Om sommeren eller tidlig høst, når friske grønnsaker er rikelig, vil man alltid lage noe lett og velsmakende. Vi vil fortelle deg noen oppskrifter for matlaging av grønnsakspott med kål. Denne parabolen viser seg ikke bare velsmakende, men også nyttig.
Grønnsakspott med blomkål
ingredienser:
- blomkål - 0,5 kg;
- kucchini - 0,5 kg;
- tomater - 300 g;
- Bulgarsk pepper - 350 g;
- løk - 150 g;
- gulrøtter - 150 g;
- greener, salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Vi kutter fine løk og gulrøtter tre på en gjennomsnittlig rifler. Vi demonterer blomkål, kucchini, pepper og tomater på blomstringene med terninger. Fint luke greenen. I stekepannen, varm vegetabilsk olje, legg løk og stek i 2-3 minutter, legg deretter gulrøtter, stek i ytterligere 2 minutter. Spred deretter blomstene av kål, pepper, courgette og småkoke under lokket i ca. 10 minutter. Samtidig er det ikke nødvendig å legge til vann, det er nok at væsken som grønnsakene utskiller. Etter denne tiden legger du tomater, salt, pepper til smak og gryte under et lukket lokk til kokt. Minutter for 5 før slutten av matlaging, dryss stew med hakkede urter.
Grønnsakspann med brusselspirer
ingredienser:
- Kål Brussel - 300 g;
- hermetisert mais - 1 pott;
- purre - 150 g;
- gulrøtter - 150 g;
- grønne erter - 100 g;
- gresskar - 200 g;
- søt pepper - 100 g;
- greener, salt, krydder - for å smake.
forberedelse
Hvis brusselspirene er store, så kutt den i halvparten, den lille kan helt etterlates. Gresskar er avskallet fra huden og frøene. Vi kutter den i terninger. På samme måte kutter vi gulrøtter. Vi klipper purre med semirings. Brysspirer kokes i saltet vann i 7 minutter. Deretter kaster vi den inn i kolanderen. I en stekepanne med oppvarmet solsikkeolje passerer vi purre, etter 3 minutter legger du gulrøtter og gresskar, hell væsken fra hermetisert mais og stuv i ca 10 minutter under lokket. Deretter legger du til pepper, terninger og grønne erter. Vi sammenblander alle sammen i ytterligere 5 minutter. På slutten sprer vi spire og mais. Solim og krydder med krydder etter smak. På slutten, dryss med grønne urter.
Oppskrift på grønnsakspot med hvitkål
ingredienser:
- hvitkål - 500 g;
- gulrøtter - 150 g;
- løk - 100 g;
- courgette - 500 g;
- tomater - 600 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- dill, salt - å smake;
- olivenolje - 50 ml.
forberedelse
Tynn klyngkål. I en gryte med en tykk bunn, hell olivenolje og legg den på en liten brann. Spred i en panne
I en stekepanne med vegetabilsk olje (du kan bruke oliven eller kan være solsikke) stek de hakkede løk og revet gulrøtter. Tomater er dekket med kokende vann, skrelles og kutt kjøttet i terninger. Spred dem i en gryte med kål og courgette 15 minutter fra begynnelsen av matlagingen. Annen 5 minutter senere tilsett steke av løk og gulrøtter, samt knust hvitløk og salt til smak. Før servering på et bord, er en grønnsakspott med hvitkål sprinklet med hakket dill.