Det virker som det kan være vanskelig å forberede pannekaker? Alle væskekomponentene ble slått, hellet ut for å tørke, blandet og fortsett til steking. Så det er, men for å få en frodig og myk pannekake, og til og med fylle den med en original smak, må du ha en interessant oppskrift med en detaljert beskrivelse av matsteknologien ved hånden. Vi bestemte oss for å dele lignende oppskrifter i dette materialet.
Hvordan lage lavendelpannekaker med sur melk?
Hvis holdbarheten på melkepakken nylig er avsluttet, vil den ideelle måten å bruke for et slikt produkt, legges til bakingen. Så, pannekaker i skummet melk er mye mer luftige enn de av deres kolleger, som er tilberedt på grunnlag av et friskt produkt.
ingredienser:
- mel - 115 g;
- stivelse - 5 g;
- bakepulver - 2 ts;
- brus - 1/2 teskje;
- bakken kanel - 1 teskje;
- Sur melk - 120 ml;
- egg - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 55 g.
forberedelse
I ett fartøy kombinerer du de første fem ingrediensene sammen. I en annen beholder, pisk egget med smør og sur melk. Gjør en liten "brønn" i en tørr blanding og hell den i alle væskene. Knead en tykk deig og la den hvile i kjøligheten i 15 minutter. I løpet av denne tiden vil syren fra melk reagere helt med brus og bakepulver, og glutenet melet vil svulme - slik pannekaker er frodige og myke.
Smør oppvarmet stekepanne med all matolje og hell deigepartiet på overflaten. Stram muffins på begge sider, og tjen deretter.
Hvordan lage matpannekaker?
Hepatic fritters kan bli ikke bare grunnlaget for en matbit, men også et utmerket frokostalternativ for de som ikke liker å starte dagen med søtsaker. En liten rømme og grønnsaker vil være en utmerket topp av haugen av fantastiske pannekaker fra leveren.
ingredienser:
- biff leveren - 520 g;
- løk - 65 g;
- egg - 2 stk;
- mel - 45 g.
forberedelse
Før du forbereder pannekaker, rengjør leveren av filmer og kanaler, skyll grundig og hell i melk i en time. Etter en stund, skyll brikkene og skru dem til hakket kjøtt. Til hakket kjøtt fra leveren, legg til finhakkede løk, egg og mel. Tett leverdeig i porsjoner hell i en stekepanne og stek fra begge sider til en utpreget gylden farge (i noen minutter fra hver side).
Hvordan lagrer potetpannekaker?
Potetpannekaker er ikke bare den berømte draniki , men også en utmerket versjon av de vanlige frodige pannekaker som blir tilberedt uten å tilsette mel.
ingredienser:
- potetknoller (liten) - 6 stk.
- melk - 310 ml;
- egg - 2 stk;
- bacon - 45 g.
forberedelse
Sett de vasket potetknollene i huden. I mellomtiden stek bacon til den er skarp, chill og knust i små stykker. Ta potetene i porsjoner og legg til melk. Til den avkjølte testen, slå et par egg, sett i saltet og legg til krummen av bacon. Etter oppvarming av stekepannen, stek pannekaker med poteter og bacon til det er mørt.
Hvordan lage pannekaker med epler?
ingredienser:
- eple - 190 g;
- hytteost - 380 g;
- granulert sukker - 35 g;
- egg - 2 stk;
- mel - 95 g;
- bakepulver - 5 g.
forberedelse
Søt høstosten og vis det i krem, legg eggene til. Til den resulterende ostemasse massen, sett den revet eple og legg i en blanding av mel og bakepulver. Etter å ha knådd deigen, sett den i porsjoner i en oppvarmet og fettbelagt stekepanne, og stek deretter fra begge sider til utseendet til den beryktede rødskorpen. Du kan servere fritters selv, men du kan med rømme, lønnesirup eller honning, strøget sprø med kanel eller blandingen med pulverisert sukker.