I dag i vårt materiale, matlaging alternativer fra stekt kalkun, som uten tvil ikke vil forlate deg likegyldig og kan bli faste i din hjemme meny.
Stekt kalkunfilet i stekepanne med biter av løk og rømme
ingredienser:
- kalkunfilet - 520 g;
- vegetabilsk olje raffinerte - 55 ml;
- Romsyre - 120 g;
- buljong eller vann - 190 ml;
- løk stor pære - 140 g;
- en blanding av italienske urter - 1-2 klype;
- Hvitløk - 2-3 stk.
- friske urter - 0,5 stråle;
- bordsalt - to klype;
- ferskt pepperblanding - 1 klype.
forberedelse
Hvis det er behov for å lage mat til det andre raske og deilige tillegget til favoritt-parabolen, og i kjøleskapet er det et lager av kalkunfilet, uten å nøle med løk, og deretter pratende med rømme i en panne. Resultatet vil sikkert overraske deg og hyggelig, vær så snill.
For å realisere denne oppskriften, blir det vasket og tørkede kjøttet kuttet i stykker og plassert i en vegetabilsk olje oppvarmet i en panne uten smak. Etter at alle kalkunskivene har en appetiserende rødme, legger du løkskåret i halvringer og etter fem til syv minutter legger du til surkremet, hett buljong eller vannet, krysse innholdet av beholderen med salt, pepper og koker, rør regelmessig i ytterligere ti minutter. Deretter kombinerer vi kjøtt med en blanding av italienske urter, finhakkede hvitløksklær og urter og la det bryte under lokket i fem minutter.
Panini med stekt kalkun og tranebærsaus i stekepanne
ingredienser:
- kalkunfilet - 150 g;
- vegetabilsk olje raffinerte - 30 ml;
- bordsalt - to klype;
- nymalt pepperblanding - 1 klype;
- myk kremost - 1,5-2 ss. skjeer;
- en blanding av italienske urter - 1 klype;
- tranebær saus - 2-3 ss. skjeer;
- rødløk - 30-50 g;
- brød av ciabatta - 2 skiver.
forberedelse
En fantastisk tallerken fra stekt kalkun ble delt med oss av italienerne. For å gjøre det, kutte kalkunfiletene i tynne plater, salt og pepper dem, så send dem umiddelbart til en stekepanne med varm vegetabilsk olje og brenne dem fra to sider til de er klare. Skiver av ciabatta er kuttet i to tverrgående deler. En av dem er blandet blandet med aromatiske tørre urter, myk ost og en annen tranebærsaus. På en av brødstykkene legger du også stekt kalkun og ringen av den røde løk og dekker med det andre stykket. Nå må du lagre smørbrød oppvarmet fra to sider i en grillpanne eller i en sandwich. Det viser seg utrolig deilig og utrolig deilig.