Kylling med mandariner - de beste oppskrifter for varme retter, salater og snacks

Kylling med mandariner - en vellykket kombinasjon av produkter, som er hensiktsmessig å kombinere i salat og i en varm tallerken. Nøytral kjøtt vil absorbere sitrus smaken av kosttilskudd, og brystet vil myke på grunn av fruktsyren, og det vil bli en god godbit som sikkert kan inkluderes i festligmenyen, eller hengi familien med originale nye godbiter.

Hvordan lage kylling med mandariner?

Hele fjærfe, vinger, shanks eller kyllingfileter med mandariner kan tilberedes på mange måter, fruktene er mottagelige for ulike varmebehandlinger, de lager pikante sauser, ideelt for hovedretten.

1. Stekt kylling i mandarin saus er en deilig matrett som vil være klar på bare 20 minutter. Du kan supplere det med ris eller grønnsak garnityr.
2. Salater med friske sitrusfrukter vil gi nye notater til kjente retter, du kan diversifisere en enkel matbit med kjøtt, egg og ost. Server i en felles tallerken, form porsjonsvis, fyll tartlets eller volosts.
3. Kylling bakt med mandariner blir et pryd av noe fest. Citrus marinade vil myke fiberen av kjøttet og til og med det tørre brystet kommer ut saftigt og veldig appetittvekkende.
4. Du kan lage en original snack fra et minimalt sett med produkter: bryster, mandariner og krydder - lage deilige rouletter "på tennene" eller lage et stort rulle som serveres i avkjølt form.

Kylling med mandariner i ovnen - oppskrift

Bakt kylling med mandariner i ovnen er en deilig tallerken som kan tilberedes fra forskjellige deler av slaktkroppen. Først bør kjøttet marineres i sitrus saus i en time, og for å hindre at lobuler brenner under matlagingen, må du bake tallerkenen under lokket, du kan bruke en foliesnipting og deretter være villig til å brune det ferdige måltidet ved å øke temperaturen i ovnen eller under grillen.

ingredienser:

• Hofter - 1 kg;
• mandariner - 5 stk;
• olivenolje - 3 ss. l.;
• korn sennep - 2 ss. l.;
• salt, karri;
• timian - 3 grener.

forberedelse

1. Klar mandariner, 3 stk. bland med en blender, kombinere med smør, sennep, karri og salt.
2. Grate marinade lår, la under filmen i 1 time.
3. I skjemaet legger kjøttet, fordeler krusene til de resterende 2 mandariner, krydder med timian.
4. Cover med folie, bake i 35 minutter, fjern folie for å forberede til gyldenbrun.

Kylling fylt med mandariner

Fyllt kylling med epler og mandariner i ovnen blir hovedretten på festbordet. For å forbedre sitrus smaken, er ikke frukten rengjort, kuttet sammen med huden. Noen kokker foretrekker å sette fruktkuler under huden på slaktkroppen, og forbedre smaken av det ferdige måltidet.

ingredienser:

• kylling - 1-1,5 kg;
• mandariner - 6 stk.
• hvitløk - 5 tenner;
• epler - 2 stk.
• salt, pepper.

forberedelse

1. Kylling gnidd med salt og pepper.
2. Forsiktig beskjæring med en kniv, for å skille huden fra slaktkroppen, for å plassere det mandarin krus.
3. Fyll kylling med peeling hvitløk, sitrus og eple skiver, fest bena.
4. Kyllingen med mandariner er bakt i 2 timer, parabolen skal periodisk helles med tildelt juice.

Kylling med mandariner i stekepanne

Stekt kylling i en mandarin marinade er en deilig og svært uvanlig tallerken, som er tilberedt raskt, og den kan serveres med noe tillegg: med en sidefat eller pasta. En uvanlig saus vil overvinne sin smak, selv de som ikke liker kulinariske eksperimenter. Sværheten av sausen kan reduseres ved å bytte tobakk med tørket paprika.

ingredienser:

• fileter - 500 g;
• mandariner - 4 stykker;
• zander mandarin - 1 ss. l.;
• honning - 1 ss. l.;
• løk - ½ stk.
• gurkemeie - 1 ts;
• olivenolje - 1 ss. l.;
• Tabasco - 5-7 dråper;
• salt.

forberedelse

1. Bland tangerinmassen med zest, olje, honning, Tabasco salt og krydder.
2. Hell den marinerte kyllingen. La i 20 minutter.
3. Spice løk, kast kyllingen sammen med sausen.
4. Stek til ferdig på moderat varme.

