Hvordan lagre iskrem hjemme?

Iskrem - dette er trolig den eneste desserten som gledet seg søt tann i alle aldre, spesielt i den varme sommeren. Det er to ganger hyggelig å nyte sin smak hvis den er tilberedt av seg selv hjemme uten bruk av konserveringsmidler, fortykningsmidler og andre tilsetningsstoffer som ikke er nyttige for organismen, som ikke blir forsømt av produsentene av denne delikatessen i industrielle forhold.

Nedenfor i vår oppskrift vil vi fortelle deg detaljert hvordan du skal tilberede smakfull iskrem hjemme.


Oppskrift på fløteis "Plombir" hjemme

ingredienser:

forberedelse

Kjølt krem ​​helles i en dyp skål, strømmet med pulverisert sukker, en klype vanillin og slått med en mikser til en tett luft skum i omtrent tre til fem minutter. Vi overfører den resulterende massen til en plast eller en annen egnet beholder og legg den i fryseren i seks til syv timer.

Vi fjerner den forberedte plombiren fra fryseren, gir den litt tining og legger den ut på kremankasene.

Is fra jordbær i hjemmet

ingredienser:

forberedelse

Vi fjerner de vasket og tørkede jordbærene fra keltekjøttet og bryter dem i en puree med en blender. Hell kremet i en gryte eller en liten gryte, varm den opp i koker og fjern den fra brannen.

Pisk eggene med sukker og hell litt krem ​​til dem, bland innholdet i begge rettene. Sett beholderen med den resulterende blandingen i et vannbad og slå til det er tykket i omtrent syv minutter. Nå gir vi kremaktig-eggblandingen avkjøl, omrøres av og til, tilsett jordbærpuréen og legg den i fryseren i syv timer. For å unngå dannelsen av iskrystaller i is, må du blande den hver time med en gaffel.

Klar-laget jordbær iskrem, satt på kremankami og dekorere, om ønskelig, friske jordbær.

Hvordan lage frukt iskrem hjemme?

ingredienser:

forberedelse

Bær og frukt er mashed med en blender og la gjennom en sik for å fjerne eksisterende frø eller peeling. Vi skifter massen inn i en rektangulær beholder og legger den i fryseren i fire timer.

Vi tar den frosne massen, deles i stykker og overfører dem til en forkjølt metallskål. Slå blandingen med en mikser eller gaffel til en tykk, jevn masse, men gjør det raskt for å forhindre tining. Nå returnerer vi massen til molden og sender den til fryseren for frysing i seks timer. På slutten av tiden er frukten iskrem klar.

Hvordan lage sjokolade iskrem hjemme?

ingredienser:

forberedelse

Sjokolade er brutt i stykker og smeltet i et vannbad eller ved hjelp av en mikrobølgeovn.

Visp gulvene med sukker til lettelse og prakt. Krem blandes med kakao og oppvarmes, omrøres, til massen begynner å skumme. Deretter tilsetter du gradvis den oppvarmede massen til de bankede yolks, kontinuerlig omrøring til homogenitet.

Vi kombinerer sjokoladen med kremaktig masse, varme den til den tykes, tilsett vanillin og fjern den fra brannen, rør om for en stund for å forhindre overoppheting. La massen avkjøles under lokket ved romtemperatur, og sett i fryseren i omtrent fem timer. De to første timene, rør massen hvert femten minutter med en mikser eller gaffel.