Blackberry jam - de beste oppskrifter for en deilig vinter godbit

Blackberry syltetøy for vinteren overgår populariteten til andre blanks. Årsaken er enkel: en nærbearbeiding av en bringebær er ikke bare appetittvekkende, velsmakende og aromatisk, men inneholder også et myriade av nyttige aminosyrer, mineraler og forskjellige stoffer som fortjente det som en naturlig naturlig healer.

Hvordan lagrer syltetøy fra björnbær?

Blackberry syltetøy er oppskrifter, takk til som det er mulig å forberede en rekke vitamin blanks. Videre er selve prosessen enkel, og den adskiller seg lite fra tradisjonell teknologi. Det er bare nødvendig å helle bærene med sukker, gi et par timer å brygge, kok over langsom varme i 30 minutter og spred ut på bokser.

1. Lekkert syltetøy fra brombær vil kun bli oppnådd med forsiktig håndtering av den. Denne bæren er veldig øm, delikat, så det er nødvendig å vaske bjørnen bare i en kolander, og når det er matlaging, er det veldig forsiktig å blande.
2. Blackberry bær inneholder små, harde frø. Hvis syltetøyet er beregnet for barn, bør björnbørsten gni gjennom en sigte.
3. En av fordelene med brombær er dens høye kompatibilitet med bær, frukt og sitrusfrukter, så erfarne kokker anbefaler å bruke ulike kombinasjoner trygt.

Blackberry syltetøy med hele bær - oppskrift

Blackberry syltetøy med hele bær vil kreve dyktighet og utholdenhet, fordi du kan oppnå denne effekten bare ved å gjenta kokt bær i sukker sirup, og dette er en plagsom prosess. Imidlertid velger mange husmødre bare denne metoden for forberedelse: bær er attraktive, bevarer form og farge, og tjener som et pryd på ulike bakevarer.

ingredienser:

• bjørnebær - 2,5 kg;
• sukker - 2,5 kg;
• vann - 550 ml.

forberedelse

1. I varmt vann, tilsett sukker og koke til det oppløses helt.
2. Avslutt sirupen.
3. Sett bærene i sirupen, sett på brannen og kok 5 minutter uten røring.
4. Helt kjølig ned.
5. Gjenta prosessen.
6. Den tredje gangen lagrer du lageret i 20 minutter.
7. Rull syltetøyet ut av hele björnbæren til vinteren i sterile krukker.

Blackberry syltetøy fem minutter - oppskrift

Jam fem minutter ut av bjørnebær for vinteren til fordel for de fleste kokker. Saken er, for en så kort steketid, vil bærene ikke ha tid til å koke og vil beholde alle vitaminer, og vertene vil bruke minst innsats på matlaging. Dessuten er oppskriften i seg selv utrolig enkel: du trenger bare å helle bærene med sukker, vent på at juice kommer til å virke, lag i 5 minutter og sett den i en steril beholder.

ingredienser:

• bjørnebær - 800 g;
• sukker - 700 g;
• sitronsyre - 5 g.

forberedelse

1. Fyll bjørnebærene med sukker og la det stå i 6 timer.
2. Kok på komfyren, og kok kok i 5 minutter.
3. Tilsett sitronsyre, bland og spred syltetøyet fra brombærene til vinteren i sterile krukker.

Blackberry jam - oppskrift med oransje

Blackberry jam med oransje gir en ekte glede å søte tann-gourmeter. Kombinasjonen av bær med sitrus - et utmerket valg for å gi mangel på piquancy, balansert smak, sitrus aroma og delikat farge. I tillegg har oransjen et stort utvalg av vitaminer, noe som vil forbedre de nyttige egenskapene til billetten.

ingredienser:

• bjørnebær - 900 g;
• sukker - 900 g;
• oransje - 3 stk;
• sitron - 1 stk.

forberedelse

1. Fjern zest fra appelsiner og klem ut juiceen.
2. Tilsett sukkeret, bland og kok til det oppløses.
3. Sett brombæret i appelsin sirup i 2 timer.
4. Kok i 30 minutter, krydre med sitronsaft, suge i 10 minutter og fjern fra platen.
5. Spred bjørnebær syltetøy for vinteren på bankene og tette.

