I dag vil vi fortelle deg hvordan du raskt kan lage kandisert frukt fra vannmelonskorr, som kan brukes i desserter eller brukes alene med te.
Hvordan lage kandiserte frukter fra vannmelon skorpe i en multivariate?
ingredienser:
- vannmelonskorps - 1,2 kg;
- granulert sukker - 1,8 kg;
- vann - 1,2 l;
- pulverisert sukker.
forberedelse
For å forberede kandiserte frukter er egnet vannmelonskorps tykkvannet vannmelon. Etter at massen er spist, kan du begynne å behandle de resterende skorpeene.
Først skar vi en grønn peeling fra dem med en skarp kniv. Den resterende delen er kuttet i stykker av ønsket form, vi legger dem i en emaljert beholder og fuktes i kaldt vann i fem dager. Vi bytter vannet daglig for frisk.
Vi legger suge kaker i kapasitet til multivarkere, fyll dem med kaldt vann, sett enheten til "Steam cooking" -modus og sett inn tiden i tjue minutter. Etter signalet om ferdigstillelse av prosessen, drenne vannet ved å bla vannmelonskallet over kolanderen. Vi returnerer skorpeene i bollen, fyll den med sukker, hell den med vann, bland den og slå på "Plov" -modusen. Etter signalet fjerner vi de kandiserte fruktene fra multivarkkapasiteten og legger dem ut på et bakeplate, limer det med pergamentpapir. Tørk til ønsket tetthet, dryss med pulverisert sukker og legg det til oppbevaringsbeholderen.
Candies fra vannmelon skorpe - rask oppskrift
ingredienser:
- vannmelon skorpe - 1 kg;
- granulert sukker - 0,5-0,75 kg;
- vann (om nødvendig) - 90 ml;
- Vanilje eller frukt essens - å smake;
- pulverisert sukker.
forberedelse
Vannmelon skli av den harde grønnskallet. Så vasker vi dem godt, legger dem til en emaljepotte, hell dem sukker og glemmer dem i syv til ti timer.
På slutten av tiden, bland massen. Hvis det er nok juice, legger vi ikke vann, ellers spiser vi litt vann. Legg vanilje eller noen frukt essens, varm det til å koke og koker det på
Kald deretter de kandiserte fruktene til romtemperatur, legg dem på pergamentpapir, som tidligere er foret på et bakeplate, og sett på et varmt sted for å tørke. Du kan varme opp til 60 grader ovn og bestemme det i en panne med kandiserte frukter, og vri dem regelmessig. Også i dette formålet er det mulig, hvis tilgjengelig, å bruke en tørketrommel. Graden av tørking bestemmes i henhold til din smak.
Stryk deretter de kandiserte fruktene med sukkerpulver og legg dem til oppbevaringsbeholderen.