Mushroom på grillen - velsmakende, appetittvekt, som du kan nyte med piknik med en tradisjonell shish kebab eller spiste snacks vegetarianere og faste. Når du har prøvd delikatessen, vil du gjenta dette måltidet igjen og igjen.
Hvordan lage mushrooms på en grill?
Å ha på lager en egnet oppskrift og de riktige anbefalingene som vil bidra til å oppnå ønsket resultat, kan alle tilberede sopp for mushroom på grillen.
- Før du smaker, må de marineres for å forsegle juiceene inni og ikke la dem fordampe helt under varmebehandling.
- Marinade kan være lakonisk fra vegetabilsk olje, salt og pepper eller multikomponent og raffinert, inkludert forskjellige krydder og smaker.
- Shish kebab fra mushrooms kokk på spyd eller ha sopp, hvis deres størrelse tillater, på risten.
- Bake sopp på grillen i 5 til 15 minutter, avhengig av størrelsen.
Hvordan marinere mushrooms for shish kebab?
En klassiker, ofte brukt marinade for mushrooms på grillen, kan utarbeides på grunnlag av vegetabilsk raffinerte olje med en rekke tilsetningsstoffer. Ikke misbruk krydret og pikante stoffer, slik at du ikke bryter den delikate naturlige smaken og delikat smaken av det opprinnelige produktet. Mengden marinade ingredienser er indikert per 1 kg sopp.
ingredienser:
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- svart pepperpulver - 1 ss. skje;
- greener hakket - 1 håndfull;
- salt.
forberedelse
- Mushrooms skyll, tøm og rengjør om nødvendig.
- Podsalivayut soppmasse, pepper, smaksatt med en blanding av vegetabilsk olje og sitronsaft og bland forsiktig.
- Etter 30 minutter stekte mushrooms på grillen på smoldering.
Mushroom på grillen - oppskrift marinade med majones
Mushrooms på en brazier med majones, oppskriften som du vil lære senere, trene så mye som mulig rødmusset og appetittvekkende. For en mer intens smak, kan du legge til marinade krydder for sopp og litt ryddet og presset hvitløk. Spesielt sopp og saftig sopp av middels størrelse.
ingredienser:
- mushrooms - 1 kg;
- majones - 200 g;
- salt - ½ ts;
- hvitløk - 1-2 tenner;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- pepper, krydder for sopp.
forberedelse
- Mushignons er tilberedt, kvitt urenheter og plassert i en bolle.
- Mesajon er blandet med salt, sort pepper, krydder, presset hvitløk, sitronsaft.
- Fyll den resulterende blandingen med en soppmasse og bland forsiktig.
- Gi sopp sopp i to til seks timer.
- Fry mushrooms i mayonnaise på grillen i 5-7 minutter.
Mushroom på grillen - oppskrift med soyasaus
Mushroom i soyasaus på grillen vil ikke forlate likegyldige selv de kresne gourmeterene. Sopp fungerer utrolig saftig, har en hyggelig rødlig farge og en fantastisk smak. En spesiell krydret matbit gir en duftende blanding av tørket humle-suneli urter, som om ønskelig kan erstattes av en blanding av italienske eller provencalske urter.
ingredienser:
- mushrooms - 1 kg;
- soya saus - 4 ss. skjeer;
- olivenolje - 4 ss. skjeer;
- hops-suneli - 1 teskje;
- svart pepper pulver.
forberedelse
- Soppe skyll, tørk forsiktig.
- Bland vegetabilsk olje i en stor bolle, soyasaus, humle-suneli og svart pepper.
- Legg mushroomene i en krydret blanding, bland forsiktig og la den stå i 2 timer.
- Stek sopp over kulene i 10 minutter, og helles regelmessig på marinade.
Mushroom i bacon på grillen
Mushroom på grillen, oppskriften som vil bli beskrevet senere, er saftig på grunn av bruken av baconskiver, som pakker sopp før steking. I tillegg er produktet impregnert med oppvarmet grisfett, det er mulig å være mettet og næringsrikt. En spesiell sprø snack vil legge til en sprø sprø bacon.
ingredienser:
- store mushrooms - 12 stk.
- tynne bånd av bacon - 12 stk.
- olivenolje - 1 ss. skje;
- Balsamicoeddik, sesamolje, oregano og basilikum - 1 teskje hver;
- salt, pepper.
forberedelse
- Tilberedt sopp blir servert med to slags olje, eddik, urter, salt, pepper, bland og la i 3 timer.
