Høstet syltetøy fra epler til vinteren vil være en utmerket hjelp for sparsomme husmødre, som i den kalde årstiden liker å skjemme bort sine slektninger med interessante desserter, hjemmelagde bakverk med fruktfylling. Delikatessen vil appellere ikke bare til voksne, men også raske små gourmeter.
Hvordan lagrer syltetøy fra epler til vinteren?
Å lage mat velsmakende eple syltetøy til vinteren er veldig enkelt. For å lage søtsaker trenger du ikke spesielle tilpasninger eller spesielle kunnskaper, men det er viktig å bare følge ekspertrekommendasjonene som er verifisert av erfarne kulinariske eksperter, og få deg til en interessant oppskrift. Det første du trenger for å bestemme hvilken konsistens skal være en godbit: homogen, gelé eller med små myke stykker.
- For å lage homogen eple syltetøy til vinter hjemme, bruk for sliping av kjøttkvern eller skurtreskere.
- For å male ingrediensene med en blender, må de forkokte før mykgjøringen.
- I epler, mye pektin, fordi å lage en tykk syltetøy av epler til vinteren er veldig enkelt. I ferd med matlaging og etterfølgende lagring vil syltetøyet nå den nødvendige konsistensen.
- Hvis du vil lage syltetøy med konkrete stykker, blir eplene kuttet i terninger av middels størrelse. Ikke slip for fint, hvis du ikke vil at de fine skal komme ut ren.
- Under behandlingen har epler en tendens til å mørkne. For å stoppe oksidasjonsprosessen i en rå, bare resirkulert masse, hell i litt sitronsaft.
Apple syltetøy - en oppskrift på vinteren gjennom en kjøttkvern
Forbered syltetøy fra epler gjennom en kjøttkvern for vinteren er veldig enkelt. Du kan bruke brikkene med huden, men uten frøboksen. Ikke lenge å holde delikatessen på ovnen, ellers vil det være et helt annet arbeidsstykke - syltetøy. Visuelt er det nødvendig å bestemme den nødvendige konsistensen - massen skal bli gjennomsiktig, litt flytende, under lagring er syltetiden herdet.
ingredienser:
- epler - 1 kg;
- sukker - 600 g;
- sitronsaft - 50 ml.
forberedelse
- Klipp epler, fjern frø, bla gjennom kjøttkvern.
- Hell sitronsaften, bland for å sette på komfyren for en minimal brann.
- Som kokt, tilsett sukker, bland massen.
- Kok til sukkeret oppløses.
- Hell i steriliserte beholdere, stram med lokk, legg bort for lagring.
Apple syltetøy med appelsiner til vinteren - oppskrift
En uvanlig smak og farge er høstet syltetøy fra epler og appelsiner til vinteren. En lys behandler er forberedt veldig raskt, da citrusskall inneholder mye pektin, noe som akselererer prosessen med å fortykke massen. Sitronsaft er ikke nødvendig å legge til, det er nok appelsinsyre, slik at billetten ikke blir mørkere.
ingredienser:
- epler - 1 kg;
- sukker - 700 g;
- vann 400 ml;
- oransje - 2 stk.
forberedelse
- Skjær eplene i terninger.
- Fjern den oransje appelsinskallet fra oransje, fjern den hvite skallen, kut kjøttet fint.
- I potten legger eplene, hell i vann, kok i 20 minutter.
- Punch med en blender, tilsett sukker og legg til zest og sitrusfruktmasse. Kok i 15 minutter.
- Å spre seg i krukker, til kork og å fjerne syltetøy fra epler og appelsiner til vinteren i en kul premiss.
Jam fra blommer og epler til vinteren
Apple-plomme syltetøy til vinteren er laget av det minste antall ingredienser. For å lage en homogen delikatesse med en uvanlig smak, må du bruke mye tid og krefter, men all innsats vil lønne seg de herlige egenskapene til søt bevaring. For å få en jevn fruktmasse er det ikke nok å bryte ingrediensene med en blender, det er bedre å bruke en sigte og å gni dem.
ingredienser:
- epler - 1 kg;
- blommer - 1 kg;
- vann - 2 elementer;
- sukker - 1,5 kg.
forberedelse
- Skjær eplene med terningen, divider plommene fra beinene.
- Kombiner frukten, tilsett vann, kok i 20-30 minutter, til brikkene blir myke. Tørk buljongen i en separat beholder.
- Tørk gjennom en sigte, hell sukker, hell i en kjøttkraft, sett på en minimal brann.
- Tumble 15 minutter, hell i dampede krukker, kork.
Perle fra epler og pærer til vinteren
Apple-pære syltetøy til vinteren - deilig godbit med en klassisk smak, fordi denne fruktkombinasjonen er brukt siden antikken. For å gjøre syltetøy gjennomsiktig og glanset, bør det ikke kokes for lenge, ikke bekymre deg for at billet blir væske, i ferd med lagring er det zazheziruetsya.
ingredienser:
- epler - 1 kg;
- pærer - 1 kg;
- sukker - 1,2 kg;
- sitronsaft - 100 ml;
- vannkokt - 100 ml.
forberedelse
- Epler og pærer rengjort, fjernet frøkassene, kutt i terninger.
