Oksekotelett med grønnsaker og poteter

Et utmerket alternativ for en solid lunsj eller middag er en stuing laget av biff med tilsetning av poteter og et bredt utvalg av grønnsaker. Først stekte, og deretter braised stykker kjøtt i søt og sur saus, supplert med grønnsaker skape en uforutsigbar smak bukett. Vegetabilske sett til denne parabolen kan endres avhengig av ønsket eller tilgjengelighet av produkter i kjøleskapet. Noen grønnsaker kan erstattes av andre, eller utfylle dem med en tallerken. Et sett med krydder er heller ikke prinsipp. I alle fall vil resultatet sikkert tilfredsstille deg og dine kjære.

Nedenfor i vår oppskrift, vil vi fortelle deg i detalj hvordan du skal forberede denne fantastiske parabolen riktig.

Oppskrift på stekepott med grønnsaker og poteter

ingredienser:

• biffmasse - 550 g;
• poteter - 500 g;
• ung courgette middels størrelse - 1 stk.
• Bulgarsk sød pepper middels størrelse - 3 stk.
• mellomstore tomater - 4 stk.
• små gulrøtter - 2 stk.
• Løk av middels størrelse - 3 stk.
• hvitløk - 5 tenner;
• fersk dill greener - 1 gjeng;
• Frisk grønn persille - 1 gjeng;
• tomatpuré - 70 g;
• bakkekorander - å smake;
• laurbærblad - 2-3 stykker;
• malt svart pepper - til smak;
• salt - å smake;
• vegetabilsk olje for steking.

forberedelse

Biffmassen vaskes, tørkes med papirhåndklær eller servietter, kuttes i små biter og stekes i stekepanne med vegetabilsk olje til rødt. Deretter legger du avskallet løk og hakkede løk og tallerkener eller strø med gulrøtter, stek i ytterligere tre til fem minutter.

Søt bulgarsk og bitter pepper skildes fra ponytails og frø, kuttes i kuber og mellomstore strøer, vi høster hvitløk med tynne plater og kaster alt i en panne med kjøtt, løk og gulrøtter. Stek to minutter, legg til tomatpastaen, bland og la igjen fem minutter, rør noen ganger.

Vi kutter den vasket courgette med små kuber og legg den i en passende størrelse. Der sender vi skrelt og skiver poteter. Tomater skyllet med kokende vann, fjern huden, kutt den ikke så stor, kast den til resten av grønnsakene og bland den. Vi overfører her innholdet i pannen, tilsett alle krydder og salt, hell i to kopper vann, bland det, dekk det med et lokk og send det til ovnen for en sterk brann. Etter å ha kokt, brenner vi litt under gjennomsnittet og forbereder trettiogti minutter. I et minutt før matlagingen slutter, hakk fersk friske grønnsaker av dill og persille og bland.

Vi serverer en biff med poteter og grønnsaker i varm form, som en selvstendig tallerken, dekorere med grener av friske greener.