Bananer i batter - en deilig og delikat dessert, som ikke krever spesielle kulinariske ferdigheter. Derfor, kjøp alle nødvendige produkter trygt og vær så snill med dine slektninger med denne uvanlige delikatessen.
Bananer stekt i batter
ingredienser:
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- banan - 2 stk;
- vegetabilsk olje.
For batter:
- melk - 100 ml;
- egg - 1 stk;
- rømme - 1 ss. skje;
- mel - 2 ss. skjeen.
For krem:
- pulverisert sukker;
- rømme - 50 ml.
forberedelse
Oppskriften på bananer tilberedt i batter er enkel nok. Vi tar en liten tallerken, bryter egget inn i det, hell litt varm melk, tilsett en skje med rømme og bland innholdet forsiktig med en visp. Hell deretter melet gradvis og knead deigen. For å smake, legg sukker, lett slå og sett til side. Som et resultat, bør du få en claret lignende i konsistens til rømme.
Nå går du til forberedelsen av bananer: vi renser dem fra skallet, kutt hver først i to halvdeler, og deretter en annen langs tre deler. Ta en sitron og klem juice ut av den direkte på knust frukt.
Etter dette, gå til siste stadium - stek. Stek litt grønnsakolje i stekepannen og sett på en stille bål. En bit banan er dyppet helt i batter og legg den i en panne. På samme måte gjør vi med alle fruktene og stek dem i flere minutter på hver side, til den gyldne skorpeen kommer frem.
Forbered nå kremet, som vi vil vann den ferdige desserten. I piano sprer vi litt rømme, heller sukkerpulveret og blander godt til en homogen masse er oppnådd. Etter at bananene er stekt, sprer vi dem på en tallerken, slik at et lite glass er overflødig, og deretter vannet den tidligere tilberedte krem og serverer delikatessen på bordet.
Bananer i battered honning
ingredienser:
- banan - 4 stk;
- egg hvit - 1 stk.
- honning - 0,5 elementer;
- vann - 1 vare;
- sitronsaft;
- mel - 3 ss. skjeer;
- stivelse - 2 ss. skjeer;
- sesamolje - 1 teskje;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Tenk på et annet alternativ, hvordan du lager bananer i batter. Frukt renses, og hver frukt er kuttet i halvparten. Bland i en bolle med stivelse med mel, fortynn det med vann og legg til litt sesamolje og egghvite. Rør massen til homogenitet og dyp halvdelene av bananer i ferdig klaretett. Stek desserten i stekeputene 4-5 til gyldenbrun. Deretter skift forsiktig bananene på en tallerken, la overflødig olje drenere, og denne gangen, la oss tørke sesamfrøene i en stekepanne. Koble sammen sitronsaften med honning og bland lett opp blandingen i en kasserolle. Før servering, hell bananene med sitron-honningssaus og dryss med stekt sesamfrø.
Bananer i smør og karamell
ingredienser:
- banan - 6 stk;
- mel - 100 g;
- stivelse - 15 g;
- egg hvit - 3 stk.
- sukker -300 g;
- melk - 150 ml;
- sesam - 1 ss. skje;
- vann - 150 ml;
- sitronsaft -1 ss. skje;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Nå fortell deg hvordan du steker bananer i batter. Så blir frukten rengjort, revet i tykke sirkler og drysset med sitronsaft. Forvarm oljen i en stekepanne eller frityrgryt.
Neste, la oss lage mat til desserten. For å gjøre dette blandes i en bolle med stivelse og siktet mel. Deretter helles vi egg hvitt, litt pisket med melk. Bland alt grundig og la deigen stå i 10 minutter. Etter det er bananbitene festet på en gaffel og dyppet i en batter. Stek dem i kokende olje til gullbrun i ca. 1 minutt. Oppløses separat i vann sukker og bringe blandingen til koking. Hell deretter sesamfrøene i sirupen og bland dem. Bananer dyppes i karamell og legges i plater, smurt med smør. Vi serverer dessert umiddelbart, sammen med en kopp kaldt vann. Før du spiser, dypper vi bananene i smeten i vannet, slik at den harde karamellen herdes. Her, og alle bananene i karamell kan serveres på bordet!