"Khrenovina" med tomater og hvitløk til vinteren

"Khrenovina" med tomater og hvitløk til vinteren er en enkel forberedelse som ikke krever konservering og ekstra behandling, siden hovedbestanddelen er pepperrot, som har antimikrobielle egenskaper. I tillegg til tradisjonelle produkter blir rødbeter, epler, søte paprika og blommer lagt til den varme sausen . Vurder oppskrifter for utarbeidelse av "Khrenovina" på ulike måter.

Oppskrift på matlaging "Khrenovina" fra tomater og hvitløk

For å forberede denne sausen er ferske produkter svært viktige, da de bestemmer kvaliteten og varigheten av lagringen av vinterbilletten. Derfor, før du lager "Khrenovinu" med tomater og hvitløk, velg saftige hele tomater, stor krydret hvitløk og pepperrotrot, samlet etter de første frostene. Etter anbefalingene får du en krydret og krydret matbit, som vil tjene som et utmerket tillegg til varme retter i den kalde perioden.

ingredienser:

• pepperrotrot - 95 g;
• tomater - 940 g;
• hvitløk - 85 g;
• salt - 5 g.

forberedelse

1. Forbered hvitløkstenner og pepperrot ved å rengjøre dem.
2. Vask tomater og blanch et par minutter, etter at det også er klart. Forberedte tomater hakk i en blender.
3. Grøt pepperrotrotten i en kjøttkvern, og pass hvitløk gjennom en presse.
4. Bland ingrediensene, krydret med salt og overfør til en steril beholder.
5. La stå i et par timer uten lokket, rør blandingen med jevne mellomrom, deretter dekk med en ren kapronhette og lagre i kulde.

Kokt "Khrenovina" med tomater og hvitløk

For å øke holdbarheten, stekes arbeidsstykket i en halv time. Denne metoden gjør at ingrediensene kan åpne opp aromaene og skaffe seg juiciness.

ingredienser:

• tomater - 2,8 kg;
• hvitløk - 110 g;
• pepperrotrot - 180 g;
• salt - 10 g.

forberedelse

1. Skyll tomater, hakk dem på en praktisk måte for deg og koker i omtrent en kvart time.
2. Skal pepperrot med hvitløk og send til mykede tomater.
3. Den resulterende sausen til å lage en annen kvart time, fyll med salt og spred på en steril beholder. Lukk boksene med skalte lokk og innskudd.

"Khrenovina" med tomater, hvitløk, epler og pepper

Gi en snack piquant sur, legge til farge og juiciness vil hjelpe epler og bitter pepper. Mangfoldet av vegetabilske ingredienser brukt i "Khrenovina" vil hjelpe kroppen å takle sesongmessige plager og oppmuntre.

ingredienser:

• pepperrotrot - 140 g;
• tomater - 2,4 kg;
• epler - 930 g;
• hvitløk - 155 g;
• varm pepper - 45 g;
• eddik - 35 ml;
• sukker - 55 g;
• salt - 30 g.

forberedelse

1. Rengjør ingrediensene og slip dem separat i kjøttkvern.
2. Plasser de knuste eplene i en panne og hold dem på brannen i flere minutter, legg til tomatene og stek blandingen i ikke mer enn en kvart time.
3. Tilsett varm pepper, hvitløk og pepperrotrot, lag grønnsakene i et par minutter, krydret deretter med eddik, salt og sukker og fjern fra varmen.
4. Fordel "Khrenovinu" i en steril beholder og lukk dekslene.

"Khrenovina" med tomater, paprika, pepperrot og hvitløk

Berik vitamin sammensetningen av searing "Khrenovina" med søt pepper. Ved å legge til pepper vil det bli mulig å bruke "Khrenovina" som fylling for borscht og saus til varme kjøttretter.

ingredienser:

• tomater - 2,9 kg;
• søt pepper - 390 g;
• pepperrotrot - 190 g;
• hvitløk - 80 g;
• salt - 5 g.

forberedelse

1. Skal grønnsakene i en kjøttkvern. Rør forsiktig, krydret med salt.
2. Har spredt ut arbeidsstykket, dekk glassene med capron deksler og send det til kulde for lagring. Denne preformen brukes i to uker etter forberedelsen.