Stek opp i ovnen i ovnen - en glede! Behandler alltid komme ut deilig, duftende og rik. Det viktigste er å kombinere ingrediensene riktig og vent litt til parabolen er klar. Den originale serveringen og den ekstraordinære smaken av enhver tallerken vil sikkert appellere til alle elskere å spise godt.
Hva kan jeg lage mat i en pott?
Oppskriftene i pottene i ovnen er enkle og uten problemer. For å forberede en tallerken trenger du de tilgjengelige ingrediensene i en minimal mengde, og som et resultat er det alltid en godbit lik den som er tilberedt i en russisk ovn. Sett i potten kan du gjøre noe:
- Kombinere kjøtt og poteter, kan du få en fantastisk stek.
- Kylling med sopp og ost, og julienne tar ikke lang tid.
- Potter i ovnen med grøt vil slå en vanlig tallerken inn i en kongelig tallerken.
- Suppe kan tilberedes uten mye innsats og lenge i nærheten av komfyren.
Stekt hjemme i potter
Alle retter i pottene i ovnen er mettede og de mest populære, som ofte tilberedes - det er frites. Kombinere de grunnleggende komponentene - poteter og svinekjøtt, du kan lage et herlig varmt, og et sett med ingredienser lar deg legge til vegetabilske ingredienser, basert på personlige preferanser.
ingredienser:
- buljong - 750 ml-1 liter;
- poteter - 400 g;
- hvitløk - 6 tenner;
- løk - 2 stk;
- persille - 50 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- svinekjøtt - 600 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Spasseruyte i olje løk, rull riven gulrøtter, simre i 2 minutter.
- Stykker av svinekjøtt, salt.
- Skrell poteter og kutt i kvartaler.
- I potter, legg løk, kjøtt og poteter, hell buljong, deksel med lokk.
- Stek steke i gryter med kjøtt i 45-50 minutter.
- 5 minutter før ferdigstillelse, sett hvitløk og grønnsaker.
Bokhvete i en gryte i ovnen
Bokhvete i potten blir gjort enda enklere enn det er tradisjonelt i pannen. Kasha kan fylles med dine favoritt ingredienser: kjøtt, grønnsaker. I den magre versjonen kombinerer den perfekt croup med sopp. Slike retter i potten i ovnen går mer deilig, fordi grøten er gjennomvåt i alle smaker av tilsatt mat.
ingredienser:
- mushroom - 300 g;
- løk - 100 g;
- gulrøtter - 100 g;
- gryn bokhvete - 200 g;
- pepper, salt;
- buljong.
forberedelse
- Spasseruyte løk, legg til ristede gulrøtter og tallerkener med mushrooms, stek til de er klare.
- Spritt sopp i to potter.
- Vask bokhvete og fyll det med potter.
- Hell kjøttkraft, helt dekker rumpen, salt, pepper, deksel med deksler.
- Mat i potter er tilberedt en halv time eller til frokostblandingen er klar.
Svinekjøtt i potter
Kjøttet i pottene i ovnen viser seg å være mer nyttig, på grunn av langvarig undertrykkelse, underveis som tilfredsstiller behandlingen med alle slags ingredienser og smaker av krydder. Du kan lage kjøtt i provençalsk stil med en overflod av urter, grønnsaker, vin. Slike retter, smurt i gryter i ovnen, blir alltid favoritter i høytidens meny.
ingredienser:
- svin mørbrad - 800 g;
- mel - 30 g;
- gulrøtter - 250 g;
- selleri - 3 stammer;
- hvitløk - 3 tenner;
- rødvin - 400 ml;
- løk - 100 g;
- buljong - 500 ml;
- tomater - 400 g;
- poteter - 600 g;
- mushroom - 400 g;
- timian, rosmarin - 15 g;
- Lavrushka - 1 blad.
forberedelse
- Stykker av svin strøk med mel og salt og brunt på høy varme.
- Legg til de store hakkede grønnsakene.
- Kast hakket hvitløk, suge i et halvt minutt.
- Spred steket over grytene.
- I stekepannen helle vinen, når den fordampes halvveis, hell kjøttkraft og tomater av tomater.
- Kast urter og la sausen koke.
- Hell sausen i gryter og kok for en og en halv time.
Oksekjøtt i potter med poteter
Oksekjøtt i potter er alltid mykt, saftig og sinnsykt aromatisk. Takket være denne enkle oppskriften vil du ha et utmerket måltid for 6 personer om en og en halv time. Forbered en saus tomater, tørket paprika, koriander og chili pepper på forhånd, etter å ha brent det i brannen i 20 minutter og stans blenderen til homogenitet.
ingredienser:
- løk - 150 g;
- ratunda - 350 g;
- poteter - 400 g;
- hvitløk - 4 tenner;
- hermetisert bønner - 600 g;
- tomatsaus - 450 g;
- vann - 500 ml;
- Oksekjøtt - 1,2 kg;
forberedelse
- Stort kjøtt og grønnsaker, fordelt på potter.
