Vi legger oppmerksom på enkle oppskrifter for å lage en luftgærdeig til paier. Den er forberedt ganske enkelt, men det viser seg å være utrolig velsmakende og lett.
Luft gjærdeig til patties i ovnen
ingredienser:
- melk - 550 ml;
- Egget er friskt - 2 stk.
- sukker - 40 g;
- margarinkrem - 1 pakke;
- raffinerte olje - 3 ss. skjeer;
- tørr hurtigoppløsende gjær - 10 g;
- bakepulver - 1 teskje;
- brus - nippel;
- vanlig salt - 10 g;
- mel - 6 ss.
forberedelse
I den varme melk smider vi tørr gjær, salt, sukker, bryter eggene og heller den avkjølte smeltet margarin. Bland Corolla og gradvis introdusere den resulterende massen av mel, litt bakepulver og brus. Vi hælder i oljen og smelter deigen gradvis. Deretter pakk den med en film eller sett den i en pose og legg den i 35 minutter. Ikke kast bort tid forgjeves, lag noe fyll og fortsett til dannelsen av paier.
Oppskrift på en luft gjærdeig for paier
ingredienser:
- vannfiltrert - 1,5;
- sukker - 300 g;
- vegetabilsk olje - 60 ml;
- salt - en klype;
- mel - 500 g;
- gjær tørt øyeblikk - 10 g.
forberedelse
Vi oppvarmer vannet, vi kaster sukker og blander godt. Hell deretter gjæren, et lite mel og slå blandingen med en visp til små bobler vises. Nå dekk oppvasken med et kjøkken serviett og la det gå i omtrent en halv time på noe varmt sted. Skyll deretter forsiktig den resterende mengden mel, vi kaster salt og i slutten hælder vi i vegetabilsk olje. Vi knytter deigen med hendene, dekker den igjen og legger den i varme i ytterligere 2 timer. I løpet av denne tiden vil gjærdeigen for paier på vannet øke i volum og bli utrolig luftig.
Luft gjærdeig for stekte paier
ingredienser:
- fersk gjær - 20 g;
- kefir hjem - 250 ml;
- vegetabilsk olje - 125 ml;
- mel - 3 elementer;
- sukker - 1 ss. skje;
- salt - 10 g.
forberedelse
Slip fersk gjær med sukker i en dyp skål og la blandingen stå i 5 minutter. Uten å miste tid, varme kefir, kaste en klype salt og hell i solsikkeolje. Hell deretter kefirblandingen forsiktig inn i gjæren, hell i melet og bland den luftige myke deigen. Vi sprer det i en bolle, overmettet med solsikkeolje og dekke fra oven med et rent håndkle. Deretter fjerner vi servantene på noe varmt sted og tar opp 35 minutter.