Amaretto Likør, tilberedt hjemme, er en uforlignelig, unik drink, som ikke vil være synd for å behandle dine gjester. Grunnlaget for tilberedning av brennevin inkluderer mandelkjerner, så vel som fersken eller aprikoskruer. Tradisjonelt er Amaretto flaske etter å ha spist, for bedre fordøyelse. Det skal serveres i små briller, sterkt kjølt. Alkoholen "Amaretto" er veldig hyggelig for smaken. Det kan være full som en selvstendig drikke, og kan legges til ulike cocktailer, te eller kaffe. La oss vurdere noen oppskrifter med deg for å lage denne deilige, aromatiske mandellikøren!
Oppskriften på brennevin "Amaretto"
ingredienser:
- søte mandler - 100 g;
- bitter mandler - 100 g;
- sukker - 800 g;
- vodka 750 ml.
forberedelse
Forberedelsen av den italienske mandel likøren, ta mandelkjernene, skyll dem med kokende vann og fjern forsiktig hele huden. Deretter plasseres skrællede nukleoler på et bakeplate og tørkes i en ovn. Hell dem deretter i en mørtel og hugg det godt, og hell og pour 200 gram sukker. Hell deretter det resulterende pulveret med vodka og hell det pent inn i flasken. Vi insisterer tre dager på et mørkt sted. Etter at tiden er gått, tilsett ca. 200 milliliter kokt vann til det gjenværende granulatssukker og lag sukkersirupen på lav varme, som deretter helles i den nåværende blandingen. Vi filtrerer det godt, filtrer drikken, hell den på flasker og la den fylles i ca 2 måneder. Deretter tar vi ut ferdig likør, inviter venner, hell i små briller, smak og nyt vår individuelle drink! Mandel likør vil vise seg å være søt og veldig sterk, så ikke bli båret bort!
Klassisk brennevin "Amaretto"
ingredienser:
- mandler - 100 g;
- aprikos eller ferskenben - 100 g;
- vodka - 500 ml;
- kokt vann - 500 ml;
- sukker - 400 g.
forberedelse
For fremstilling av brennevin tar vi frø av aprikos eller fersken, skyll forsiktig av skallet og mandler fra den mørke filmen. Slip kjernene godt med en blender eller i en mørtel.
Nøtter er plassert i en tett lukket beholder og fylt med vodka. Lukk lokket og la det fylles i en måned på et kjølig, mørkt sted.
Derefter helles vi sukker i en gryte, fyller den med vann og bringer den til koking. Slå av varmen og la blandingen avkjøles. Etter det blir tinkturen filtrert godt, tilsatt den avkjølte sukker sirupen, hell i flasken og la den rive i ytterligere 3 måneder.
Etter en moden periode vil du få en deilig drink, veldig lik den ekte likøren "Amaretto". Et lite glass med denne fine tinkturen kan varme kroppen selv på en frodig vinterkveld.
Cocktail "Gone with the Wind"
Denne uvanlige cocktailen vil uten tvil appellere til de som elsker melkdrikker med en utbredt smak av mandler. Berrylikører kompletterer komplett sammensetningen og gir en mild og behagelig ettersmak. Til tross for det helt uskyldige utseendet har denne cocktailen en betydelig styrke - ca 10 °, slik at den ikke kan kalles svak. Drikke kan være et flott tillegg til enhver ferie. Så la oss forberede det.
ingredienser:
- Amaretto brennevin - 35 ml;
- kirsebærlikør - 20 ml;
- Jordbær likør - 15 ml;
- kald melk - 150 ml;
- Vanilje - å smake;
- kirsebær - 5 stk.
- is.
forberedelse
Siden væskene ikke oppløser seg veldig godt i kald melk, blander vi ingrediensene ikke i glasset, men i risteren. Alternativt helles vi i alle komponentene i cocktailen, lukker lokket tett og begynner å blande. Etter 30 sekunder, hell den ferdige drikken i et glass og legg noen isbiter. Legg vanilje til smak og pynt med friske kirsebærbær. Som du kan se, blir cocktailer med likør "Amaretto" forberedt veldig enkelt og raskt.