Konfeksjon av røde bønner - de beste oppskrifter av deilige geléfølelser

For berry elskere, et utmerket alternativ for høsting for vinteren eller fylling for baking er en confiture av rødbær. Dens forberedelse er veldig enkel, og viktigst, er de nyttige egenskapene bevart. Rødkorn har en funksjon - den er godt gelert, fordi den har i sin sammensetning et stort antall pektinstoffer.

Hvordan lage en confiture av rødbær?

For å lage en deilig confiture av currants, må du vurdere noen av nyansene:

  1. Før du gjør en confiture av rødbær, må du samle bærene. Det er ikke nødvendig å ta noen modne frukter, du kan bruke og umodne, i dem pektin stoffer enda mer.
  2. Til å begynne med bør bærene vaskes grundig. Sterkt å presse det er ikke nødvendig, tross alt på en currant kan en tynn hud og juice strømme ut.
  3. For å tørke bærene raskt må du sette dem på et tørt håndkle. Deretter er det nødvendig å klemme juice, den enkleste varianten ved hjelp av en juicer.
  4. Deretter tilsettes en jevn andel sukker, et forhold på 1: 1, til juice.
  5. Billetten legges på brannen, en liten mengde vann tilsettes og blir tilberedt til sukkeret oppløses helt.
  6. Vannkoker kokes til det øyeblikket når det ikke er spor på skjeen på skjeen.
  7. Konfigurasjon av rødbønner er klar, når det avkjøles, blir det enda tykkere. Det må settes varmt i steriliserte krukker og rulles opp med et tett deksel. Hvis confiture er gjort riktig, vil den bli gelert.

Konfeksjon av rødbønner - en oppskrift på vinter

Jelly delikatesse, som blir uunnværlig på kalde kvelder - er en confiture av rødbær for vinteren . For ikke å skade frukten av bønnen, bryter den sammen med kvistene, under fremstillingen av ingrediensene blir de kastet bort. Av den angitte mengden ingredienser vil det gå 300 ml søtthet.

ingredienser:

forberedelse

  1. Skal bærene og send med en liten mengde vann for å sole seg på en liten brann.
  2. Når det tar 5 minutter, fjernes bærene fra brannen og tørkes gjennom en sigte. Massen kastes eller tilsettes til den resulterende juice.
  3. I et 1: 1-forhold, tilsett sukker. Den resulterende massen er blandet og satt på tallerkenen til sukkeret oppløses helt.
  4. Den varme blandingen helles i krukker og under lagring av confiture av rødbearbeider, tykkere.

Konfeksjon av currant med gelatin

Forbered en confiture av rødbær med gelatin er veldig enkel, bruk bare 3 ingredienser for det. Kranbærene blir rengjort av kvist og vasket, alt vann må forlate dem. Confiture har en søt og sur smak og en rik rød farge. Den kan brukes som tilsetning til te eller som fylling for deilige retter.

ingredienser:

forberedelse

  1. I en gryte med kokt vann, plasser bær og kok i 1 minutt.
  2. Kald deretter vinbunnen og slip den tredje delen. Fra de knuste bærene tømmer juiceen, blandes denne væsken med resten av bærene og setter på brannen.
  3. Kok i 5 minutter og avkjøl.
  4. Tilsett gelatinen og kok igjen.
  5. På slutten av matlagingen, tilsett sukker og koke i ytterligere 5 minutter.
  6. Gelé dessert er strømmet over steriliserte krukker.

Konfeksjon av currant med gulfin

For å raskt forberede en confiture av rødbær, kan oppskriften inkludere å legge til zhelfix. Dette stoffet basert på pektin øker matlagingsprosessen betydelig, det kan veldig raskt lage en geléaktig dessert. Samtidig er det ingen tvil om at konfekten faktisk blir solgt.

ingredienser:

forberedelse

  1. Zhelfix fylles med vann for hevelse.
  2. Skal bærene, skrell og dekk med sukker.
  3. Sett på en liten brann og kok koking noen minutter.
  4. Etter kjøling gjør bærene dem til en puree-lignende konsistens.
  5. Tilsett zheliks, sett på brann til koking. Spred varm confiture fra moden rødbær i krukker og rulle opp.

Confiture av røde og hvite bønner

Det er svært interessant å forberede en confiture av currant, oppskriften av som inkluderer tilsetning av en hvit bær. Begge disse typene kan brukes i like store mengder. Av antall pektinstoffer er den hvite bæren ikke dårligere enn den røde relativen. På slutten av tilberedningsprosessen vil konfekten også ha en gelatinøs konsistens.

ingredienser:

forberedelse

  1. Skal bærene, punch blenderen, klem juice.
  2. Tilsett sukker og brenn til det er helt oppløst.
  3. Varmt confiture av hvit og rødløk pour på steriliserte krukker, tette lokket og vri på.

Konfeksjon av røde og svarte bønner

En annen populær måte er å lage en confiture av currant, en oppskrift på vinter som inkluderer bruken av to typer bær: svart og rødt. Det er ikke dårligere i sine nyttige egenskaper for å konfitere, fremstilt fra en hvilken som helst art, og oppnår en uvanlig og rik smak.

ingredienser:

forberedelse

  1. Bær vasker, klem ut juice fra dem.
  2. Fest sanden og hold på brannen til den oppløses.
  3. Plasser confiture på banker.

Confiture av currant og bringebær

Til kokt delikatesse hadde en enda større liste over helbredende egenskaper, kan du legge til bringebær til den. Oppskriften hvordan å lage en confiture av currants og bringebær , veldig rask og vil få en utrolig velsmakende parabolen. Confiture beholder sine egenskaper og smak i 1 år, så det kan sikkert høstes for vinteren.

ingredienser:

forberedelse

  1. Skyll bærene og legg dem sammen. Lag en puree masse.
  2. Gelatin og 2 ss. l. Tilsett sukker til bærmassen.
  3. Slå på brannen og kom med koking, etter at du har tilsatt alt sukker. Hold i flere minutter på brannen og la den avkjøles.
  4. Spredt på bankene.

Konfeksjon av rødbønner i multivarket

Mulberry kan lette mange av prosessene på kjøkkenet. I den kan du forberede en confiture av rødbær uten gelatin, med bare bær og sukker i vanlig forhold på 1: 1. Hvis utleier ønsker å bli sur, så kan du ta litt mindre sukker. lag en godbit med lokket åpent.

ingredienser:

forberedelse

  1. Skal bærene og kok i noen minutter.
  2. Etter avkjøling, slip inn i vannkoker og sett inn i apparatet, tilsett sukker.
  3. Still inn modusen "Baking", til konfekten er kokt, og bytt deretter til "Quenching" -modus og lag i 40 minutter.
  4. Forberedelse av confiture av rød currant slutter med det faktum at det er strømmet i bokser og rullet opp med lokk.