Alycha er veldig nyttig i noen form. Legene anbefaler å spise kirsebærplomme til gravide, som lider av lever og galdeveier. Den inneholder kalsium, magnesium, natrium, jern, kalium og fosfor. Nedenfor er noen oppskrifter for å forberede syltetøy fra deilig frukt av kirsebærplomme.
Oppskrift på syltetøy fra kirsebærplomme
ingredienser:
- sukker - 1,5 kg;
- kirsebærplomme - 1 kg;
- vann - 3 kopper.
forberedelse
Vi velger friske, ikke-overfylte frukter, skyll dem med kaldt vann, la dem drenere, og så dekker vi vannet med varme opp til 80 grader. Ved varm behandling avtar voksbelegget fra føtaloverflaten, noe som gjør inntrengningen av sirupen innover. I et basseng eller en gryte strømmer vi vann, heller sukkeret og kok det til det oppløses helt. Vi fjerner kokesirupen fra brannen, vi senker fruktene inn i den og blander den, slik at frukten helt neddykkes i sirupen og legger den på brannen. Vi gir sirupen å koke og lage mat i fem minutter, fjern skummet med en skje. Vi fjerner bekkenet fra brannen, la det avkjøles i et par timer. Deretter setter vi vår avkjølte syltetøy igjen på brannen, vent til den koker og kok i ytterligere 15 minutter. Så gjenta 4 - 5 ganger. Vi legger tilberedt syltetøy i tørre glassburker, deksel med pergamentpapir og tett slips.
Jam av kirsebærplomme i multivarket
ingredienser:
- kirsebærplomme - 2 kg;
- sukker - 1,6 kg.
forberedelse
Bryggestopp i en multivark er veldig enkelt og mye raskere enn på ovnen.
Til å begynne med fjerner vi plommen og vasker den, og legger så potten med vann på brannen. Så snart væsken koker, setter vi plomme inn i den og la den stå i fem minutter i kokende vann. Når skallet på fruktene begynner å sprekke, drenne vannet og fyll frukten med kaldt vann. Etter et par minutter, tøm dette vannet og fjern beinene fra fruktene.
Vi sprer plommen i panelen av multivarket og sovner med sukker, alt er blandet. Vi velger "Baking" -modus og angir tiden til 45 minutter. Når fastkjørt papir er klart, vil multivarkeren rapportere dette med et pip. Sopp syltetøy på steriliserte krukker og kast dem med lokk. Vi setter bankene opp og ned og dekker med et varmt teppe og forlater i et slikt slag for en dag, etter at vi overfører til et kjølig sted.
Jam av rød plomme
ingredienser:
- rød plomme - 1 kg;
- sukker - 0,7 kg;
- sitronsaft - 2 ts.
- negler - 2 stk.
- kanel - ¼ ts.
forberedelse
Vel, vi vasker bærene og la dem tørke. Klipp kirsebærpommen i halvparten og fjern steinen. Vi sovner frukt med sukker, legger sitronsaft, og la oss brygge i to timer. Etter dette blandes bærene og legges på komfyr eller i ovnen. Hvis vi forbereder syltetøy på en tallerken, er det nødvendig å røre ofte at bær ikke ville brenne. I ovnen for hele tilberedningstiden blander vi bare 2-3 ganger. Etter at vår syltetøy har kokt og sirup har dukket opp, legger vi til stjerner av en nellike og kanel. Rør og kok til ferdig. På komfyren blir syltetøy ferdig omtrent en time etter koking, og i ovnen etter 1,5 timer.
Jam fra kirsebærplommer Fem minutter
ingredienser:
- kirsebærplomme - 3 kg;
- sukker - 2 kg;
- bokser av glass med lokk.
forberedelse
Min kirsebærplomme og trekk ut et bein fra det. Sett fruktene i oppvasken der vi skal lage mat, sovne med sukker og gi en kirsebær til å stå på 5-6. Når fruktene får lov til å ta mye juice, tar vi ut støyen og legger dem i en egen bolle. Vi rører opp med sirup på en brann, varme og rør hele tiden. Når sirupen begynte å koke, gjør vi brannen roligere og koker den i 25 minutter. Denne teknikken gjør sirupen tykkere. La oss røre kirsebærplommen i kokende sirup, kom med koking og fjern den fra brannen. Vi gir syltetøy i 15 minutter. Deretter legger du igjen på brannen og kokes. Nå hælder vi på bokser og ruller opp med metalldeksler. Vi lagrer på et mørkt sted.