I dag ønsker vi å invitere deg til å lage en fantastisk plommejuice med masse, og hvordan du gjør det hjemme vil du lære av våre oppskrifter.
Oppskrift på plommejuice med masse for vinteren
ingredienser:
- plomme ("ungarsk") - 6 kg;
- granulert sukker - 0,8-1 kg;
forberedelse
Vi drenerer plommene først i ett vann, skyll dem deretter i den andre. Vi kutter hver krem på bunnen og trekker ut beinene. Vi sprer de bearbeidede fruktene inn i en stor, bred panne og hell 2 fingre høyere fra plommen med rent vann. Vi legger alt på den medfølgende kokeplaten til gassovnen og koker frukten til betingelsen om at skelen begynner å skrelle av massen. Vi tar en stor dyp colander, installer en ren panne under den og når den kokte plommen avkjøles litt, kaster vi hele innholdet av beholderen med frukt. Vi tørker plommene og kasserer den resterende skrellen. Rør godt den mosede pommespuréen med væsken som de ble brygget i, tilsett den fine sukkeren, smake jevnlig smaken av juice og kok den i 5-7 minutter, hell hele volumet av juice i en gryte, over stekte bokser. Hver beholder rulles opp med et lokk, og når alt er avkjølt til romtemperatur, legger vi det på et kjølig sted.
Apple-plomme juice oppskrift med masse til vinteren
ingredienser:
- epler (søt) - 1,5 kg;
- hvite blommer - 1,5 kg;
- fint sukker - 450 g;
forberedelse
Vi tar tette, vasket frukt av hvite blommer og trekker ut unødvendige bein fra dem. Vi kutter også de vasket eplene i to halvdeler, kapp ut kjernen forsiktig, og kutt resten av frukten inn i lobules. Vi legger de to forberedte fruktene i en stor metallbeholder, legger til dem drikkevann, slik at de dekker biter av frukt og legger alt på den medfølgende platen. Kok innholdet i beholderen til kjøttet er godt tilberedt, og peelen selv vil ikke bli fjernet fra dem. Deretter kaster vi halvparten av væsken, hvor epler med plommer ble kokt i et separat fartøy, og resten overføres til en kolander. Når rester av vann strømmer fra fruktene, og de avkjøler seg til en varm tilstand, setter vi en beholder med en stivkompot og gni den i kokte plommer og epler. Vi fjerner kyllingen og sender komposten med fruktmasse til komfyren. Legg til dem en fin, hvit sukker, rør og kok apple-plomme juice i ca 13-15 minutter. Vi helles det varmt, på sterile glassperler og hermetisert juice til vinteren.
Plomme juice med masse gjennom en juicer for vinteren
ingredienser:
- blommer - 4 kg;
- fint hvitt sukker - 1,5 varer;
- drikkevann - 1,8-2 liter.
forberedelse
Vasket i store mengder vann, modne, blå blommer er skilt fra steinen. Vi ruller alle blommene gjennom juiceren og får straks en puree fra vår frukts papirmasse. Hvis kaken forlater med mye masse, ruller du den igjen. Plumpuré vi samler inn i en stor gryte med en tykk bunn, legger vi til drikkevann til det, tilsett sukker, rør om alt og send det til matlaging på plateplaten. Etter å ha kokt, fjern skummet fra skummet og kok kirsebærsaften med mørk masse i 25 minutter. Deretter heller vi alt innholdet på pannen på ferdige glassbeholdere og korker alt for vinteren.