Hytteost er en av hovedretter i barnemenyen. Betydningen av dette produktet for barn under ett år er veldig høyt, siden cottage cheese er hovedkilden til protein, kalsium og fosfor i lokket.
Når skal jeg injisere cottage cheese i babyens kosthold?
I dette spørsmålet, varierer meninger fra pediatrikere betydelig. Leger fra den gamle sovjetiske herdingen anbefales å mate barn med hytteost, fra 5-6 måneder. Flere progressive spesialister anbefaler å gjøre dette ikke tidligere enn 8-9 måneder, og det er derfor ønskelig da når barnets kosthold allerede er grønnsaker, frukt og kjøtt. Breastfed kan tilbys cottage cheese enda senere, fordi de har et forbruk av morsmelk, er det ingen mangel på naturlig protein. For eksempel utpeker barneleger i USA innføringen av hytteost i lokke til barn bare etter et år!
Hvor ofte skal du gi barnet en hytteost?
Osten er som regel gitt til barn en gang om dagen, som regel erstatter dem med kvelds (6-timers) fôring. Høst ost er introdusert, starter bokstavelig talt med en halv teskje, og gradvis, i flere måneder, bringer mengden til 50 g.
Hvis barnet har allergiske symptomer etter innføring av hytteost, bør dette produktet utelukkes fra kostholdet i 1-2 måneder. Allergier i barnet kan forekomme på frukttilskuddene i ostemassen, eller på selve melkeproteinet (kasein).
Hvordan lage cottage cheese for barn?
Barn under ett år serveres best med hjemmelagde ostemasse eller spesielle barnehansker av industriell produksjon.
Oppskriften på hjemmelaget baby ostemasse er veldig enkel. For å gjøre det, bør du bruke hjemmelaget eller spesialisert babymelk og en bakteriestarter, som må blandes og plasseres i flere timer på et varmt sted, eller enda bedre å bruke en yoghurt. Når melken blir sur, dannes jordbunnen, og serumet skilles fra under. Beholderen med dem må oppvarmes i et vannbad til den krølleformede melk blir tykk og begynner å curdle. Da bør du kaste den resulterende osten på gasbind og la den renne. Den ferdige ostemassen kan lagres i kjøleskapet i 24 timer. Hvis cottage cheeseen ble tørr, fortynn den med brystmelk før du spiser.
Oppskrifter av retter fra cottage cheese for barn
Den monotone maten plager raskt barna, og de kan til og med gi opp den vanlige ostemassen. Derfor, for barn etter et år, kan du tilberede en rekke deilige retter fra hytteost. Fra dem vil de glede seg selv de barna som ikke liker vanlig hytteost.
Stokk ostkasseroller
En av favorittbarnets godbiter.
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- egg - 1 stk;
- semolina - 1 ss.
- frukt, bær, rosiner, nøtter, honning etter smak.
forberedelse
Bare legg til ostemasse egget og en liten semolina, plasser denne massen i en delt form og bake i ovnen til gyldenbrun. Også i gryten for barn, kan du legge til frukt og bær, rosiner, nøtter, tørket frukt, og i stedet for sukker bruker honning.
Cheesecakes (stekt "cutlets" fra cottage cheese)
Inkluder i menyen for barn etter et år, samt vareniki med cottage cheese.
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- egg - 1 stk;
- sukker - 2 ss;
- mel - 2 ss.
forberedelse
Alle komponenter er blandet, hender for å danne flate kaker, rulle i mel og stek på en liten mengde smør. Og det er bedre å lage dem i en dobbel kjele.
Lazy Vareniki
Men lat vareniki kan tilbys til en veldig liten crumb.
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- egg - 1 stk;
- mel - 2-3 ss.
forberedelse
Bland en myk deig fra ostemasse, egg og mel, kast en lang pølse ut av den, kutt i stykker og legg dem i kokende vann i 5 minutter.
Oster ostemasse
Når det gjelder kaker fra hytteost, er det også en meget velsmakende og nyttig godbit for barn.
ingredienser:
- cottage cheese - 200 r;
- eggeplomme - 2 stk;
- sukker eller honning -2 ss;
- brus - 1/2 ts
- mel - hvor mye koster det.
forberedelse
Bland hytta, eggeplomme, sukker (honning) og brus, tilsett mel nok til å knede en løs knead. Dra nytte av homofile barns mugg for å lage informasjonskapslene ikke bare deilig, men også interessant. Bake kyllingost kjeks i en varm ovn i 20-25 minutter.
Også, som en godbit, kan du tilby barna en ostemasse-banan-soufflé, ostemasse, snegler og skall fra et ømt ostemasse, ostemasse og mye mer.