Kylling Pastrama

Kylling pastrama - et godt alternativ til å handle kjøttprodukter, fylt med kjemi. En slik original snack vil bli nydt av alle gjester og passer perfekt til alle bord. Vi tilbyr deg flere måter å forberede den på.

Oppskrift på kylling pastern

ingredienser:

• kyllingfilet - 2 stk;
• krydder ;
• vegetabilsk olje - 1,5 ss. skjeer;
• honningblomst - 1 ss. skjeer;
• Paprika pulver - å smake;
• tørr oregano;
• Ristet muskatnøkkel - klype;
• skarp sennep - 2 ss. skjeen.

For saltlake:

• melkku - 1 vare;
• salt er fint - 0,5 ss. skjeen.

forberedelse

Kyllingfilet vasket og promakivaem papirhåndklær. Deretter skal du i en bolle forberede løsningen: I kald melk må du oppløse det fine saltet, senk kyllingen forsiktig inn og la den stå i 3 timer. Krydder og krydder males sammen i en kaffekvern, vi legger til en skarp sennep, vi legger honning og vi heller i litt vegetabilsk olje uten lukt. Så snart kyllingfileten er saltet, dypper vi den med papirhåndklær og sjenerøst smør med krydder. La i 30 minutter, og legg deretter filetene sammen og bind kyllingen med en tykk tråd som danner en tett rulle. Skjemaet for baking er dekket med folie, vi omarrangerer kyllingens pastrama og bake tallerkenen i ovnen i nøyaktig 20 minutter. Etter at tiden er gått, åpner vi ikke døren og lar parabolen "komme" i ytterligere 2 timer. Deretter blir pastoren i tillegg avkjølt i kjøleskapet, og deretter kuttet i tynne skiver og servert med friske grønnsaker.

Kyllingbrystavl i multivariatet

ingredienser:

• kyllingbryst - 2 stk.
• salt er fint - 2 ss. skjeer;
• vannfiltrert - 3 gjenstander;
• krydder.

forberedelse

Kyllingbryst skyll, kutt i fileter, legg i en gryte og hell helt filtrert vann. Vi smelter salt til smak og legger oppvasken i kjøleskapet for en dag. Deretter tar vi ut filetene, smelter forsiktig vannet og kyllingvåpen i favoritt krydder: tørr basilikum, oregano, revet muskat, etc. Deretter kobler vi kjøttet sammen, binder det med en tykk tråd, fest kantene med tannpirker og sprer den i skålen til multivarket. Lukk lokket, velg "Baking" -modus på displayet og merk det i 20 minutter. Etter lydsignalet åpnes ikke lokket, men la fatet stå i ca 8 timer "rekkevidde". Det er best å tilberede en slik tallerken om kvelden og la være å insistere på hele natten. Og om morgenen blir deilig og delikat pastrama klar til frokost.