Diversifiser et beskjedent arsenal av kalde supper i ansiktet av okroshki og rødbeter gazpacho. Denne fantastiske tomatens suppe kjemper ikke bare med sult, men også med varme, metning og avkjøling med grønnsakskjønn på samme tid. Om varianter av spansk kald suppe fra tomater i detalj senere.
Suppe av gazpacho tomater
For oss er det bare en ingrediens i dette suppe-puree-hvite brødet, som blir påkalt etter å ha bløt for å gi suppe og en kremaktig konsistens, uvanlig for oss.
ingredienser:
- hvitt brød (ikke frisk) - 65 g;
- tomater modne - 1,1 kg;
- søt pepper - 95 g;
- agurk - 85 g;
- løk - 35 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- olivenolje - 55 ml;
- vineddik - 25 ml.
forberedelse
Skal agurken og del den i store biter. Skar også tomater sammen med søte paprika. Legg de tilberedte grønnsakene i en blender, tilsett løk, hell eddik og olivenolje. Legg til siste brødstykker og slå på enheten. Så snart innholdet blir mer eller mindre homogent, blir det passert gjennom en sik, slik at tomatkremssuppe kan fullt ut rettferdiggjøre sitt navn med en jevn og homogen konsistens.
Tomatpuré suppe
Unntatt fra sammensetningen av gazpacho brød - og du vil få en mye lettere versjon av parabolen med bare grønnsaker i basen. Overfloden av sistnevnte ga gazpacho navnet på suppesalat.
ingredienser:
- tomater - 980 g;
- fersk agurk - 95 g;
- hvitløk tenner - 3 stykker;
- søt løk - 45 g;
- søt pepper - 85 g;
- olivenolje , eddik - for arkivering.
forberedelse
Suppe fra tomater er forberedt elementær, hvis du har en blender til din disposisjon. Del grønnsakene i kuber av samme størrelse som gjør det enklere for enheten å fungere, og visp deretter sammen til en puree dannes. Sesong suppe med eddik og olje før servering. Ses etter smak.
Oppskriften på suppe med tomater
Kombinasjonen av ingredienser i denne suppen vil definitivt gi deg avslag, men gi den nye smaken en sjanse, og du vil være sikker på at uvanlige smaker kan gi en fantastisk smak.
ingredienser:
- tomater - 540 g;
- vannmelon - 470 g;
- agurk - 65 g;
- rødløk - 45 g;
- en klype røkt paprika;
- Fetaost - 75 g.
forberedelse
Skal vannmeloen fra frøene og visp sammen med tomater, agurk og løk. Når suppen blir homogen, legg den med paprika, krydret med salt til smak og server, krummende fetaost over.