Hvis spørsmålet om kveldsmenyen ikke handler om fordelene og lavt kaloriinnholdet i parabolen, så velg det sikkert for laks med krem i sammensetningen av ømt fløtesuppe. Utrolig deilig matrett vil ikke forlate likegyldige ikke bare fiskelskere, men også beundrere av velsmakende og solid mat generelt.
I denne artikkelen vil vi vurdere flere oppskrifter for å lage kremete supper med laks.
Laksesuppe med fløte
Fra laks får du et duftende og godt forberedt øre , som kan tilberedes veldig økonomisk, ved hjelp av halen og fiskens hoved for kjøttkraft i oppskriften.
ingredienser:
- Suppesett laks - 1-1,5 kg;
- poteter - 2-3 stykker;
- smør;
- laurbærblad - 2 stk.
- fennikel - bun;
- krem - 100 ml;
- purre - 1 stk.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan du lagrer suppe med laks og krem. Hodens hoder og haler er fylt med kaldt vann, legg til fennikel og laurbærblad, brann. Kok kjøttkraft i ca 30 minutter over en liten brann.
Skrell poteter og kutt dem i terninger. La oss kutte purre med tynne ringer og la det ned til det er mykt i smør. Klar fisk buljong percolate gjennom 2-3 lag av gasbind, og fjern fiskemasse fra bein.
Vi legger poteter i kjøttkraft og kok den til klar, tilsett purre, fisk og krem, fjern fra varme, krydre og servere. Som et pryd på platene kan du legge tynne strimler med røkt laks og dryss med en liten mengde fennikel.
Oppskrift på ostesuppe med laks og krem
Kremost er ikke bare et tillegg til brødbrød, men også en perfekt dressing for suppe. Kontroller dette, kan du ved å teste følgende oppskrift.
ingredienser:
- smør - 100 g;
- løk (skiver) - 1 vare;
- dill - 3/4 århundre;
- røkt laks - 220 g;
- mel - 2 ss. skjeer;
- vann - 8 elementer;
- salt, pepper - å smake;
- grønn løk - 3-4 fjerdedel;
- tomater - 2 stk;
- fersk spinat - 2 elementer;
- kremost - 400 g;
- sitronsaft - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Vi smelter smøret i en gryte og stek løk til det er mykt. Legg litt grønne løk, skiver tomater uten hud og biter av røkt laks. Stek alt sammen i 3 minutter, legg deretter til melet og fortsett å lage mat i et minutt. Fyll basen for suppe med vann, kok opp, reduser varmen og kok i 20 minutter. Etter at tiden er gått, krydder suppen til smak og tilsett spinat. Vi lagker en annen 5 minutter. Til slutt sendes kremost og sitronsaft til pannen.
Det gjenstår bare å sjekke smaken av ferdigretter, og du kan servere ostesuppe til bordet, dekorert med grønne løk.
Hurtig suppe med laks med krem
Vi har allerede lært å lage suppe fra fersk og røkt laks med krem. Nå er det oppskriften med deltagelse av hermetisert fisk. En rask og enkel måte å nære og velsmakende matre hele familien er beskrevet i oppskriften nedenfor.
ingredienser:
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- smør - 2 ss. skjeer;
- bacon - 4 strips;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- kylling bouillon - 3 elementer;
- hermetisert laks - 2 bokser;
- poteter (stor) - 1 stk;
- krem - 2 elementer;
- hermetisert mais - 1 vare;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Smør smeltet og blandet med olivenolje. En biff av bacon er kuttet og bundet til en oljeaktig blanding, stek i 5-7 minutter. Tilsett løk og hvitløk til bacon, stek i 2-3 minutter, til løket er mykt. Tilsett melet og stek i 1-2 minutter.
Fyll base for suppe med kjøttkraft, kok opp, reduser brannen. Legg til suppe laks, skiver poteter, mais og kok i 15-20 minutter, til potetene blir myke.
Vi fyller suppa med krem, kok i 2-3 minutter. Den tilberedte parabolen er krydret med salt og pepper etter smak. Vi serverer varm suppe med kjeks, eller croutoner, dekorere med greener.