Kyllingruller med Mandariner

Insanely deilige ruller med kyllingfilet med mandariner er ideelle for en fest med varme drikker. Retten er tilberedt raskt, smakfulle rester og i kald form neste dag. I oppskriften, som en saus, foreslås majones - dette er den grunnleggende versjonen, den kan suppleres med hvitløk, sennep og hvitløk. Påfyllingen kan varieres med ost, men ikke for salt.

ingredienser:

• fileter - 500 g;
• mandariner - 4 stykker;
• majones;
• vegetabilsk olje for steking;
• salt, pepper;
• sesam - 1 ts.

forberedelse

1. Klipp fileten i plater, slå den av godt.
2. Salt, krydder med pepper, smør den ene siden med majones.
3. Legg ut 1-2 skiver mandariner, ruller ruller, fest.
4. Kast sesam i oppvarmet olje.
5. Legg rullene og stek til det er klart, snu.

Kylling med honning og mandariner

Kyllingvinger i tangerinesaus er en veldig appetittvekt, som ingen kan nekte. Kjøttet er bakt med sitrusskall, i marinade fra juice og honning, slik at de burde vise seg veldig stekt, glasert. I tillegg må du forberede sausen med tilsetning av sitron og oransje, de er vannet med ferdige vinger før du serverer.

ingredienser:

• Vinger - 1 kg;

marinade:

• olje - 3 ss. l.;
• mandariner - 3 stykker;
• hvitløk - 2 tenner;
• honning - 2 ss. l.;
• salt;
• flak av chili - 1 ts;

saus:

• appelsin, sitron - 1 stk;
• mandarinskall - 1 ss. l.;
• spisskummen - 1 ts;
• salt;
• eddik - 1 ss. l.;
• sukker - 1 ts.

forberedelse

1. Lag en marinade ved å kombinere massen av mandariner med honning, smør, chili, hakket hvitløk.
2. Vinger rist med salt, dekk med marinade, la i en time.
3. Kyllingen i marinade med mandariner blir bakt i 30 minutter.
4. For saus, kombiner juiceene med sitrus, mandarinskall, sukker, spidskommen og eddik.
5. Sett saus til koking til redusert i volum med halvparten, kontinuerlig blanding.
6. Server varme vinger, vanning med kjølt saus.

Kylling med mandariner og rosmarin

Kylling bakt i ovnen med mandariner, rosmarin og pepper - en tallerken som ikke vil bli ignorert selv under matlaging, vil en uformell duft fylle hele huset. En enkel og forståelig marinade passer både i hele krok og for individuelle deler. I dette tilfellet, bruk lår, de er fete, så du trenger ikke mye olje, hvis du bruker fileter eller vinger, bør mengden olivenolje økes med et par skjeer.

ingredienser:

• Hofter - 1 kg;
• rosmarin - 4 grener;
• mandariner - 6 stk.
• flak av chili - 1 ts;
• paprika bakken - 1 ss. l.;
• gurkemeie - 1 ts;
• mandarinskall - 1 ss. l.;
• salt;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.

forberedelse

1. Lårene skal vaskes og tørkes. Å gni med salt.
2. Kombiner kjøttet av 3 mandariner, zest, smør, tørre krydder. Mariner hofter i blandingen.
3. Etter en time med marinering, legg kjøttet på en bakkebrett, krusene til de gjenværende mandarene, distribuere rosmarin, sortere det i nåler.
4. Bake i 30 minutter, kontroller for punktering.
5. Når du serverer kylling med mandariner strøket med frisk rosmarin.

