Borsch er den første parabolen, som ikke bare er solid, men også veldig velsmakende. Det er mange oppskrifter for forberedelsen. Hvordan lage borscht, les nedenfor.
Hvordan lage en rød borsch?
ingredienser:
- vann - 3 liter;
- potet - 350 g;
- kjøtt på beinet - 500 g;
- løk - 100 g;
- hvitkål - 400 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- greener;
- rødbeter - 300 g;
- gulrøtter - 100 g;
- Ferskpresset sitronsaft - 20 ml;
- tomat - 50 g;
- salt.
forberedelse
For kjøttkraft legger vi kjøttet på et bein i en gryte, fyll den med vann og legg den på ovnen. Formet etter at kokende skum fjerner, reduser brann og kok i omtrent en og en halv time. I mellomtiden forbereder vi andre produkter - vi rengjør grønnsaker, kutte poteter med strøer, kutte små løk og la gulrot og sukkerroer gjennom en rifler. Tynn klyngkål. La oss passere løk, legg gulrøtter og ta med fargen. Legg deretter tomatpastaen, hell i ca 50 ml vann og bland godt. Separat, stew beetroot under lokket til mykhet.
Klar kjøttkraft filtrer gjennom en sil, og kut kjøttstykkene og kom tilbake til pannen. Vi legger poteter på samme sted. Etter 10 minutter legger du løk med gulrøtter og kål. Hvis du vil at den skal være veldig myk, kan den legges med poteter. Når grønnsakene er nesten tilberedt, legg beets i gryten, tidligere kombinert med sitronsaft. Ca. et minutt før slutten av matlagingen setter vi den tilberedte borschen hakkede greener og hvitløk. Vi serverer borsch til bordet med rømme.
Hvordan lage en grønn borsch?
ingredienser:
- sorrel - 2 bunter;
- persille - 2 bunter;
- poteter - 500 g;
- dill - 2 bunter;
- grønn løk - 2 bunter;
- hvit løk - 100 g;
- buljong - 2 liter;
- egg - 3 stk.
forberedelse
Vi kutter sorrel i små stykker. Grind greens. Potetene er kuttet i små stykker, hvite løk er hakket lite. Pass den hakkede løk til rødt. Så helles vi i buljongen. Dette kan alle gjøres umiddelbart i en kasserolle. Hvis det er med en tykk bunn. Umiddelbart etter at væsken begynner å koke, legg til sorrel, og etter 10 minutter legger vi potetene. Parallelt lagrer vi hardkokte egg. Når potetene er tilberedt, legg til alle de resterende greensene, tilsett salt, pepper, og etter at den grønne borschen har kokt, slår du av brannen. Når du serverer i hver tallerken, sett halvparten av kokt egg, så vel som rømme.
Hvordan lage borsch med kylling i en multivark?
ingredienser:
For kjøttkraft:
- hjemmelaget kylling - ¼ av et stykke;
- salt;
- gulrøtter - 100 g;
- pepper;
- løk - 100 g;
- laurbærblad;
- vann - 3 liter.
For borsch:
- potet - 400 g;
- gulrøtter - 180 g;
- løk - 100 g;
- hvitkål - 300 g;
- greener;
- salt;
- hvitløk - 3 fedd;
- rødbeter - 200 g;
- vegetabilsk olje;
- tomatjuice - 220 ml.
forberedelse
Kylling kjøtt skylles grundig. Vi legger kyllingstykker i bollen av apparatet, der vi sender en hel pære og gulrøtter, skiver, løvblad og pepperærter. Salting og helling av vann. Før koking tar vi inn modusen "Baking", og så oversetter vi enheten til "Quenching" og forbereder seg i 1 time. Denne tiden vil være ganske nok hvis vi bruker en ung kylling.
Ved grilling kutter vi løkene, la gulrøtter passere gjennom gnisten. La oss nå helle buljongen i en annen beholder, og hell i vegetabilsk olje i bollen, legg de tilberedte grønnsaker og rør det lett på "Bake". Deretter legger du til bakken og passerer for noen minutter. Vi heller tomatsaft og koker til tykk. På slutten setter vi finhakket kål og hakkede poteter. Etter det helles vi i buljongen, vi setter salt til smak, vi kan også litt sukker det. Sett om en klype pepper og rør. I "Quenching" -modusen forbereder vi borscht i 1 time. 10 minutter før matlagingen slutter, legg til hakket
Hvis du er interessert i å lage borsch med bønner, kan du legge til grunn noen av de ovennevnte oppskriftene, litt justere den. Du kan gå på en enkel bane, og i den nesten klare borschen å legge hermetisert bønner i tomat eller uten det. Og du kan først koke bønnene, og legg det til borsch.
Nå vet du nøyaktig hvordan du lager en deilig borsch. Som du kan se, er dette absolutt ikke vanskelig. Alle dere vil nødvendigvis komme ut i best mulig form og hjemmet vil bli fornøyd.