Vi tilbyr å lage veldig smakfull og saftig khachapuri med cottage cheese. I Georgia er denne fantastiske kaken foretrukket å bruke en matbit til noen nasjonale retter. Men vårt folk liker å nyte sin uvanlige smak akkurat slik, ikke i det hele tatt kombinere med garnishes. For utarbeidelsen av slike khachapuri med hytteost har vi hentet deg for noen av de beste oppskrifter som enkelt og lett blir tilberedt, men parabolen viser seg å være sånn deilig.
Oppskrift av lat khachapuri på yoghurt med cottage cheese og greener, i en panne
ingredienser:
- et bunke med hytteost - 250 g;
- kyllingegg - 2 stk;
- hvetemel - 5 ss. skjeer;
- bakepulver til baking - 1 teskje;
- kefir - 150 ml;
- salt - 1 klype;
- Friske, skiverne grønnsaker (dill, koriander, persille) - hver for 0,5 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- Smør - 20 g.
forberedelse
I en bolle sprer du ost og kjører inn i ferske kyllingegg, dryss dem med en klype salt, og rør, vi gni alt til homogenitet. Fyll alt med kefir og innfør her hvetemel, kombinert med bakepulver. Etterbehandling av deigberedningen for vår latke khachapuri er tilsetning av prehakkede greener. Nå blandes grundig sammen alt og får en forholdsvis flytende konsistens som minner om deig til pannekaker, men litt tykkere på grunn av innholdet av cottage cheese.
Om mulig tar vi Teflon-panne og heller olje inn i den. Når alt varmer opp, sprer deigen på hele overflaten av pannen. Stek i 4 minutter, og dekk deretter i 3 minutter med lokket, vri og gjenta samme fremgangsmåte.
Vi legger ut på en tallerken, kokte khachapuri raskt og smør den med et stykke godt smør.
Khachapuri med ost og hytteost fra bladerdeig, i ovnen
ingredienser:
- ferdig puffdeig - 450 g;
- cottage cheese - 220 g;
- ost (adyghe) - 220 g /;
- kyllingegg - 1 stk;
- eggeplomme av kyllingegg - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Vi tar det største riflet, som vi gni Adyghe-ost på, og legger det i samme mengde hjemmelaget hytteost. Vi legger til her friskt
En pakke med puffdeig fra fryseren er plassert i varmen og vente til den blir litt myk. Spred ut, rull ut og kutt den resulterende deigen til omtrent like firkanter med en diameter på 23-25 cm. Senteret på hvert torg er fylt med den allerede forberedte fyllingen. Vi løfter opp kyllingens hjørner og bringer den til midten, litt klemmer dem med fingrene. Smør hver khachapuri med eggeplomme og legg den på et oljert bakeplate, som vi legger inn i ovnen allerede oppvarmet til 185 grader. Nyt smaken av slik khachapuri vil være på 25 minutter.