Hvis du vil skjemme deg bort med en original italiensk tallerken, trenger du ikke å lage en tradisjonell tallerken - pizza. I dette tilfellet kan du forberede en grop, som er en kake med en rekke fyllinger fra tynn lavash. La oss finne ut noen interessante oppskrifter for matlaging av pita.
Oppskriften på en pita
ingredienser:
- varmt vann - 1 vare;
- sukker - 1 teskje;
- salt - 1 teskje;
- mel - 3 elementer;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- tørr hurtigvirkende gjær - 1 ts.
forberedelse
Så legg alle nødvendige ingrediensene i bøtta til brødmaskinen, velg programmet "Dough" på skjermen og trykk "Start". Etter lydsignalet flytter vi deigen til arbeidsflaten, bestrøket med mel. Rask forsiktig i en flagellum ca 40 cm tykk. Derefter kutt deigen i 8 stykker, og rull den ene til en jevn ball og deretter inn i en sirkel med en diameter på 25 cm. Legg de tilberedte kaker til side, dekk med et rent håndkle og la dem stige i 30 minutter. Denne gangen oppvarmer vi ovnen, setter temperaturen til 260 grader. Legg nå 2 pits på stolpene og bake 5 minutter til de er brunete og ikke bli frodige. Legg dem så forsiktig i en papirkasse eller deksel med et vått håndkle. Når putene er myke, skjær dem forsiktig i halvparten og fyll det med noen fylling.
Pita med hakket kjøtt
ingredienser:
- vannfiltrert - 2 ss. skjeer;
- kalvekjøtt - 300 g;
- pære - 1 stk;
- tomat - 1 stk.
- krydder for kjøtt - 2 ts.
- - 1 stk;
- krydder;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
forberedelse
Til å begynne med må vi forberede fyllingen for pita: Vi fjerner kjøttet fra filmen og kutter det i stykker. Så vri det gjennom en kjøttkvern, tilsett salt og pepper. Pærer og paprika renses, knuses og legges til fyllingen. Neste, hell litt vann og bland alt sammen med hendene. Ta nå ferdigkokte gryter, skåret i halvparten, fett med olivenolje og spred et tynt lag med hakket kjøtt. Brett halvveis, trykk kantene med hånden og bake i ovnen i 6 minutter ved 180 ° C. Deretter snu tallerkenen over og bake i ytterligere 5 minutter. Vi serverer pita med kjøtt i varm form med din favoritt saus.
Pita med aubergine
ingredienser:
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- aubergine - 1 stk;
- lam - 225 g;
- Jordkoriander - klemme;
- karvefrø - klype;
- Gresk yoghurt - 200 ml;
- fersk koriander - 1 ss. skje;
- fersk agurk - 1 stk;
- PIT - 3 stk.
- tomat - 1 stk.
forberedelse
Stek litt olje i stekepannen, legg den på ilden og oppvarm den. Legg deretter ut stykker eggplant, pass dem i 8 minutter, til gullbrun, og legg på en tallerken. Etterpå steker vi fårekjøtt på samme sted og krydder kjøttet med smaker. Return eggplantene til pannen og varm den opp i 5 minutter. I pianoblandingen yoghurt med koriander og revet revet fersk agurk. Klar gryter er kuttet i halv og fylt med kokt fylling. Vi hælder med yoghurt og serverer en tallerken med salat med friske grønnsaker.
Hvordan lage pita i ovnen?
ingredienser:
- deig flakete - 300 g;
- krydder;
- fetaost - 200 g;
- egg - 3 stykker;
- spinat frosset - 500 g;
- pære - 1 stk;
- olivenolje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Skalte løk makulert av små halvringer og vunnet i olivenolje. Stryk deretter spinat og stuing til det avrimes. Denne gangen blander vi i en bolle en knead ost med egg, kaster litt dill og blander. Deretter legger vi ut den avkjølte løk med spinat og podsalivaem etter smak. Puffekaken er rullet ut og kuttet slik at det oppnås 2 lag. Vi dekker det nedre laget med olivenolje, legg den på en bakkebrett og danner små sidevegg. Derefter fordeler fyllingen med et jevnt lag, dekker med et andre lag og lapper kantene. Øverst på kaken er smurt med banket egg, dryss med rester av dill og bake pita i en varm ovn i 40 minutter.