I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal lage laks. Retter fra denne fisken viser seg å være utrolig velsmakende, krydret og regnes som en ekte delikatesse. De er forberedt ikke for lenge og ganske enkelt, så selv nybegynner husmødre vil takle.
Hvordan lage en laksebiff?
ingredienser:
- laks (steker) - 6 stk.
- løk - 45 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- Frisk grønn koriander - 0,5 blyant;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
For marinade:
- løk - 45 g;
- majones - 25 ml;
- ost - 115 g;
- krydder .
Å fylle:
- majones - 65 ml;
- vann - 25 ml;
- adzhika - 1 teskje;
- krydder.
forberedelse
Før du lager laksen i ovnen, lager vi en marinade til fisken. Vi tar pæren, rengjør den og slip den på den minste riflet. Deretter legger du til krydder og litt majones. Bland godt med alt og smør den resulterende massen av fiskesteker, forvasket og tørketørket. Vi marinade fisken i 1,5 timer, og i mellomtiden behandler vi løk, hvitløk og paprika. Neste, kutte grønnsaker halvringer. Nå dekker vi bakeplaten med folie, snu kantene litt for å få skjørtene. Smør overflaten med vegetabilsk olje og spred på bunnen knust løk, deretter pepper og hvitløk. Kinzu skylle, riste og hender snatching i stykker, sprinkling grønnsaker. Vi sprer syltet fisk neste lag og sender fatet til den oppvarmede ovnen i 25 minutter. I mellomtiden forbereder vi fyllingen: fortynnet majones med kaldt vann, tilsett adzhika og bland. Fyll fisken med en dressing, og drykk toppen med revet ost og bake i ytterligere 10 minutter.
Hvordan lage laksemage?
ingredienser:
- mage av laks - 1 kg;
- majones - 115 ml;
- buljong - 555 ml;
- gelatin - 10 g;
- vann;
- krydder.
forberedelse
Magen blir behandlet, kuttet i fileter og kokt i saltet vann. Gelatin er strømmet kaldt vann, og deretter oppvarmet og kombinert med en varm kjøttkraft. Del blandingen i 2 deler og legg majones i ett. I moldene legges kokte fiskeskiver, hell gelatinblandingen og vask i kjøleskapet for å fryse. Etter en time tar vi ut blankene, fyller opp blandingen med majones og gir snacken fullstendig fryse.
Hvordan lage laks i en ovn med potet?
ingredienser:
- fersk laks - 2 steker;
- poteter - 3 stk.
- sitron - 35 g;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Steker sprinkles med krydder og la i 20 minutter. Poteter blir renset, kuttet i terninger og kastet i vannet for å forlate all stivelse. Vi hakker citron ringene. Vi dekker bakkebrettet med folie, legger ut stekene, topp lemonskivene og sprer potetene rundt. Legg alt sammen med folie og bake oppretten i 30 minutter.