Tykk syltetøy fra brombær til vinteren

En tykk syltetøy fra bjørnebær er en klassiker av russiske blanks. Selv i dag, mange husmødre er komfortable og raske oppskrifter, foretrekker en lang seks timers matlagingsprosess. Takket være denne teknologien oppnår delikatessen en viskøs, viskøs konsistens, er fylt med delikate aromaer og beholder hele vitaminpreparatet fullt ut.

ingredienser:

• bjørnebær - 1,5 kg;
• sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Hell bærene med sukker i 30 minutter.
2. På slutten av tiden kokes i 10 minutter.
3. Helt kult.
4. Doble gjenta prosessen.
5. Ordne syltetøy tykt fra bjørnen til vinteren i sterile krukker, rull, kjølig og overfør til kaldt.

Blackberry syltetøy med gelatin

Det er mange måter å lage blackberry jam enkelt, raskt og effektivt. En av de moderne alternativene er bruk av gelatin. Med det vil høstingen om noen få minutter oppnå den nødvendige tettheten, på grunn av reduksjonen i mengden sukker - det vil vise seg å være nyttig og ikke søtt, og bær vil forbli attraktivt i lang tid.

ingredienser:

• bjørnebær - 300 g;
• sukker - 200 g;
• kokende vann - 50 ml;
• gelatin - 20 g;
• vann - 300 ml.

forberedelse

1. Bær, sukker og vann blandes og kokes i 25 minutter.
2. Løs opp gelatin i kokende vann.
3. Fjern syltetøyet fra brannen, vent 3 minutter.
4. Hell gelatin med en tynn smuss og bland raskt.
5. Hell i en steril krukke og rulle.

Blackberry syltetøy med epler - oppskrift

De som følger fasjonable kulinariske tendenser og kombinerer bær med frukt, det anbefales jam fra epler og brombær. For å forberede denne desserten er det mange grunner: sure eple epler fortynne søtheten av bjørnen, gi billet en lett smak, frisk smak, uttalt tekstur og utsøkt nyanse.

ingredienser:

• bjørnebær - 900 g;
• epler - 800 g;
• vann - 200 ml;
• sukker - 1,5 kg;
• sitronsaft - 50 ml.

forberedelse

1. Epler helles vann og kok i 15 minutter.
2. Legg til sitronsaft, bjørnebær bær og suge i 15 minutter.
3. Sett i sukkeret, bland og kok brombær syltetøy for vinteren i ytterligere 10 minutter.

Jam av brombær og bringebær

Syltetøy fra bringebær og brombær til vinteren - er verdt mye, fordi kombinasjonen av to utrolig duftende, lyse og munnvannende bær kan gi ikke bare en fantastisk smak, men også gjøre billetten til et naturlig legemiddel som kan antipyretisk, vitamin og forebyggende middel for ulike sykdommer.

ingredienser:

• bjørnebær - 700 g;
• bringebær - 700 g;
• sukker - 1,5 kg.

forberedelse

1. Ordne bærene i separate beholdere.
2. Sukker kuttet i halvparten og fylle en del med bringebær, den andre - bjørnenbæren.
3. Etter 12 timer, tørk juice fra to beholdere, kombiner koking, legg brombær og bringebær til sirupen og lag i 10 minutter.
4. Spred på sterile krukker, kjølig og kjølig.

Blackberry syltetøy i multivariate

Eiere av moderne husholdningsapparater i lang tid er det klart at det er enkelt å lage syltetøy fra brombær til vinteren i en multivarett. Du trenger bare å blande alle komponentene og sette funksjonen "Quenching" i 20 minutter. Dette er nok til å sikre at enheten selv støttet ønsket regime, beskyttet bærene fra å brenne og holdt maksimalt med nyttige stoffer i dem.

ingredienser:

• bjørnebær - 900 g;
• sukker - 900 g;
• vann - 50 ml.

forberedelse

1. Sett bærene i skålen til multivarket.
2. Tilsett vann og sukker.
3. Sett "Quenching" i 20 minutter.
4. Køl jammen rett i bollen.
5. Spred i krukker og kast dem.

Blackberry syltetøy uten matlaging

Levende syltetøy fra bjørnen vil glede beundrere av søte, men nyttige forberedelser. Med denne teknologien blir bær ikke utsatt for varmebehandling, og herfra opprettholdes vitaminreservatet, naturlig smak og naturlig friskhet maksimalt. Hold imidlertid produktene i kulde, etter å ha dekket bærene med et lag sukker.

ingredienser:

• bjørnebær - 700 g;
• sukker - 700 g.

forberedelse

1. Svartbær er vasket og tørket.
2. Sett i små porsjoner i en beholder og rist med en pestle.
3. Tilsett sukkeret, bland godt og la arbeidsstykket stå i 2 timer.
4. Bland hele tiden med blandingen masse.
5. Spred syltetøyet over sterile krukker, topp med sukker.
6. Dekk og lagre i kald oppbevaring.