Uvanlig og utsøkt kinesisk mat gir selv de mest vanlige rettene en unik smak og fantastisk aroma. Ikke så lenge siden snakket vi om kjente kinesiske salater , men unngikk den svært populære oppskriften. I dag tilbyr vi oppmerksomhet på en svært uvanlig, men svært velsmakende kinesisk salat fra rå poteter.
Kinesisk salat fra rå poteter
ingredienser:
- poteter - 4 stk.
- løk - 2 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- rød pepper - å smake;
- soyasaus - å smake.
forberedelse
Potetene blir renset og gnidd på en spesiell rist, laget for matlaging av koreanske gulrøtter. Løk er kuttet i halvringer og stekt i stekepanne med vegetabilsk olje til forsiktig gylden. Deretter legger du til klemmen gjennom press hvitløk og varm rød pepper. Mens roasting blir forberedt, vasker vi potetene under kaldt vann i en kolander, legger den i en dyp skål og hell den i 5 minutter med bratt kokende vann. Skyll deretter igjen, tørk og bland alle ingrediensene i salatskålen. Hell i en liten sojasaus til smak og la stå i 15 minutter.
Kinesisk salat fra rå poteter
ingredienser:
- poteter - 500 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- reddik - 2 stk;
- greener - til dekorasjon:
- vegetabilsk olje - for tanking.
forberedelse
I kokende saltet vann, tilsett litt eddik. Deretter kaster vi skålte poteter på revet potet for koreanske gulrøtter og kokes etter koking i 3 minutter. Deretter kastes det i en kolander, skyll grundig, som pasta, og la den renne riktig. Kjøttet kuttes i tynne strimler og stek i en varm stekepanne i vegetabilsk olje til en rosenrød gylden skorpe. Bland deretter alle ingrediensene i en salatskål, tilsett hakkede løk med gulrøtter, kutt radikus, krydder, krydder med vegetabilsk olje og bland godt sammen. Før du serverer, dekorere den kinesiske potetsalat med friske urter. Forresten passer denne parabolen perfekt til risnudler med reker . Bon appetitt!