Dette er en deilig matrett av sentralasiatisk mat, bestående av kjøtt, grønnsaker og nudler. Noen ganger er det plassert som suppe, så blir væsker helles mye. Og noen ganger er det litt en steke når kjøttkraft er veldig liten. Nå vil du lære å lage lagman fra svinekjøtt.
Hvordan lage matlageren fra svinekjøtt?
Lagman fra svinekjøtt, hvis oppskrift er veldig enkel, men krever litt kunnskap og ferdigheter for å gjøre maten velsmakende. Etter tipsene og anbefalingene nedenfor vil selvretten for første gang vise seg å være svært appetittvekkende og duftende:
- Det er bedre å velge fete deler av en grisekroppe.
- Nudler kan kjøpes klare, eller du kan lage en lagmand deig selv , hvorfra du deretter tilbereder nudler.
- Matlaging er bedre i kjel.
- Jo mer grønt og krydder, jo mer appetittvekkende blir lagmannen fra svinekjøtt.
Pork lagman suppe
Parabolen, kokt i henhold til denne oppskriften, er ganske varm først. Det er veldig nærende og duftende. Med denne suppen er den andre helt unødvendig. Fra den angitte mengden produkter vil det vise seg 3-4 porsjoner, og det kreves for dette formålet om en times tid. Nedenfor er en oppskrift på en deilig svinekjøtt, en gang tilberedt, du kommer tilbake til den igjen.
ingredienser:
- masse - 400 g;
- pære - 100 g;
- gulrøtter - 100 g;
- tomat - 1 stk.
- poteter - 2 stykker;
- pasta - 100 g;
- greener;
- krydder.
forberedelse
- Kjøtt kuttet i strimler.
- Pass det, legg til vegetabilske ingredienser.
- Tilsett 1,5 liter kokende vann.
- For å smake årstid med krydder, salt og kok til ferdig.
- Den kokte pastaen helles med lagman fra svinekjøtt og pritryshivayut greener.
Lagman med poteter
Utarbeidelsen av lagman hjemme fra svinekjøtt er ikke i det hele tatt komplisert. Som nevnt tidligere, i en autentisk versjon, ble gjengen forberedt av lam. Men med en svinekjede, blir det ikke verre, men kanskje enda bedre. Fra grønt kan du ta alt - og dill, persille og koriander. I stedet for friske tomater kan du ta tomater i din egen juice .
ingredienser:
- nudler - 300 g;
- nakke - 300 g;
- potetknollere - 200 g;
- løkfugl - 200 g;
- gulrøtter - 100 g;
- tomat - 200 g;
- Hvitløk - 3 stk.
- søt pepper -1 stk.
- sojasaus - 30 ml;
- olje - 15 ml;
- salt, dill, persille.
forberedelse
- Naken er kuttet og stekt.
- Hell i soyasaus og kok i en halv time.
- Legg grønnsaker til brazier, vann, slik at komponentene er helt nedsenket.
- Salt, pepper, koke i en halv time.
- Nudlene blir kokt.
- Spred det i plater, dekk med suppe, dryss med dill og persille.
Lagman med aubergine
I denne retten kan du legge til noen grønnsaker til din smak. Jo mer de er der, jo mer deilig blir resultatet mat. I dette tilfellet anbefales det å bruke eggplant. De vil gi en spesiell piquancy og satiety. Hvordan lage en deilig lagmand fra svinekjøtt med tillegg av blå, finn ut nå. Hvis det ikke er ferske grønnsaker, kan du trygt bruke frosne.
ingredienser:
- masse - 600 g;
- aubergine - 300 g;
- løk, poteter og gulrøtter - 200 g;
- fettfett - 50 g;
- pepper - 2 stk;
- hvitløk - 1 hode;
- grønnsaker av dill og persille - halvhellede;
- tomatpuré - 50 g;
- eple cider eddik - 20 ml;
- paprika og zira - 1 teskje hver;
- blanding av peppers og bakken basilikum - en klemme;
- hjemmelaget pasta.
forberedelse
- I Kazan faller de fett og fett, legger senere kjøtt.
- Stek til rouge, krydder med krydder, kast løk med hvitløk.
- Spred den skiver gulrot og pepper.
- Ses med tomat, hell kokende vann for å dekke maten.
- Salt, rør og sluk.
- Legg poteter og kok i 10 minutter.
- Kast eggplanter, lag så mye.
- Seske suppen med eddik.
- Kokt pasta helles med suppe, pritrushivayut greener.
