Retter fra fileter av pollock

Spesielt for de som med en rystelse husker de "fiskedagene" til sovjetisk catering, motet kjærligheten til dette nyttige produktet, selv med de mest hengivne fans, tilbyr vi de beste oppskrifter av oppvasken av pollockfileten, som er i stand til å rehabilitere denne "kattens" fisken. Tro meg, riktig kokt pollock er i stand til ømhet. Det kan være så saftig og duftende som sine mer edle fettere på finen.

Stekt filet av pollock i batter - oppskrift

ingredienser:

forberedelse

Pollockfilene tines, vaskes og tørkes. Vi kutter i porsjoner, salt. I eggeplommer, hell i melken. Gradvis legge til mel, æltende deig. Det bør bli tykkere enn en deig for pannekaker. Separat slå de hvite med salt til sterke tinder. Forsiktig legger vi dem i smeten. Dyp biter av fisk inn i denne blandingen og stek i en oppvarmet stekeovn til en gyllen skorpe dannes.

Hvordan stekke koteletter fra fileter av pollock?

ingredienser:

forberedelse

Pollack pollock vaskes, fjerner finner og filmer. Med beinet kuttet filetene, slo det litt av det, saltet, sprinklet med krydder. På en liten rist, tre ost og hvitløk, tilsett surkrem. Fordel denne blandingen jevnt i stykker fisk. Fileten er tett rullet inn i ruller.

Fra brødet kutte skorpe, knus krummen i blenderen. Egg slår opp med en klype salt, hell en spiseskje sodavann og igjen visp. Fiskruller først hælder vi i mel, så fukker vi det i egget, og etterpå dypper vi inn i brødsmuler. Ganske tykt lag med brød gjør det mulig å danne koteletter, som er stekt i en oppvarmet stekepanne i en stor mengde olje til en sprø skorpe.

Filet av pollock i rømme

ingredienser:

forberedelse

Fisk skåret i ganske store stykker, satt i en dyp stekepanne. Bland rømme med vann og hell denne pollack-sausen slik at den kaster litt på overflaten. Solim, pepper. Vi sender stekepannen til komfyren, bring den til koking og fjern brannen til et minimum. Vi tar fisken under det lukkede lokket i 20 minutter. Etter tilsetning av finhakkede løk og revet gulrøtter. Slokk ytterligere 10 minutter. Server deg varmt, du kan drysse hakkede urter.

Hvor deilig å steke pollockfileter?

ingredienser:

forberedelse

For marinade blande vegetabilsk olje med eddik og to spiseskjeer kokt vann. Solim, pepper, vi opprettholder i denne blandingen de tilberedte biter av fisk i minst 15 minutter.

I mellomtiden måler mandlene i en kaffekvern og blander den med sesamfrø. Smuldret i denne smørbrødene pollack og stek i en oppvarmet stekepanne på begge sider.

Enkle fiskekoteletter fra Alaska Pollackfilet

ingredienser:

forberedelse

Kroppene vaskes, vi skiller kjøtt fra bein. For å gjøre det lettere, kan du senke fisken i kokende vann i 5 minutter. Vi vri fileten sammen med løk for hakket kjøtt, tilsett egg, basilikum. Solim, pepper etter smak. Med våte hender danner vi koteletter, inne i hvert sted et lite stykke smør. Stek fra to sider på en oppvarmet stekepanne, og du kan bake i ovnen. Forresten, pollockfileter i ovnen - det er veldig velsmakende, gjennomgå oppskrifter og lage mat! Og du kan også lage pollockfileter i en multivariate .