Mange undervurderer perlebyg, og tror at det ikke er noen deilige retter fra den. Og helt forgjeves. Med denne gryten får du bare en deilig soppsuppe . Flere oppskrifter for hans forberedelse venter på deg nedenfor.
Soppsuppe med perlebar i en multivark
ingredienser:
- perlovka - 0,5 multistans;
- sopp - 500 g;
- poteter - 400 g;
- gulrøtter - 130 g;
- løk - 100 g;
- persille rot - 30 g;
- vegetabilsk olje;
- vann - 2,5 liter;
- salt.
forberedelse
Hengende vann, kok kokende vann. Løk kuttes i små terninger og stek i vegetabilsk olje i "Bake" -modus. Etter 10 minutter sprer du til løk revet gulrøtter og steker ytterligere 10 minutter. Tilsett knust sopp og lag i samme modus i 15 minutter. Skjær potetene i små biter og legg dem til resten av ingrediensene. Deretter sender vi perlekorn og hakket persillerot. Vi hælder i vann, salt etter smake og i "Quenching" -modus, forbereder vi 1 time.
Oppskrift på soppsuppe med perlebyg
ingredienser:
- perlebyg - 0,5 kopp;
- sopp - 300 g;
- løk - 1 stk;
- poteter - 6 stk.
- greener;
- vegetabilsk olje;
- laurbærblad, salt, søt pepper.
forberedelse
Perlovsku vasket, hell den med et glass kokende vann og damp i omtrent en time. Sopp skåret i små biter av middels størrelse. Vi senker sopp i kokende vann og kokes. Vi fjerner skummet, legger til løvbladet og søt pepper. Kok sopp i ca 15 minutter, og ta det ut av gryten med en støy.
I soppsøljongen legger vi perlebyget og koker i ca 40 minutter. Grind løk og stek det i vegetabilsk olje til det er mykt. Deretter velger du løkene forsiktig fra pannen, og la smørret gå. Nå er det stekt sopp. Etter 7 minutter legger du løk, salt, pepper og blander. Poteter skåret i terninger. Vi sprer det i en panne med perlebyg, vi sender også stekte sopp der. Kok alt sammen i ytterligere 25 minutter. Og i den ferdige suppen er det allerede lagt til shredded greener. Tørk pannen med et lokk og la det hvile i 15 minutter.
Hvordan lage soppsuppe med perlebyg?
ingredienser:
- perlebyg - 1 glass;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- kylling bouillon - 1 l;
- vann - 1 l;
- mushroom - 300 g;
- knust grønt av koriander - 1 ss. skje;
- knust grønn persille - 1 ss. skje;
- selleri (rot) - 1 stk;
- paprika - 1 teskje;
- sukker - 1 teskje;
- smør - 20 g;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- laurbærblad;
- salt, svart bakkenpepper - til smak.
forberedelse
Pearl croup vaskes og helles med vann. Vi går for natten. Om morgenen vasker vi det. Løk kuttes i kuber, gulrøtter og selleri tre på en stor rivekniv. I multivarker velger du "Hot" modus og stek gulrøtter, løk og selleri i 10 minutter. Etterpå setter du soppene i stykker og stek i ytterligere 10 minutter. Da sprer vi byg, paprika, tomatpuré, salt, sukker og svart pepper. Vi blander det godt. Tilsett kylling bouillon, vann og i "Quenching" modus, forbereder vi 1,5 timer. 10 minutter før slutten av tilberedningsprosessen, legg til grønnsakene.
Soppsuppe med mushroom og perlebyg
ingredienser:
- mushrooms - 350 g;
- perlebyg - 50 g;
- løk - 100 g;
- poteter - 300 g;
- gulrøtter - 150 g;
- vegetabilsk olje - 1,5 ss. skjeer;
- vann - 1,5 liter;
- greener;
- salt.
forberedelse
Mushignons er min, legg i en gryte og hell vann. Kok i omtrent en halv time etter å ha kokt på en liten brann. Pearl croup vaskes, helles med vann (ca. 300 ml) og kokes til tilberedt i en separat gryte. Vi oppvarmer vegetabilsk olje og
I soppsuppe med poteter sender vi perlekornet, så snart vannet koker igjen, tilsett stekt mushroom og løk med gulrøtter, tilsett salt til smak. Kok sammen i ytterligere 10 minutter. Før servering, dryss suppen med urter.
Kaloriinnholdet i soppsuppe med perlebjelke er 262 kcal per porsjon i 250 g.