Anta at du er lei av tradisjonelle koteletter - sjelen og familien krever noe nytt og spektakulært. Forbered reir av hakket kjøtt - med egg eller sopp, som du vil. Fylling kan ta noen, avhengig av hva slags kjøtt du foretrekker - kylling, svin eller bland svinekjøtt og biff. Tro meg, på vei ut vil du få både deilig og vakker!
Reder av hakket kjøtt med sopp
ingredienser:
- hakket kjøtt - 600 g;
- brød - 200 g;
- melk - 1 glass;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- egg - 2 stk;
- sopp - 300 g;
- ost - 150 g;
- salt, pepper - å smake;
- grønnsaker, majones - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Ta en smul av hvitt brød og fyll det med melk. Kut løkene i terninger, sopp i små stykker, rist gulrot og ost på et rivejern. Tilsett hakkede egg, halvparten av løk, hele gulrøtter og bland godt. Sopp stek i en panne med løk. Skjemaet der du skal bake rederne, olje med olje. Form ut av forkjølt av colobochki, bare flatt dem og legg dem i formen. Midt på hver kolobok er litt presset ned for å lage en rede, og vi sprer stekt sopp med løk. Fra oven kan du smøre litt med majones. Bake i ca 30-40 minutter ved 180 grader. 5 minutter før slutten av matlagingen dryss med revet ost.
Reder av hakket kjøtt med tomater
Prøv å forberede reir med tomater - parabolen vil vise seg veldig delikat og velsmakende.
ingredienser:
- hakket kjøtt - 500 g;
- ost - 200 g;
- brød - 100 g;
- løk - 1 stk;
- egg - 1 stk;
- tomat - 4 stk.
- salt, pepper, krydder - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Brøt hell varmt vann, klem deretter. Finhakk løk. Bland godt i en bolle med hakket kjøtt, egg, løk og brød. Legg til krydder (du kan ta paprika, marjoram), salt. Rist osten på et rist og legg til halvparten av fyllingen. Godt knead. Hakket kjøtt i porsjoner, danner reir. Smør pannen med vegetabilsk olje og legg ut reiret. I midten av hvert rede legger du finhakkede tomater. Send 10 minutter til ovnen ved 200 grader, fjern deretter pannen, dryss reiret med rester av ost og dekk med tomat. Sett ytterligere 10-15 minutter i ovnen.
Reder av hakket kjøtt med egg
ingredienser:
- hakket kjøtt - 500 g;
- løk - 1 stk;
- brød - 100 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- egg - 5 stk.
- melk - 200 ml;
- salt, pepper, krydder - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Soak brødet crumb i melk, deretter klemme litt og bland med hakket kjøtt. Klipp løkene fint, rist gulrøtter. Legg løk, 1 egg og gulrøtter, tilsett salt, pepper og bland godt. Fra den resulterende fyllingen, form 4 reir, legg i en bakerett, oljert og i hver sokkel hell 1 egg, topp med litt salt og send til ovnen i 35-40 minutter ved 180 grader.
Svelg nest av hakket kjøtt
Forsøk å lage en mat med hakket kjøtt "Swallow's Nest", og kanskje du vil glemme de klassiske koteletter.
ingredienser:
- hakket kjøtt - 0,5 kg;
- løk - 1 stk;
- brød - 150 g;
- tomat - 1 stk.
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- egg - 2 stk;
- hvitløk - 3 tann;
- ost - 100 g;
- melk - 200 ml;
- majones, ketchup, urter;
- salt, pepper, krydder - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Til malt kjøtthakk, legg til krydder, finhakket hvitløk og dill, egg og for-gjennomvåt og presset hvitt brød i melk. Forsiktig knead og danner en utstoppet rede. Bakervarer fett med vegetabilsk olje, legg ut reiret og legg ut ketchupen i midten av hver rede, deretter løk, majones, en tomatsnitt, majones og en stykke ost. Pepper kuttes i skiver, hver sirkel presses rundt på fyllingen. Send "Swallow's Nest" fra hakket kjøtt til en 180 graders ovn i 30-40 minutter.