En veldig populær grønnsak er kål, og suppe fra det viser seg kongelig, og slukker den, og salt, og marinere og rå bruk. De mest interessante og smakfulle salatene fra kål tar et verdig sted på bordene våre. En enkel salat av ferskkål kan spises hvis du vil ha noe kosthold, og du kan legge til en kalori dressing og mer varm pepper og få en matbit til gourmeter.
Denne berømte grønnsaken i sin råform inneholder mye fiber, slik at det ofte forbereder "salatbryst" for å rense tarmene. Salater fra ung ferskkål er rik på folsyre, og det som er spesielt attraktivt, er fettbrennere, derfor er salater fra fersk hvitkål så populær.
Enhver person som ikke har kulinariske ferdigheter, kan tilberede en salat av ferskkål, men for å lage en deilig salat av ferskkål vil vi dele med deg noen triks.
- Den største fordelen med en salat er dens juiciness, så du må kutte kål riktig slik at den ikke mister sin dyrebare juice;
- klyvkål stor og veldig skarp kniv;
- Prøv å ikke krumme den skjøre og saftige hakkede kålen, ellers vil det miste juice og bli blabby;
- hvis kålen blir stiv, tvert imot, vil den ikke hindre at den blir knust og til og med gni litt med salt for å lage juice;
- Saltede salater rett før måltider, ellers vil de miste mye juice;
- Kål er ikke kombinert med rømme;
- Hvis kålen er stiv og dessuten bitter, så kan kuttet kål skylles med kokende vann i en kolander.
Salat fra ung fersk kål
ingredienser:
- Kål ung, lite hode - 2 stk.
- brynza - 250 g;
- oliven uten pits - 70 g;
- agurk - 100 g;
- olivenolje - 4 ss. skjeer;
- sitronsaft - å smake;
- salt - å smake.
forberedelse
Soppet ost, eller en hvilken som helst myk ost som ligner på ost, kutt i terninger. Kål flis i store strimler. Alt - i en salatskål, legg til sitronsaft, olivenolje og salt.
Krydret fersk kålsalat
For elskere av sliping, tilbyr vi deg en annen veldig interessant oppskrift, som faktisk er allerede en forrett.
ingredienser:
- hvitkål - 500 g;
- skinke - 200 g;
- grønne løk - 30 g;
- olivenolje luktfri - 10 g;
- sojasaus - 20 g;
- eddik vin - 15 g;
- sukker - 10 g;
- chili pepper - å smake;
- salt - å smake.
forberedelse
Kål tynt rist, podsalivaem, legg eddik og litt hendene mine. I denne salaten er det ønskelig å kutte alle produktene tynt og lenge, inkludert den grønne løkfjæren, så salaten vil se veldig vakker ut.
Vi kombinerer kål og andre ingredienser, vi kombinerer med smør, soyasaus og sukker. På slutten, hell forsiktig chili peppers for fans "hot".
Forbered en salat er ikke bare fra hvitkål, men også fra rødkål .
Frisk Blomkål Salat
Hvitkål har mange slektninger. Kanskje den mest populære av dem er blomkål. Vi vil dele med deg "for en matbit" en original salat fra den.
ingredienser:
- ung blomkål - 1 hode;
- rømme 25% - 100 g;
- ost med mugg - 25 g;
- hvitløk - 4 fedd;
- marjoram - 1 teskje;
- dill - 1 teskje.
forberedelse
Kål vaskes grundig i kaldt vann og deles inn i blomsterstand. Hvis inflorescences er for store - klipp dem sammen i halvparten. Vi skyller med bratt kokende vann, og igjen dypper vi i kaldt vann.
Alle krydder, rømme og ost males til en homogen pasta er oppnådd. Vi fordyper i denne pastaen, som i claret, hver blomsterstand og vakkert dekorert i en salatskål. Dryss med dill og spis med glede. Dip av ost og rømme kan erstattes med en kremaktig ostesaus .