Til tross for at spinat kom til oss fra Midtøsten, blir det hvert år stadig mer populært i menyen vår. I Europa og USA har denne kulturen lenge vært brukt med suksess i forberedelsen av ulike retter. De verdsetter spinat for innholdet av karoten, jern, magnesium og, selvfølgelig, en stor mengde protein. La oss prøve å lage en salat med spinat, spesielt siden den kan kombineres med ulike grønnsaker, kjøtt og fiske ingredienser.
Hvordan lage en spinat salat?
Denne kulturen er god fordi den passer perfekt til nesten alle produkter. Som vi skrev ovenfor, i salater med det kan du legge til kjøttprodukter, sjømat, ulike grønnsaker - bruk ingrediensene i henhold til sesong, til smak. En snack salat med spinat er lett å diversifisere, fordi den viktigste ingrediens i smak har praktisk talt nei, det er nettopp disse ekstra komponentene som lager: tomater, sitronsaft, tunfisk, reker, bacon, radise, ost, løk.
Noen elskerinne foretrekker å kaste bladene i kokende vann i et minutt for blanchering, men du kan bruke fersk spinat, bare ved å børste det godt, skyll og rive hendene. Hvis du kutter med en kniv, vil bladene mørke fra kontakt med metall og kan ødelegge typen av tallerken.
I tillegg er spinat perfekt lagret i en frossen form, noe som betyr at du kan lage mat i kaldsesongen. Salat av frossen spinat er tilberedt som enhver salat av fersk spinat, den eneste forskjellen er at bladene må tines og presses ut av overflødig væske. Det må også huskes at proporsjonene varierer litt: For å lage en salat av frossen spinat, bør mengden dobles.
Salat med spinat og egg
I denne oppskriften kan du bare bruke egg, men vi foreslår at du legger til noen strimler med stekt bacon for å gjøre parabolen litt mer næringsrik.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- spinat - 1 gjeng;
- bacon - 6 strips;
- kjeks - 200 g;
- rødvineddik - 1 ss. skje;
- sennep granulær - 1 teskje;
- olivenolje - etter smak.
forberedelse
Spinat sortert, min, tørket og satt i en salatskål. Egg er kokt til staten "poached" . Bacon lett stek i en panne. Vi legger til egg, kutt i kvartaler og bacon til spinat, vi lager tanking. For å gjøre dette, bland vineddik, 3 ss. spiseskjeer olivenolje og sennep. Vi fyller salaten med fersk spinat, dryss med croutoner og server den til bordet. Du kan koke eggene til en "hardkokt" tilstand og kutte dem i små terninger - eksperiment til din smak.
Salat med spinat og tunfisk
Siden spinat er stort nok protein, gjør dette det godt tilpasset ulike sjømat.
ingredienser:
- tunfisk - 1 pott;
- spinat - 1 gjeng;
- kjeks - 200 g;
- olivenolje - å smake;
- sitronsaft - å smake.
forberedelse
Blader av spinatmin og tørket, så ripper vi i hendene og legger dem i en bolle.
På samme måte kan du tilberede en salat med spinat og reker, som perfekt erstatter tunfisk. Reker skal blancheres i kokende vann, dreneres, skrelles og legges til salatskålen til resten av ingrediensene. Deretter fylles og serveres. Forresten vil en salat med reker og spinat se flott ut på festbordet.