- Vri hver mashed syltet sopp med en stripe bacon og streng på spyddet.
- Fry mushrooms med bacon på grillen til en deilig rødme fra alle sider.
Fyllde sopp mushrooms på grillen
Ekstremt deilig er de fylte soppene på grillen. I dette tilfellet, for å tilberede snacks, må du velge store prøver og skille benene fra hatter. Sistnevnte kan brukes til å dekorere soppegg eller andre retter, og hatter må fylles.
ingredienser:
- store mushrooms - 12 stk.
- skiver av røkt bacon - 12 stk.
- bearbeidet ost - 300 g;
- greenery - 0.5 beam;
- hvitløk (valgfritt) - 1 tann;
- salt, pepper.
forberedelse
- Ost blandet med hakkede urter, legge til vil knust hvitløk.
- Tilberedte hatter av sopp fyller den resulterende blandingen og pakkes med bacon, slik at den tett lukker hulrommet med osten.
- Stri arbeidsstykkene på spydet og bake over kulene til de er røde.
Mushroom på en brann på en gitter
Mushroom på grillen på brazieren er tilberedt nesten så vel som på spyd. I dette tilfellet er det imidlertid nødvendig å velge store prøver som, selv etter reduksjon i volum etter varmebehandling, ikke vil mislykkes i de tilgjengelige hullene. Marinade kan være noe eller som i dette tilfellet fra majones og soyasaus.
ingredienser:
- store mushrooms - 1 kg;
- sojasaus - 100 ml;
- majones - 100 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Mushignons blandes med majones, soyasaus, salt, sort pepper og la i minst 2 timer.
- Spre det sylte produktet på grillen og stek kullene i ca 10 minutter, vend om.
Hvordan marinere mushrooms for shish kebab i olje?
Til stekte mushrooms på brazier viste seg saftig og fornøyd med en overraskende pikant smak, kan de marinere i en duftende olivenolje av god kvalitet, mens du legger til noen duftende italienske urter og en klype timian. A vil sette av smaken og gjøre det mer uttalt sitronsaft.
ingredienser:
- mushrooms - 1 kg;
- olivenolje - 100 ml;
- Italienske urter - 1 teskje;
- timian - 2 grener;
- en stor sitron - 1 stk;
- salt, pepper.
forberedelse
- Tilberedt sopp er blandet med olivenolje, sitronsaft, krydret med italienske urter, timian, salt, pepper og igjen i et par timer, deretter skrudd på spyd.
- Forbered en shish kebab fra sopp på grillen over kulene i 10 minutter.
Mushroom med ost på kullgrill
Kokte mushrooms på bål med fylling av ost kan bli en favoritt av en piknik, etterlater den beryktede kjøttet Shish Kebab og andre snacks. Retten er tilberedt raskt, men det viser seg å være overraskende velsmakende. Det er nødvendig å velge store sopp, rengjør dem fra forurensning og løs dem av beina, som i dette tilfellet ikke vil være nødvendig.
ingredienser:
- store mushrooms - 1 kg;
- smør - 150 g;
- ost - 150 g;
- salt, pepper, urter, krydder.
forberedelse
- Mørkt smørblanding med ostflis, tilsetning av duftende urter, krydder, hakkede grønnsaker eller hvitløk.
- Fyll sjampinjongene med den resulterende blandingen, spred på grillen og bake i 7-10 minutter over smolende kul, til osten smelter og uhøflighet.
Mushroom i folie på grillen
Shish kebab fra sopp sopp kan gjøres på den mest uventede måten. Så, for eksempel i dette tilfellet, blir soppseksemplene bakt i stykker i folieposer, som maksimalt opprettholder juiciness av snacken. Hvis ønskelig, kan parabolen suppleres med grønnsaker eller bruke andre krydder og krydder.
ingredienser:
- mushroom - 500 g;
- smør - 200 g;
- hvitløk - 4-5 tenner;
- Italienske urter - 2-3 klype;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Mushrooms skyll, tørk, drenk på foliesnitt, salt, pepper, dryss med aromatiske tørre urter.
- Legg på toppen i hver lue på et stykke smør, litt hvitløk skiver, hakkede greener.
- Tetning folien og bake soppene på grillen i 10 minutter.
- Server snacks ved å skru av kantene på folien og legge bundene på en tallerken.