Surkrem gelé

Rømme og gelatin brukes som to hovedingredienser, blandingen fryser som hvilken som helst gelé og ser veldig appetittvekkende ut. Det finnes mange varianter av oppskrifter for slike desserter. Syrnejellygel serveres godt under kaffe, te, rooibos og andre lignende varme drikker, og disse desserter kombineres perfekt med rom, likører og noen søte viner.

Fortell deg hvordan du kan lage surkrem gelé hjemme. Selvfølgelig, i tillegg til rømme og gelatin, trenger vi noen andre smaksstoffer og aromatiske komponenter.

Syrekrem gelé "Zebra" med kakao - oppskrift

ingredienser:

• rømme med naturlig medium fettinnhold - 400 ml;
• kakaopulver - 3 ss. skjeer;
• rom (bedre mørkt) - 2 ss. skjeer;
• vanilje eller kanel - 2 klype;
• pulverisert sukker - 3-4 ss. skjeer;
• gelatin - 20-40 g;
• vann - 200 ml + litt mer.

forberedelse

Blanding 1. Oppløs gelatin i et glass vann og vent til det svulmer. Litt varme opp blandingen (helst i et vannbad).

I emaljekjøttet blandes først kakaopulver, samt vanilje eller kanel med 2 ss pulverisert sukker, og tilsett deretter 3 ss. skjeer med vann, rom. Forvarm, rør, forsøke å oppløse sukkeret helt. Det er bedre å gjøre dette igjen i et vannbad. Når sukkeret er oppløst, og sjokoladeblandingen er litt avkjølt, legg til 2-3 ss. skjeer med rømme og så mye gelatinøs oppløsning.

Bland 2. Bland rømme med det resterende pulverisert sukker, lett og kort slått med en mikser, hell i en gelatineoppløsning og bland forsiktig.

Fyll skjemaet for gelé eller kremanki sur blanding og sjokoladehest fra forskjellige sider. Bland det med en skje, for eksempel, slik at et spiralmønster viser seg, eller som du vil. Du kan drysse med revet sjokolade. Vi legger skjemaene i kulde. Etter en stund vil alt fryse og vår dessert er klar.

For å gjøre denne fantastiske delikatessen enklere, bruk en blanding av usøtet levende yoghurt med et estimat i et omtrentlig forhold på 1: 1. For å oppnå en spesielt delikat tekstur, lage en blanding av rømme, yoghurt og naturlig melkrem i omtrent like store deler.

Til sour cream gelé "Zebra" kan du, med unntak av kaffe eller te, servere et glass sjokolade eller kaffevann , eller mørk rom.

Høst ost og rømme med bananer og andre frukter

ingredienser:

• rømme naturlig melkefettinnhold - 200 ml;
• cottage cheese - 200 g;
• bananer - 1 stk. (avhenger av størrelsen);
• fruktlikør (oransje, for eksempel) - 2 ss. skjeer;
• kiwi - 1 stk;
• oransje - 1 stk;
• pulverisert sukker - 3 ss. skjeer;
• gelatin - 20-40 g;
• vann - 200 ml + litt mer.

forberedelse

Soak gelatin i et glass vann.

Bland 30 ml vann med samme mengde væske og tilsett pulverisert sukker. Forvarm og bland for å oppløse sukkeret. Vi kombinerer denne blandingen med rømme og cottage cheese. Hell gelatineoppløsningen. Alt forsiktig blandes (du kan mikse, bare ikke for lenge). Men bunnen av hver form eller knute Hell litt av den resulterende blandingen og sett i kjøleskapet i ca 20 minutter. Sett opp de minste bitene frukt, bananer, kiwi, appelsiner på toppen av det første laget og fyll den gjenværende surkremostgelgelmassen. Vi plasserer formen i kulde for sikkert å størkne. Vi serverer denne fantastiske fruktdrinken med te, karcade, rooibos og fruktlikør.

Selvfølgelig kan du ikke bare bruke rømme og hestekjøtt, men også yoghurt, krem ​​og sjokoladeblanding fra den første oppskriften, selvfølgelig, og settet av frukt kan være annerledes. Generelt er det mye plass for kreativt konditori.