For de som nekter majones i salater til fordel for lettere og mer nyttige dressinger, tilbyr vi alternative oppskrifter til måltider på festbordet uten at han deltar.
Gresk salat
Gresk salat er en av de lyseste representanter blant listen over smakfulle og friske grønnsakssalater på festbordet uten majones. Tilgjengelige og enkle grønnsaker i kombinasjon med fetaost og original dressing blir til et ekte mesterverk av matlaging.
ingredienser:
- fersk agurk - 220 g;
- fersk tomat - 220 g;
- Søt bulgarsk pepper - 220 g;
- løk salat rød - 75 g;
- oliven - 10 stykker;
- Fetaost - 90 g;
- en blanding av italienske urter - å smake;
- fersk persille greener - å smake;
- olivenolje - 30 ml;
- Hvitvineddike - 10 ml;
- salt - å smake.
forberedelse
Tomater, agurk og paprika vaskes, tørkes tørk, slippes av pediklene og kuttes i store terninger eller skiver. Røde løk rengjøres og rives med tynne ringer. Oliven kan etterlades helt eller kuttes etter ønske med krus. Vi maler også fetaosten med kuber, og hugger den rensede og desiccated persille greenen minutely.
For dressing bland olivenolje, hvitvineddik, salt og en blanding av italienske urter. Grønnsaker og grønnsaker er plassert i en dyp skål, tilsett mesteparten av dressingen og blandingen. Så legger vi det i en salatskål, vi sprer fetaostet på toppen og heller restene av dressingen.
Sjømat salat
En annen deilig og lett snack uten majones til festbordet er en sjømat salat. I tillegg kan denne retten klassifiseres som den mest nyttige og diett.
ingredienser:
- Havkocktail - 700 g;
- søt bulgarsk pepper - 200 g;
- oliven uten pits - 10-12 stk.
- fersk basilikum og persille greener - å smake;
- hvitløk - 2 tenner;
- olivenolje - 75 ml;
- juice av en sitron;
- malt svart pepper;
- salt.
forberedelse
Havkocktail kokes i saltet vann i tre til fem minutter, kastes tilbake til en kolander og la det renne og avkjøles. I mellomtiden vasker vi, vi fjerner den bulgarske søte pepper fra peduncleen og kjernen med frø, kutt den i strimler og stek den i olivenolje. Hvis ønskelig, kan du bake grønnsaket i ovnen, og så slip det.
For fylling blandes i bollen med olivenolje, juice av en sitron, pre-peeled og presset hvitløk, melenko hakket persille, tilsett salt og malt svart pepper etter smak.
Legg i en bolle sjømat, pepper, oliven uten pits, krydre med dressing, bland og la oss brygge i tjue til tretti minutter.
Etter at tiden er gått, skifter vi salaten inn i en salatskål, tinker med basilikum og kan tjene.
Caesar salat
Lekkert og lett festlig salat "Caesar" uten majones har mange beundrere på grunn av sin opprinnelige og pikante smak og enkle matlaging.
ingredienser:
- kyllingfilet - 350 g;
- egg - 4 stk;
- kjeks - 90 g;
- hard ost - 190 g;
- kirsebærtomater - 190 g;
- salatblader - 190 g;
- vegetabilsk olje.
For tanking:
- olivenolje - 90 ml;
- juice av halv sitron;
- hvitløk - 2 tenner;
- sennep - 40 g;
- salt - å smake.
forberedelse
Egg blir kokt til klar, renset og kuttet i krus eller skiver. Kyllingfilet kan kokes i tjue minutter i saltet vann, eller stek i vegetabilsk olje til rouge,
På bunnen av parabolen legger vi bladene på salat, rive dem i stykker, og vi nyter en liten dressing. For forberedelsen blandes alle ingrediensene som er nødvendige for dette fra listen, klem hvitløkene gjennom pressen og bland dem.
På toppen av salat legger kyllingen og eggene, hell sausen og avslutt med ost, kjeks og kirsebærtomater og litt mer saus fra oven.