- Hell citronsaft, bland, tilsett vann, sett på minimal brann.
- Tilsett gradvis sukker, kok til krystallene oppløses.
- Tomtom 20 minutter, hell på bankene, kork, fjern syltetøy fra epler og pærer til vinteren i kjelleren.
Perle fra epler med gelatin til vinteren
Forberedelsen av eple syltetøy for vinteren med tilsetning av gelatin er noe forskjellig fra den tradisjonelle matlagingen. Delikatessen er ikke kokt i lang tid, fordi det også er nyttig. Det er viktig å huske at gelatin ikke kan kokes, det legges til varmt syltetøy, varmes opp til utseendet til de første boblene og sprer seg umiddelbart over boksene.
ingredienser:
- epler - 2 kg;
- sukker - 1,5 kg;
- vann - 300 ml;
- gelatin - 50 g.
forberedelse
- Klipp epler, kapp fint, tilsett vann, koke til øm.
- Kjøttkraften dreneres til en separat beholder, eplene blir tørket gjennom en sigte, og buljongen helles.
- Tilsett sukker, kok til krystaller oppløses. Å forlate
- Soak gelatin i varmt vann.
- I en varm syltetøy, legg til gelatin, bland. Kok til bobler vises, rør uten å tillate koking.
- Hell væske syltetøy i dampede krukker, kork, fjern syltetøy fra epler til vinteren på et kjølig sted.
Apple syltetøy uten sukker til vinteren
Ved å stenge eple uten sukker til vinteren, må du forstå at det viktigste konserveringsmidlet er fraværende, så du må ta vare på sikkerheten til arbeidsstykket. Et godt og bevist alternativ - Sterilisering, hjemme, er ideen realisert ved hjelp av en stor pott med vann. I det legger arbeidsstykket, bør syltetøy i krukken koke i 10 minutter, etter at arbeidsstykket er forseglet.
ingredienser:
- epler - 1 kg;
- vann - 200 ml.
forberedelse
- Peel eplene, tilsett vann, kok til det er mykt.
- Tørk massen gjennom en sigte, legg potetmos i en minimal varme, til den er tykkere.
- Hell i en krukke, sett sterilisert. Etter 10 minutter, koker, kork bankene, sett den i et varmt teppe, legg syltetøy fra epler i det kjølige om vinteren.
Apple syltetøy med kanel - oppskrift på vinteren
Aromatisk syltetøy fra epler med kanel til vinteren er preget av en pikant og meget harmonisk smak. Delikatessen viser seg å være tykk, i løpet av årets kulde kan de ikke bare behandle sine husmødre for te, men fyller bakverk, som sprer den vanlige smaken av paier. Fra denne mengden ingredienser får du 2 bokser med 0,5 liter hver.
ingredienser:
- epler - 1,5 kg;
- sukker - 1 kg;
- kanel - 2 ts;
- vann - 150 ml;
- sitronsaft - 50 ml.
forberedelse
- Peel epler, kutt i terninger, tilsett vann, kok i 20 minutter.
- Pisk blandingen med en blender og tilsett sukker og kanel.
- Kutt massen til ønsket konsistens.
- Hell i krukker, rull opp med lokk.
Perle fra epler i en brødmaker for vinteren
Brew apple syltetøy i en brød maker for vinteren lettere enn tradisjonell måte. Det er viktig å huske at du må fylle bollen med halvparten av volumet, og følg prosessen til massen koiler, fjerner skummet. Smart enhet vil gjøre alt selv, sveise og mikse. For å gjøre syltetøy mer homogent, knus epler med en liten terning.
ingredienser:
- epler - 1 kg;
- sukker - 500 g;
- vann - 150 ml.
forberedelse
- Peel epler, finhakk, hell i en bolle, tilsett sukker og vann.
- Aktiver "Gem" og "Start", fjern skummet, kok til signalet.
- Hell syltetøy i krukker, kork, legg inn et kjølig rom for vinteren.
Perle fra epler i en multivark for vinteren
Apple syltetøy i multivarket til vinteren er tilberedt på grunnlag av en brødmaker, så vel som det er umulig å fylle bollen mer enn halvparten, fjern skummet, men i så fall må massen periodisk blandes. Hvis enheten ikke har en "Jam" -modus, kan du trygt bruke "suppe" eller "quenching" ved å forlenge tiden til 2 timer.
ingredienser:
- epler - 1 kg;
- sukker - 500 g;
- vann - 200 ml.
forberedelse
- Peel eplene fint, hell i en bolle, tilsett sukker og vann.
- I "Jam" -modusen, forberede syltetøyet ved å fjerne skummet, noen ganger omrøring, i 2 timer.
- Hell i en dampet krukke, kork. Oppbevares kjølig til oppbevaring.