- Hell i sausen og dekk innholdet med vann.
- Kok 2 timer ved 155 grader.
- Rettferdighet, baket i gryter i ovnen, kontroller kjøttets mykhet.
Solyanka i potter i ovnen
I potter kan du lage mat ikke bare varmt, men også den første parabolen. Den tilberedte suppe i potter er enda mer rik, aromatisk og full. Hele prosessen med matlaging er bare redusert til forberedelse og kutting av de grunnleggende komponentene, lasting dem i potter og venter til alt er tilberedt.
ingredienser:
- poteter - 2 stykker;
- syltet agurk - 2 stk.
- røkt pølse - 200 g;
- oliven - 20 stykker;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatpuré - 40 g;
- vann - 800 g;
- salt, pepper, to skiver sitron.
forberedelse
- Poteter, agurker, pølse, løk og gulrøtter skåret i strimler.
- Grind oliven med ringer.
- Brett alle ingrediensene i potten.
- Løs opp tomatpuré i vann, krydre med salt og pepper.
- Hell væsken over potene, deksel med lokk og lag i ovnen i en halv time ved 200 grader.
Julien i potter
Utarbeidelsen av en slik tallerken i potten i ovnen er ikke mye forskjellig fra den tradisjonelle julienne , men delen vil være litt større enn i kokotnitsa. Den angitte mengden ingredienser er nok for to potter, og tilberedningstiden vil ta 40 minutter. Rømme kan erstattes med kefir, smak fra det vil ikke miste.
ingredienser:
- fileter - 600 g;
- mel - 30 g;
- rømme fra 20 til 250 g;
- løk - 100 g;
- mushroom - 500 g;
- ost "russisk" - 300 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Spasseruyte løk, legg til platene med sopp og stek til væsken fordamper.
- Kast kyllingstykker, stek til kjøttet er klart, slå av.
- Sett i melet, bland, hell i rømme.
- Spred steket over grytene, dryss rikelig med ost og dekk lokket.
- Bake kjøtt med sopp i potter 25 minutter, 5 minutter før dekselet er klart for å åpne, slik at osten er brunet.
Dumplings i en krukke i ovnen - oppskrift
Av de mange alternativene for å lage forskjellige halvfabrikata dumplings i potter i ovnen er de mest delikate og originale. Å velge denne metoden for matlaging, vil du definitivt ikke miste, fordi denne godbit kan settes på det høytidelige bordet. Den opprinnelige serveringen og deilig smak av parabolen vil gjøre kunsten.
ingredienser:
- pelmeni halvfabrikat - 30 stk.
- rømme - 150 ml;
- buljong - 300 ml;
- løk - 1 stk;
- mushroom - 200 g;
- ost "nederlandsk" - 250 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Spasseruyte løk, legg til platene med sopp, stek til Ipania væske.
- I en annen panne i olje, stek dumplings.
- Fordel dumplings og steke for to potter.
- Hell surkrem, etterfulgt av kjøttkraft.
- Dryss med ost og bake i 30 minutter ved 200 grader.
Pilaf i potter i ovnen
Pilaf i potter å smake likt den tradisjonelle, kokt i en kjele. Spesielle ingredienser vil ikke være påkrevd, men prosessen er enda enklere enn vanlig. Det viktigste på forhånd er å forberede zirvak-steket fra grønnsaker, som spiller den viktigste smaksrollen i parabolen. Risen vil trenge langkornet.
ingredienser:
- svin mørbrad - 600 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- langkornet ris - 300 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- zira, barbær - 3 ts hver;
- salt, pepper.
forberedelse
- Forbered en dirwak: lagre hakkede løk, etterfulgt av gulrøtter.
- Skyll risen flere ganger, fyll den med vann og la den stå i 1 time.
- Stek stykker kjøtt, bland med grønnsaker.
- På bunnen av potten, spred kjøttet, krydder, hakket hvitløk og ris.
- Fyll med vann for å dekke rumpen.
- Dekk og kok i 20-25 minutter ved 180 grader.
Fisk i potter i ovnen
Enhver fisk i potten blir en kronefett på det høytidelige bordet. Virkelig deilig vil få en godbit av ørret eller laks, men om ønskelig kan du ta en filet av en hvit, rimeligere fisk. Grønnsaker passer perfekt inn i sammensetningen av måltidet, og mengden kan tilpasses til egen smak.
ingredienser:
- ørretfileter - 600 g;
- tomat - 1 stk.
- ratunda - 2 stk;
- marinert løk - 1 stk.
- ost - 200 g;
- salt, rosmarin og timian.
forberedelse
- Fordel potene med lag med fileter, salt, pepper, urter, syltet løk og halvring av bulgarsk pepper.
- Dekk med et lag fisk, salt og krydder med urter.
- Spred tomatringene og rive osten.
- Bake ved 180 grader i 45 minutter.