"Chashushuli" fra georgisk er oversatt som "skarp", det er dette navnet som direkte kjennetegner hovedtrekk ved parabolen, ikke ment for bortskjemt mage-tarmkanalen for følsomme spisere. Cooking chashushuly er veldig enkel og skarpheten er forresten ganske enkelt ganske enkelt å tilpasse seg smak.
Oppskrift på Chashushuli fra biff
ingredienser:
- biff - 500 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- løk - 1 stk.
- tomater - 3 stykker;
- søt pepper - 1 stk;
- akutt adzhika - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake;
- grønnsaker av koriander og dill.
forberedelse
Før du lagrer chashushuli fra biff, må kjøttet rengjøres av filmer, fett og årer, og deretter kuttes i terninger og marineres i ajiake med løk, salt og pepper. Mengden Adzhika og graden av skarpheten er direkte bestemt av dine ønsker for graden av alvorlighetsgrad av hele parabolen.
Etter en halv time vil du kunne begynne å steke. I brazier oppvarmer vi vegetabilsk olje og steker den hakkede hvitløk for bokstavelig talt et halvt minutt, hvoretter vi legger alt kjøttet og begynner å lage mat. Rør kontinuerlig, stuv biff til fuktigheten fordampes helt. Ved hjelp av en blender slipper vi friske tomater. Bulgarsk pepper kuttes i kuber og legg alle grønnsaker i en brazier med kjøtt. Tørk brazeren med et lokk og la chashushuliene simre i ca 30 minutter. På slutten av tiden, dryss opp parabolen med hakkede urter og server den til bordet.
Sharp Georgian Chashushuli fra biff
ingredienser:
- biff - 500 g;
- løk - 2 stk.
- varm pepper - 1 stk;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- kjøttbuljong - 1 vare;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- hvitløk - 3-4 fedd;
- hops-suneli - 1 teskje;
- vegetabilsk olje - til steking;
- koriander.
forberedelse
Vi rengjør biff fra blodårer og fett, kutt i terninger og stek i en kjel på en oppvarmet vegetabilsk olje til gyldenbrun. legge