Poteter perfekt kombinert med sopp, kan du si, disse to produktene er tradisjonelle for det moderne russiske bordet og er populært elsket. Ved å bruke poteter og sopp som hovedpar ingredienser, kan du lage forskjellige retter.
Fortell deg hvordan du kan lage poteter med sopp i ovnen.
Potet med porcini sopp og ost i ovnen - oppskrift
ingredienser:
- poteter små avlange - 500 g;
- friske hvite sopp - 400 g;
- krem naturlig - 200 ml;
- Kyllingegge - 2 stk.
- ost - 200 g;
- løkgrønn;
- hvitløk - 2 fedd;
- smør - 25 g;
- svart pepper bakken;
- muskatyr revet.
forberedelse
Sopp er vasket, la i 20 minutter i saltet kaldt vann, deretter kutt i ikke for små flate biter.
Vi skal peel potetene og kutte hver knoller sammen i 4 deler (kryss). Eller du kan kutte den i tynne skiver.
Slå på ovnen for å varme opp arbeidskammeret.
Kok sopp og poteter (vann bør ikke være for mye) i 10 minutter og fjern forsiktig fra buljongen med en støy.
Smør oljen med en litt oppvarmet form med en relativt høy leppe. Vi sprer ut poteter og sopp inn i skjemaet, det er mulig å lagre dem, eller alternativt.
Vi blander krem og egg, krydret med hakket hvitløk og krydder, du kan filtrere gjennom en sil.
Spill jevnt denne blandingen av poteter med sopp og send skjemaet til en forvarmet ovn til ca 200 grader. Koketid - omtrent en halv time.
Vi trekker ut formen og dryss den jevnt med revet ost og hakkede grønne løk. Vi venter i 10 minutter og deler i porsjoner ved hjelp av en spatel. Kjøttkraft (potet sopp buljong) oppvarmes og serveres i kopper, du kan drysse hakkede urter.
Til denne fantastiske parabolen er det også godt å servere tradisjonell slavisk raznosoly, det vil si kål, pickles , lard, rugbrød, bær eller bitter sterke tinkturer.
Poteter med sopp i rømme i ovnen
ingredienser:
- poteter - 400 g;
- sopp - 400 g;
- løk - 1 stk.
- rømme - 200 ml;
- krydder;
- olje;
- greener.
forberedelse
Skalede hakkede store poteter blir kokt til halvfabrikat og fjernet fra buljongen.
I en dyp stekepanne, løk løk og sopp, kutt relativt fint, i 20 minutter. Ved slutten av denne prosessen heller vi rømme i pannen, blander den og fjerner den raskt fra brannen. Ses med krydder, litt salting.
I et skjema smurt med olje spredte vi ut skiver av poteter, og på topp jevnt - sopp stewed i rømme. Bake i ovnen i 25 minutter.