Salat med mandariner og kyllingfilet

Et godt eksempel på en uvanlig kombinasjon av produkter er en salat med mandarin og kylling og ost. Dette alternativet vil appellere til tilhengere av et sunt kosthold , det er ingen kaloriinnhold i sammensetningen, og ost kan velges med et minimum fettinnhold. Grunnlaget for smak er ikke laget av produkter som inngår i snacken, men av en saus som har en uvanlig rik smak.

ingredienser:

• salatblanding - 1 håndfull;
• fileter - 300 g;
• mandariner - 2 stk;
• kirsebær - 4 stk;
• søt løk - ½ stk.
• sesam - 1 ts;
• salt og pepper;

saus:

• olivenolje - 2 ss. l.;
• riseddike - 1 ts. l.;
• hvitløk - 1 tann;
• ost - 100 g;
• soya saus - 1 ss. l.;
• revet ingefær - ½ ts.

forberedelse

1. Vask fileten, tørk den, salt den, pepper den, la den stå i 15 minutter for å marinere.
2. Kombiner alle ingrediensene til sausen, bland.
3. I en stekepanne stek kjøttet, sett det i en salatskål, legg til 1 skje saus, sesam, rør, sett til side.
4. I en stor salatskål kombinere salatblader, halvringer av løk, halvdel av kirsebær.
5. Sett inn kyllingen, kubene med ost, hell den gjenværende sausen, rør.
6. Tangerinesegmenter skal rengjøres fra de gjennomsiktige filmene og legges til salaten.

Tartlets med kylling og mandariner

Å fylle buffetbordet med en uvanlig matbit hjelper salat med røkt kylling og mandariner, innredet i små kurver. Det er bedre å bake tartlets med egen hånd fra puffdeig eller kort bakverk, noe som gjør dem ikke vanskelige, og gleden av måltidet blir mer. Alle produkter må finhakket, mandariner rengjort av filmer, og ost å ta med en søt smak: maasdam, radamer.

ingredienser:

• røkt filet - 500 g;
• mandariner - 4 stykker;
• Røde løk - 1 stk.
• ost - 100 g;
• sennep - 2 ss. l.;
• majones - 3 ss. l.;
• sand tartlets - 10-12 stk.

forberedelse

1. Klipp alle ingrediensene med en liten terning.
2. Ses med sennep og majones, rør.
3. Sett i kurver.
4. Kylling i tartlets med mandariner serveres umiddelbart på bordet.

Kylling med mandariner i en multivark

Stewed kylling med mandariner er en deilig versjon av hot, som kan serveres med hvilken som helst side rett: grøt, ris, pasta. Retten er tilberedt raskt og enkelt, kjøttet er valgt etter eget skjønn, men det er lettere å lage en fest fra fileten fra bryst og ben. Piquancy vil gi chili, og en spesiell smak av gurkemeie og litt timian.

ingredienser:

• fileter - 1 kg;
• mandariner - 5 stk;
• olje - 2 ss. l.;
• hvitvin - 150 ml;
• salt;
• flak av chili - 1 ts;
• gurkemeie, timian - for ½ ts;
• vann - 150 ml.

forberedelse

1. Klipp fileten, brun den med smør på "Zharke" til gyldenbrun.
2. Skriv inn mandarinsegmentene, chili, gurkemeie og timian, salt, bland.
3. Hell i vann, sett på "Quenching" i 30 minutter.
4. Etter signalet, hell vinen, slå på "stek" i 15 minutter, rør.
5. Kylling i multivarque med mandariner er forberedt på "Keeping heat" i ytterligere 20 minutter.

Steam kyllingrull med mandariner og svisker

En uvanlig og nyttig kyllingrull med mandariner og svisker, dampet, kan erstatte pølse til en sandwich. Denne snacken har en uovertruffen smak og er veldig vakker på kuttet, serverer og kuttet parabolen for å være helt kjølt. For å sikre at rouletten ikke åpnes under tilberedningen, er det nødvendig å fikse det med en tråd.

ingredienser:

• fileter - 1 kg;
• mandariner - 3 stykker;
• valnøtter (knust) - 1/3 av et århundre;
• svisker - 7 stk.
• salt, noen krydder.

forberedelse

1. Hell svisker med vann, la i 1 time.
2. Tangeriner fri for steiner og gjennomsiktige filmer.
3. Klipp fileten, tynn motvirke, salt, krydder med krydder.
4. Legg lappekoteletter i ett lag.
5. Dryss med nøtter, legg svisker i en rad, legg mandarinskiver på toppen.
6. Krage med rulle, tråd.
7. Legg rullen i en dampbåt, hell vann i beholderen. Kok i 40 minutter.