Gammeldags marinader basert på majones og ketchup har lenge siden overlevd sine egne, nå populære lyssauser med en delikat smak, som de som er tilberedt på basis av sennep med honning. Det er i denne sausen at vi lærer å bake kylling i oppskrifter videre.
Kylling i ermet med honning og sennep
ingredienser:
- kyllingfilet - 1,7 kg;
- Dijon sennep - 35 g;
- pulverisert karri, malt paprika - 1 1/2 ts.
- olivenolje - 35 ml;
- honning - 30 ml.
forberedelse
Sett ovnen til 175 grader, og du selv lage en enkel marinade for kylling med honning og sennep. Faktisk er det blant sine hovedkomponenter, som er åpenbart, honning og sennep, som blandes sammen, suppleret med olje, paprika, karri og en god klype salt, deretter på fuglen.
Filet overføres til en hylse og legges i ovnen i gjennomsnitt på en halv time.
Kylling bakt med honning og sennep
ingredienser:
- kyllinglår - 460 g;
- søt Dijon sennep - 25 g;
- helkorn sennep - 25 g;
- honning - 30 g;
- buljong - 30 ml;
- olivenolje - 15 ml;
- rosemarykrok - 3-4 stk.
forberedelse
Før du kyller kyllingen i sennep og honning, la ovnen varmes til 200 grader. I mellomtiden lage en enkel saus laget av to slags sennep, kylling bouillon, honning, smør og ferskt rosmarinblader, litt malt med salt. Rull kyllinglårene i sausen og legg dem i ovnen. Tiden som kan gå inn i kylling med honning og sennep i ovnen avhenger av lårens størrelse selv, men vanligvis er intervallet fra 25 til 35 minutter nok, mens baking av kjøtt er best regelmessig dekket med gjenværende marinade.
Kyllingesaus med honning og sennep
ingredienser:
For kylling:
- olivenolje - 25 ml;
- Dijon sennep - 20 g;
- Tørket timian - en klype;
- tørket løk og hvitløk - 1 teskje;
- sitronsaft - 20 ml;
- smør - 20 g;
- kyllinglår - 1,3 kg.
For saus:
- Dijon sennep - 60 ml;
- honning - 5 ml;
- yoghurt - 30 ml.
forberedelse
Svært saltende kyllinglårene, plasser dem i en syltetøy og dryss med tørkede urter. Forbered en blanding av sennep med sitrusjuice og begge typer olje, hell blandingen i kyllingen og bland den. Baks hofterne dine ved 190 grader i 25-30 minutter. Separat kjøttjuice i en bolle og kombinere med sennep, honning og yoghurt. Server fuglen med sennepsaus.