Ikke tro det, men hjemmelagde kulinariske mesterverk kan skapt selv fra halvfabrikata, for eksempel - pelmeni. I tilfelle at det kokte produktet allerede har klart å fylle kanten på husholdets meny, prøv å finne en ny tilnærming til den vanlige parabolen - bake dumplings i ovnen. Til tross for at bakt halvfabrikat lenger, vinner smaken av dette bare.
Pelmeni bakt med sopp - oppskrift
Dumplings, bakt i ovnen med sopp og den originale sennepssausen, vil sikkert glede alle som er lei av en vanlig kokt tallerken.
ingredienser:
- pelmeni - 500 g;
- sopp - 300 g;
- løk - 1 stk.
- rømme - 250 g;
- sennep - 2 ss. skjeer;
- honning - 1 ts;
- smør - 50 g;
- greener - å smake.
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Løk kuttes i halve ringer og stek i smør til det er gjennomsiktig. Sopp er rengjort, kuttet i store biter og sendt til løkene for å steke til kokt.
Før de forberedes bakte dumplings, må de være litt kokt, halvt tilberedt, slik at de ikke absorberer fuktighet fra sausen, og parabolen forblir saftig. Når dumplings nå - send dem til en smurt bakerett og dekk med et lag med stek.
I en separat bolle, bland rømme, honning og sennep, krydret sausen og fyll den med en tallerken. Vi sender pelmeni til å bake i 15 minutter ved 180 grader.
Latte dumplings i ovnen
Lazy dumplings for det og lat, som er utarbeidet enkelt og raskt. I denne oppskriften trenger dumplings ikke å være skulpturert separat, og etter skolding, så hvis det er lite tid igjen til matlaging, bør du definitivt prøve denne parabolen.
ingredienser:
For dumplings:
- vann - 1 vare;
- mel - 2 elementer;
- salt - en klype;
- fylling - 500 g.
For saus:
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- rømme - 200 g;
- revet ost - 100 g;
- greener - å smake;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Vi begynner å lage mat med æltning på en rask deig: Bland det siktede melet med en klype salt og hell et glass varmt vann. Vi knytter en bratt, men elastisk deig, om nødvendig, hell i mel i tillegg. Deretter la deigen hvile 20 minutter i kjøleskapet, og i mellomtiden krydret hakket kjøtt og begynne å forberede sausen.
For å forberede sausen, løk og gulrøtter så lite som mulig finhakk og la smør. Tilsett stek i rømme, krydre og smake fremtiden.
Deigen rulles i et 3-5 mm lag, jevnt dekket med hakket kjøtt og rullet inn i en rulle. Vi kutter den i små stykker, hver av dem sender vi til potten. Fyll fatet med saus, dryss med revet ost og send den til bake i 35-40 minutter ved 180 grader. Dumplings, bakt i en gryte, før sprinkling strø med de resterende urter.
Dumplings med ost i ovnen
For å forberede neste oppskrift på pelmeni, kan du trygt erstatte med hjemme ravioli eller til og med manti, fordi det er allsidighet som gir en lysere smak.
ingredienser:
- pelmeni - 1 kg;
- tomater i sin egen juice - 300 g;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 3 fedd;
- timian eller oregano - 1 ½ ts;
- olivenolje - til steking;
- revet ost - 400 g;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
I en stekepanne opvarmer vi olivenoljen, steker de finhakkede løkene til gylden, og et minutt før måltidet er klart, legg til knust hvitløk. Tomater, urter og krydder blir deretter sendt til stekepannen, vi forbereder sausen, overfører tomater med en skje til homogenitet, 20-25 minutter.
I mellomtiden kan du litt koke dumplings, til halvparten tilberedes.
I oljete tykkveggede retter spredte vi pelmeni, deretter et lag med saus og revet ost. Vi sender parabolen for å lage mat ved 200 grader i 15-20 minutter eller til osteskorpen er brunet. Vi serverer bakt dumplings med ost, dekorere med greener.