Adyghe-ost er et produkt med en ostemasse-lignende tekstur, som minner om fetu eller brynza. Dens smak ligner smaken av smeltet melk med en litt merkbar sur smak. På grunn av lavt kaloriinnhold og lavt saltinnhold, anbefales det for de som lider av hypertensjon, de som er kontraindisert med fete og salte matvarer, spesielt harde oster.
Vel, hva skal du lage fra Adyghe ost, spør du. Det er veldig godt brukt i matlaging: gryteretter, salater, supper og snacks blir tilberedt med det, og stekte skiver av Adyghe-ost er en skikkelig godbit. Det er bemerkelsesverdig kombinert ikke bare med grønnsaker og grønnsaker, men også med frukt, pasta.
Salat med stekt Adyghe-ost
ingredienser:
- Adygheost - 120 g;
- tomater - 1 stk.
- agurker - 0,5 stykker;
- salatblader - 1 gjeng;
- mel - 1 ss. skje;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- løk rød -1/2 stk.
- pinjekjerner - 20 g;
- salat dressing - 4 ss. skjeen.
forberedelse
Adyghe-ost skåret i skiver 1 cm og smuldre i mel. Spred den deretter på en oppvarmet stekepanne med to st. skjeer med olje og stek. Pine nøtter yngel i 1 ss. en skje med olje, tomater og agurker skåret i en stor, kuttet løk i halve ringer. Salatblader vaskes i rennende vann, vi riper og legger dem i salatskål, på toppen - grønnsaker, ost og nøtter. Vi hælder salat med Adyghe OST dressing, som kan tilberedes av olivenolje, balsamicoeddik, hvitløk, salt og pepper.
Gresk salat med Adyghe-ost
Absolutt, hver av dere er kjent med den greske salaten, som inkluderer feta. Men du kan erstatte den og lage en salat med Adyghe-ost, oppskriften som vi gir deg.
ingredienser:
- tomater - 200 g;
- agurk - 200 g;
- søt pepper - 200 g;
- løk (rød) - 1 stk;
- ost - 150 g;
- svarte oliven - 150 g;
- olivenolje - 4 ss. skjeer;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- pepper, salt, oregano - å smake.
forberedelse
Tomater og agurker skåret i terninger, like store som oliven. På pepper fjerner vi stammen og frøene og kuttes i kuber eller renner. Løk rengjøres og kuttes i halvringer. Spred grønnsakene i en salatskål og hell en saus med olivenolje, sitronsaft og krydder. Alle ingrediensene er blandet godt og topp ut oliven og ost, kutt i terninger. Om ønskelig kan du dekorere salaten med Adyghe ostegrønt.
Begge de ovennevnte salatene kan serveres på sideskål til ris med hakket kjøtt eller spise som en separat tallerken, supplert med et stykke rugbrød tilberedt i ovnen .