Mushroom i rømme i stekepanne er overraskende delikat, saftig og appetittvekkende. Kombinere sopp med løk, andre grønnsaker, kjøtt, biprodukter og supplere dem med ulike krydder og krydder, hver gang du kan få en annen rett på smak og ernæringsmessige egenskaper.
Hvordan lage mushrooms med rømme i en panne?
Hvis du skal forberede mushrooms med rømme, må du gjøre deg kjent med de viktigste punktene som alltid følger med hver oppskrift:
- Svampe må vaskes under rennende vann, dreneres i en kolander og, hvis ønskelig, kuttes i stykker av ønsket størrelse.
- Før du legger til rømme, stampes sopp i olje til nesten all fuktighet fordamper.
- Perfekt understreke smaken av den tilberedte parabolen når du serverer friske greener av dill eller persille.
Stekt sopp med løk og rømme
Den mest enkle og samtidig smakfulle parabolen blant denne typen - mushroom med rømme og løk. Du kan betjene den som en selvstendig snack eller som et tillegg til en potet eller en annen siderett å velge mellom. Etter å ha brukt bare tretti minutter, kan du gi et godt måltid til fire.
ingredienser:
- mushroom - 600 g;
- løk - 2-3 stykker;
- rømme - 200 g;
- smør - 100 g;
- salt, pepper, dill.
forberedelse
- Pærene skales, kuttes i halvringer og dyppes i smeltet smør til det er gyldent.
- Tilsett preparerte sopp og stek dem sammen med løk i 15 minutter.
- Tilsett rømme, salt, pepper.
- Mushroom er tillatt i rømme i stekepanne til fordampning av overflødig fuktighet og serveres med dill.
Soppsaus fra mushroom med rømme - oppskrift
Et overraskende velsmakende tillegg til ris, poteter, pasta eller frokostblandinger blir en soppsaus laget med mushroom og rømme. Forskjellen på denne oppskriften fra den forrige er i nærvær av appetittvekkende og duftende saus, oppnådd ved å tilsette kjøttkraft til parabolen. Sopp i dette tilfellet det er å foretrekke å kutte mindre enn vanlig.
ingredienser:
- mushroom - 600 g;
- løk - 2-3 stykker;
- rømme - 250 g;
- sopp bouillon - 500 ml;
- hvetemel - 30 g;
- smør - 100 g;
- salt, pepper, dill.
forberedelse
- Smelt smør i stekepanne, legg sopp og hakkede løk.
- Stek ingrediensene til fuktigheten fordamper, tilsett mel, hell kjøttkraft og legg surkrem.
- Seske sopp i sour cream saus å smake, varme opp til tykk, tilsett dill.
Kylling med mushroom i sour cream sauce
Mushroner stekt i rømme, perfekt kombinert med ømt kyllingfilet, og skaper en velsmakende, tilfredsstillende og næringsrik tallerken. Kjøttet av fuglen før panorering sperres litt i mel, som holder alle saftene inne, og bidrar til å forbedre de generelle smaksegenskapene til parabolen. På 40 minutter vil du kunne forberede 4 porsjoner.
ingredienser:
- mushroom og kyllingfilet - 400 g;
- løk - 1-2 stykker;
- rømme - 250 g;
- hvetemel - 50 g;
- vegetabilsk raffinerte olje - 80 ml;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Krydret kyllingfilet smaksatt, melmet i mel, brunet i olje, legg i en bolle.
- I stekepannen legg løk, tilberedt sopp skåret i 4 stk og stek til fuktigheten fordamper.
- De legger kylling, rømme, krydder.
- Stew kyllingfilet med mushrooms i surkrem i 15 minutter på lav varme, legg til greener og server.
Svinekjøtt med mushroom i rømme
Svinekjøtt med sopp i sjøkrem vil være like deilig og appetittvekkende. For å forberede fatet, bør du velge et kjede eller et hakk som ikke krever langvarig varmebehandling, men det viser seg mykt og forsiktig. For piquancy, kan parabolen suppleres med hvitløk og aromatiske urter, og legger dem i slutten av quenching.
ingredienser:
- mushroom - 600 g;
- svinekjøtt (kjøtt) - 800 g;
- løk - 2 stk;
- rømme - 250 g;
- stivelse - 1,5 ss. skjeer;
- buljong - 250 ml;
- vegetabilsk raffinerte olje - 80 ml;
- salt, krydderurter.
forberedelse
- Stek separat kork svinekjøtt til rouge og ristede løk.
