Kake "Napoleon" - et alternativ til den populære eponymous treat. Dessert er ikke dårligere enn en vennlig "relativ" ved bygging og smak, nummerering dusinvis av alternativer for deig og fylling, og vinner ved porsjonering. Nå, vertinneene vil være i stand til å behage et stort antall gjester, sette før hvert enkelt stykke godbiter.
Hvordan lage en Napoleon kake?
Hjem "Napoleon" - et flott utgangspunkt for forberedelsen av de samme kaker. Alt du trenger er å ære deigen fra mel, margarin, egg, eddik og vann. Køl det i en time, rull den inn i 4 tynne lag, kuttet i like segmenter, i henhold til kakens størrelse. Etterpå, bake i ovnen, dekk med krem og samle inn.
- Til Napoleon ble kaker laget av bløtebrød vist seg å være frodige og elastiske, det er nødvendig å bruke høyverdig mel og margarin med høyt fettinnhold.
- Blanding av deig anbefales raskt, på et kaldt sted og i kald mat. Ellers begynner det å "svømme" og det vil være vanskelig å takle det.
"Napoleon" kake laget av ferdig puffdeig
Hjemmet "Napoleon" med en vaniljesaus tar mye tid, det kan ikke sies om kringle fra et butikkpuffdeig, hvis forberedelse tar ikke mer enn 60 minutter. Fabrikk prefabricering eliminerer kjedelig blanding og gir en mulighet til å brygge kremet mens du legger de puffede rutene i ovnen i 20 minutter.
ingredienser:
- arkpustekake - 4 stk.
- melk - 1,4 liter;
- yolks - 7 stykker;
- sukker - 350 g;
- olje - 200 g;
- mel - 100 g.
forberedelse
- Visp gulvene med sukker, melk og mel, og kok.
- Rør med olje.
- Skjær kakene i segmenter og bake ved 220 grader i 25 minutter.
- Lag en puffdeig "Napoleon" og chill.
Kake "Napoleon" med kondensert melk
Krem til "Napoleon" med kondensert melk og olje blir respektert av mange husmødre. Det er gjort raskt, det viser seg alltid å være deilig, og forberedelsen krever ikke spesielle økonomiske kostnader. Du kan bare piske den kondenserte melken med smør og olje kaker, men det er bedre å legge til sukkerpulver til krem for letthet, luftighet og stabilitet.
ingredienser:
- olje - 450 g;
- mel - 400 g;
- egg - 1 stk;
- kondensert melk - 190 g;
- pulverisert sukker - 100 g.
forberedelse
- Bland halvparten av smør og halve melet.
- Bland rester av mel, egg og en klype salt, bland den andre slags deig.
- Rull den ene over den andre og kult.
- Kutt i 6 segmenter og bake ved 180 grader i 15 minutter.
- Smør resten av smøret med pulver og kondensert melk.
- Matte kaker med krem.
- Klipp skive og server "Napoleon" kake med krem etter time kjøling.
Curd "Napoleon"
"Napoleon" med ostemasse krem kombinerer forretninger med glede. Krem basert på cottage cheese er preget av sin utmerkede smak, inneholder mye vitaminer og tilhører antall diettprodukter. For tørrskall av Napoleon kombineres hytteost med rømme. Dette gjør at kremet kan opprettholde stabilitet og oppnå høy impregnering.
ingredienser:
- mel - 600 g;
- vann 150 g;
- olje - 300 g;
- eddik - 10 ml;
- egg - 2 stk;
- rømme - 400 g;
- hytteost - 450 g;
- sukker - 250 g.
forberedelse
- Bland eddik, vann, egg, smør og mel.
- Rull deigen til kaker og bake ved 200 grader i 5 minutter.
- Pisk røret med kyllingost og sukker.
- Smør kakene med krem.
- Etter 5 timer, kut porsjonsvis og server kaken "Napoleon" til bordet.
Napoleonkake med bærkrem
En kake "Napoleon" er en oppskrift med dusinvis av matlaging. I dag er lette og ømme teksturer og smaker på mote, så moderne konditorer gjør en forspenning på bærfyllinger. De ser effektivt ut i et kutt, er kalorier og perfekt kombinert med klassiske kremer, og fortynner squeakinessen med forfriskende surhet.
ingredienser:
- arkpustekake - 4 stk.
- bær - 550 g;
- sukker - 250 g;
- yolks - 4 stykker;
- melk - 500 ml;
- stivelse - 20 g;
- mel - 40 g;
- pulverisert sukker - 100 g;
- krem - 200 ml.
forberedelse
- Forbered bærene i sukker i 10 minutter.
