Borsch er et lagerhus av vitaminer og mineraler. En tradisjonell tallerken med russisk og ukrainsk mat.
I det daglige kostholdet av barnet må være tilstede flytende varme retter. Dette vil bidra til bedre arbeid i magen og vil sikre normalisering av fordøyelsesprosesser.
Hvordan lagre borscht for et barn?
Grønnsaker til baby borsch bør være den ferskeste og vakreste. For å spare maksimal mengde vitaminer i kokte grønnsaker, bør de kokes i ikke mer enn 10-15 minutter under et lukket lokk. Denne regelen gjelder gulrøtter, løk, paprika etc.
Fra kjøtt er det ønskelig å ta - biff, fettfattige deler av svin, kylling uten hud, en kanin. Alle komponentene i borscht skal bare kokes, ikke stek. Tilsett minst salt og krydder.
Mange barn som barnehagekjøkken og mødre bør legge merke til borschtoppskriften i barnehagen.
Oppskriften på baby borsch
ingredienser:
- biff - 300 g;
- poteter - 5-6 stykker;
- rødbetsuppe - 2 stk.
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- tomatpuré - 50 g;
- Hvitkål - en fjerdedel av hodet;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- vann - 3-4 liter.
forberedelse
I en gryte med saltet vann legger du et helt stykke kjøtt, rødbeter. Kok til ferdig. Skjær potetene i terninger, gulrøtter i små halvringer. Krydder kål løk og paprika.
Mens kjøttkraft, ikke glem å fjerne skummet grundig fra vannet. Når du er klar, ta kjøttet og beets ut og kast poteter og kål.
Grøt rødbeten og kak kjøttet i små terninger mens du koker poteter med kål. Tomatpasta stek i en panne og fortynn med vann.
Når du koker poteter, kaster du kjøtt, rødbeter, gulrøtter, løk, paprika og hell tomater. Kok i 10-15 minutter. Borscht servert med rømme og friske urter.