- Til løk, sopp, salt, pepper er tilsatt og tillatt å fordampe fuktigheten.
- Tilsett kjøtt til sopp, stek sammen et par minutter, legg surkrem, hell buljong med stivelse.
- Dekk beholderen med et lokk og bland mushrooms med svinekjøtt i rømme i en panne i 30 minutter.
Mushroomsaus med rømme
Forbered sopp i rømme i stekepanne med tilsetning av grønnsaker og kjøttkraft, du vil gi familien din en deilig matrett som i beste fall vil forvandle noe garnityr og gjøre måltidet uforglemmelig. Den fantastiske aromaen som utstråles av maten, vil ikke forlate likegyldig selv perfeksjonisten.
ingredienser:
- mushroom - 600 g;
- gulrøtter og tomater - 1 stk.
- løk - 2 stk;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- rømme - 300 g;
- buljong - 500 ml;
- smør - 100 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- salt, krydder, urter.
forberedelse
- I oljekremløk med gulrøtter, legg til sopp og bulgarsk pepper, stek til fuktigheten fordamper.
- Tilsett finhakket eller stekt tomat, rømme, hell i kjøttkraft, krydret ingrediensene til smak.
- Tilbered mushrooms stewed i rømme i 15 minutter, sesong med greener.
Mushroom med poteter i rømme
Potet med sopp er en vinn-vinn-kombinasjon som er perfekt i enhver form. Ved å legge til rensekomponenter blir deres smak enda mer attraktiv og øm: melkeproduktet binder sammen og legger vekt på det beste av sidene. Bare 40 minutter - og på bordet ditt en deilig godbit for fire.
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- mushroom - 600 g;
- løk - 1 stk;
- rømme - 200 g;
- vegetabilsk olje og krem - 100 g;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Stek til halvkoking i en blanding av to typer oljer, skrelt, skiver poteter og løk med sopp.
- Kombiner ingrediensene sammen, tilsett surkrem, salt, pepper og la den stå over middels varme i 10 minutter.
- Server potetene med mushrooms i rømme, dryss med urter.
Oksekjøtt med mushroom i rømme
Eventuelt kjøtt med mushrooms i rømme saus viser seg deilig, duftende og appetittvekkende. Oksekjøtt er også et unntak, men dette sorten krever en lengre varmebehandling, noe som øker den totale tiden som kreves for parabolen å vare minst en time. Biffstykker er braised separat til praktisk talt klar, hvorpå de er kombinert med andre ingredienser.
ingredienser:
- biff - 700 g;
- mushroom - 500 g;
- løk - 2 stk;
- rømme - 250 g;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Oksekjøtt skåret i små stykker, stekt til rouge, hell kokende vann og stuing i 1 time under lokket, hell vann etter behov.
- Stek separat sopp og løk, tilsett det tilberedte biffet, legg surkrem.
- Smør opp parabolen til smak, stew i 10 minutter.
Kyllingelever med mushrooms i rømme
Legge til en saus med mushrooms med surkrem kyllingelever, kan du få en helt ny til smak og original mat. Du vil bli hyggelig overrasket over den ekstraordinære metningen og de gode smaksegenskapene til denne kulinariske sammensetningen, som også enkelt og raskt er forberedt.
ingredienser:
- kyllingelever - 700 g;
- mushroom - 500 g;
- løk - 3 stk;
- rømme - 300 g;
- vegetabilsk raffinerte olje - 80 ml;
- salt, pepper, italienske urter.
forberedelse
- Leveren blir vasket, skåret i skiver og stekt i olje til rouge.
- Frityr løkene separat med sopp, legg til leveren.
- Hell surkremet, krydret til smaken med salt, pepper, italienske tørre urter.
- Stew sopp i rømme med leveren på stekepannen i 10 minutter, omrøring.