- Klipp deigen i segmenter og bake ved 220 grader i 10 minutter.
- Varm opp 250 ml melk med pulver.
- Pisk den resterende melken med stivelse og eggeplommer.
- Kombinere og lage mat.
- Kul, pisk med krem og samle kaker.
"Napoleon" fra den bryggde deigen
Klargjøring av kaken "Napoleon" er ikke bare begrenset til klassiske komponenter. Utrolig deilig og delikat dessert kan gjøres fra en konditordeig. Den sistnevnte bestikker den minste matblandingen, enkelheten og hastigheten på matlagingen, fordi "hviler ikke" i kjøleskapet, men baker umiddelbart.
ingredienser:
- melk - 500 ml;
- egg - 2 stk;
- olje - 50 g;
- sukker - 110 g;
- mel - 250 g;
- stivelse - 60 g;
- sitronskall - 20 g;
- sitronsaft - 40 ml.
forberedelse
- Fra mel, et halvt glass melk, smør, halvparten av sukker og egg brygg deigen.
- Rull 7 lag og bake ved 180 grader i 10 minutter.
- Varm opp rester av melk med sukker, skriv inn egg, stivelse og respekt.
- Del kremet i to deler. I en, legg til zest og juice.
- Spred kremkaken og skjær den porsjonvis.
Napoleon med rømme
"Napoleon" med rømme er en favoritt hjemmelaget delikatesse. Takket være surkrem, hvis lave kostnader og unike egenskaper finner et sted i forberedelsen av krem, og i å ære deigen, blir dessert tilgjengelig for alle. Videre er kaker med rømme kremaktig og luftig, og kremet - forsiktig, stabilt og utrolig velsmakende.
ingredienser:
- rømme - 900 g;
- margarin - 200 g;
- mel - 750 g;
- egg - 2 stk;
- sukker - 325 g;
- brus - 5 g.
forberedelse
- Kombiner 200 g rømme, brus, margarin, mel, egg, 75 g sukker.
- Klipp deigen i segmenter og bake ved 200 grader i 10 minutter.
- Pisk 700 g rømme med 250 g sukker.
- Samle "Napoleon" kaken, slikke kaker med krem.
Napoleon med mascarpone
Kremoppskriften på "Napoleon" fra mascarpone vil være til smak av elskere av deilige desserter. Selv om man vurderer at kremosten hovedsakelig "rammer lommene", foretrekker mange husmødre kremaktig tekstur, søt smak og enkel forberedelse, der det som regel ikke er pisket, men bare griper inn i en annen masse.
ingredienser:
- mascarpone - 700 g;
- pulverisert sukker - 170 g;
- krem - 450 ml;
- eddik - 5 ml;
- egg - 1 stk;
- mel - 300 g;
- olje - 150 g;
- vann 125 ml.
forberedelse
- Gni oljen med vann, eddik, mel og egg.
- Rul deigen i 7 lag og bake ved 200 grader i 10 minutter.
- Kutt i segmenter.
- Pisk pulveret med krem og mascarpone.
- Samle Napoleon kaken, legg lagene med krem.
Napoleon med fløte
Kremkrem for "Napoleon" er variert i variasjoner. Denne kategorien inkluderer vanilje krem, og delikat med kondensert melk, og fast ostemasse kremer. Men den mest enkle og deilige i produktet er kremet av pisket krem og pulverisert sukker. Det er veldig lett å piske det hvis du kjøper fettkrem og kjøler det.
ingredienser:
- krem - 600 ml;
- pulverisert sukker - 250 g;
- rom - 20 ml;
- arkpustekake - 3 stk.
forberedelse
- Klipp deigen porsjonsvis og bake i ovnen ved 220 grader i 15 minutter.
- Piskekrem med pulver og rom.
- Samle kakene, smør hvert lag med krem.
Lazy "Napoleon" fra kjeksen "Ushki"
"Napoleon" uten å bake - en finne for de som ikke vil rote med testen. Dette og trenger ikke å gjøre, fordi de flakete kakene "Ører" som en kake, lage en dessert som ligner på originalen, og vaniljen vil gi smaken av den klassiske "relative". Samtidig tar alt ikke mer enn 30 minutter, noe som er praktisk hvis det ikke er nok tid.
ingredienser:
- kaker - 1 kg;
- melk - 700 ml;
- yolks - 4 stykker;
- sukker - 200 g;
- olje - 150 g;
- mel - 120 g.
forberedelse
- Visp eggene med sukker, melk og mel.
- Kok, kul og hell i oljen.
- Legg kakene lagene, smør hver med krem.