Lagman med hakket kjøtt
For svinekjøtt er det ikke nødvendig å ta kjøtt. Det er også egnet for hakket kjøtt, om noen. I dette tilfellet vil tilberedningstiden til og med redusere. Hvordan lage lagmand fra svinekjøtt hjemme vil du lære av oppskriften gitt nedenfor. Sammensetningen av krydder kan endres til din smak. Av det spesifiserte antall komponenter vil det være 2-3 porsjoner, forberedelsene vil ta 40 minutter.
ingredienser:
- hakket kjøtt - 250 g;
- pære, gulrot, paprika - 1 stk.
- potet, tomat - 2 stk.
- hvitløkskrever - 3 stk;
- pasta - 250 g;
- Tørket basilikum, oregano, rosmarin - å smake.
forberedelse
- Grind grønnsaker.
- Løk med hvitløk er stekt.
- Legg fyllingen og stek.
- Salt, legg krydder og rør.
- Kast poteter med gulrøtter og rør, kok i 5 minutter.
- Dekk komponentene med vann.
- Stew 7 minutter.
- Spred tomat med pepper.
- Den kokte pastaen helles over brazierens innhold.
Lagman i Kazan
Kazan er den beste kokekar for matlaging av denne maten. Produktene i det jevn varme opp og smake slik at smaken er rett og slett fantastisk. Hvordan lage matlageren med svinekjøtt med egg og masse grønnsaker. Hvis det ikke finnes noen spesielle nudler, kan du erstatte den med spaghetti. Den totale koketiden vil ta litt over en time, og utgangen blir 4 porsjoner.
ingredienser:
- masse - 500 g;
- tomater - 200 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløksklær - 5 stk.
- løk - 300 g;
- egg - 2 stk;
- pepper - 2 stk;
- olje - 100 ml;
- spaghetti;
- persille, koriander.
forberedelse
- I Kazan med smør kaste kjøtt, løk med gulrøtter og stek i kvart i et minutt, omrøring.
- Legg tomatene med pepper.
- 10 minutter senere blir vannet strømmet for at innholdet i kjelen skal dekkes av det.
- Etter koking kastes hvitløkene gjennom pressen og stuvingen i en halv time på middels varme.
- Egg blir slått, stekt og kuttet i strimler.
- Klar spaghetti helles i innholdet i kjelen, og på toppen er biter av omelett med persille og koriander.
Hvordan lagre en lagman i en multivariate?
I en multivariat kan du lage mat nesten alt. I dette var alle alle overbevist om. Lagman fra svinekjøtt er ikke noe unntak. Dette vil ta ca 1,5 timer og vil være 5 porsjoner, og hvordan lage en lagman fra svinekjøtt i en multivariate, finn ut nå. I dette tilfellet blir det ganske varmt. Hvis du ønsker å få suppe, må du hælde ca 2 ganger mer vann.
ingredienser:
- masse - 700 g;
- pære, søt pepper - 1 stk.
- gulrøtter, tomater, poteter - 2 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- nudler - 400 g;
- salt, krydderurter.
forberedelse
- I "Hot" modus, stek kjøttet.
- Tilsett løk, stek i 5 minutter.
- Spred resten av ingrediensene, krydder.
- Hell 2 kopper vann, salt og på "Quenching" er forberedt i 1 time.
- De kokte nudlene fylles med bunkenes innhold og drysses med persille og dill.
Lagman i pottene i ovnen
Det velkjente faktum at mat i potter er veldig deilig. Det er som mat fra en russisk komfyr, som var kjent for sine smakegenskaper. Nedenfor er en oppskrift på forberedelse av lagman fra svinekjøtt i potter. Tiden for dette vil ta mer, men det er verdt det. Maten kommer ut veldig velduftende. I gjennomsnitt oppnås 5-6 potter med varm mat.
ingredienser:
- svineklærblad - 1 kg;
- poteter - 6 stk.
- Bulgarsk pepper, gulrøtter, løk - 2 stk.
- sort reddik - 1 stk;
- hvitløk - 5 denticles;
- tomatpuré - 150 g;
- nudler - 150 g;
- dill, persille, krydder.
forberedelse
- I kjøttet blir benet kuttet ut, kjøttet er kuttet med plater.
- Benet er nedsenket i vann og kokt i ca. 1,5 time.
- De legger skiver poteter, reddik og gulrøtter.
- Kjøttet er stekt, legg til tomat, de resterende ingrediensene.
- Hell et glass kjøttkraft og stuing for en kvart time.
- I hver pott plasseres 100-150 ml buljong, sprer innholdet av pannen og sendes til ovnen i en time.
- I hver pott satt nudler, pritrushivayut greener og minutter for 15 fortsatt sette lagman med svinekjøtt i en jevn varm ovn slått av.