og venter på glasset for å dekke alt vannet. Deretter skifter vi cowberry i et emaljebasseng og fyller det med kokende sirup. Vi lagker det på forhånd: ta med vannet til koking, hell ut sukkeren gradvis og bland den. Deretter setter bekkenet på en langsom brann og koker syltetøyet i 20 minutter. På slutten av matlagingen setter vi nellikene i smak. Du kan også legge til sitron peels, zest, epler eller pærer.